白萝卜饼是一道受欢迎的家常菜，做法简单。首先将白萝卜削皮切丝，加入面粉、葱花、盐和适量水搅拌均匀，然后将搅拌好的面糊倒入锅中，小火煎至金**即可。

路边摊萝卜丝饼的做法通常是将白萝卜丝和面粉混合，加入调味料搅拌均匀，然后倒入平底锅中煎至两面金黄酥脆。关键在于火候和翻面的技巧，这样做出来的萝卜丝饼口感最佳。

萝卜丝饼的做法简单易学。将白萝卜切丝，加入适量面粉、葱姜蒜末、盐和少许鸡精，调成面糊。然后将面糊均匀抹在平底锅上煎至两面金黄即可。

食材明细

白萝卜、鸡蛋、虾米、生抽、盐、普通面粉、葱花、胡椒粉、麻油、鸡精。

做法:

1、鸡蛋打散，洗净的白萝卜切丝（手动切丝口感更好）。

2、鸡蛋打散，洗净的白萝卜切丝（手动切丝口感更好）。

3、将腌制过的萝卜丝洗净挤出水份，腌制后的萝卜丝细腻柔软。

4、萝卜丝加入10毫升麻油，适量的胡椒粉，拌匀，腌制10分钟。

5、每一个烤碗（模具）中加入5毫升的食用油，然后放入烤箱中层，烤箱上下管各200度，预热15分钟。

6、烤箱预热的时候，取约10毫升开水，加入鸡精、盐，使其融化。

7、水与鸡蛋液混合，搅拌均匀。

8、将萝卜丝倒入鸡蛋面粉的混合液中，搅拌均匀。

9、继续加入虾米、葱沫、胡椒粉，搅拌均匀。

10、烤箱预热好后，小心将烤碗取出，每个模具中加入2勺萝卜丝面糊。预热后，烤碗里的油沸腾了，所以要小心溅出来，而且速度要快。

11、烤箱中层，上下管各200度，烤箱中层25分钟即可。

12、取出散热，超级容易脱模的。

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