每次去店里吃咸骨粥都感到有一种令人回味的感觉,今天介绍一种让你回味无穷的自制咸骨粥!
主材:鲜排骨一根;大米少量;
辅材:大葱2根;生姜小许;盐少许;大蒜少许;香油少许;生抽少许。
1:首先洗净主材与辅材,排骨洗净后要加生姜沥干水分。
2:把排骨加少量的盐、生抽、大蒜、生姜、香油拌匀后盖上保鲜膜放入冰箱腌制1天,这是很关键的一步,要腌制的好,咸骨粥才会美味无穷。
3:把腌制好后的排骨洗净,放入沙锅中加水、加米、放入少许生姜、香油。用文火煮开,后用小火煮熟起锅。
4:起锅后根据个人口味放入少量的盐、大葱花。也可根据个人爱好放入其它的香料,最后不要放味精。
品尝下是不是太美味了,以后不用去店子吃咸骨了吧?
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