春天多吃应季蔬菜，这5种食材卷一卷，香软鲜嫩，穿衣服不显肉。

最近，孙俪出席某活动亮相，身着一套薄纱连体装，既彰显了绝美的气质，也突出了纤细的身材，成为网友讨论的话题，再一次登上热搜。要知道身处演艺圈的大多数人有着各自保养身材的方法，况且孙俪已是两个孩子的妈妈，看起来状态依然很棒，而背后这一切都得益于她的高度自律，小编看她晒的一些日常，不仅保持着规律的运动，在饮食方面大多为素食，且以清淡的蔬菜为主，这么说来，常年保持这种状态的情况下，想不瘦其实也挺也难的。眼下正值春季，也是我们大家管理身材的好时候，并且有着许多清鲜的应季蔬菜做搭配，减肥事业更能事半功倍。

“春天不减肥，夏天徒悲伤”。爱美之心人皆有之，谁都羡慕好的身材，能够穿衣体面漂亮，但有的人为追求单一纯瘦的审美，经常以节食，不吃东西为原则，这是不对的。这样做长期会导致身体某些机能被破坏，免疫力也下降，反而更容易引起反弹增加体重，饿出来的身材我们绝对不推崇。比如说孙俪，从来就不提倡节食这一套，且她吃的东西很多，从平常她分享的各种食物来看，胡萝卜，豆芽，鸡蛋等，还有许多绿色果蔬，和茶粥，这些都是热量低又健康的食物，这一类食物可以维持身材的同时，又保证了营养的摄入，现在万物复苏的春季，很多食材是鲜嫩口感好，正适合尝鲜吃。

下面小编就为大家分享一道低脂健康的食谱，紫菜蔬菜卷，选用了5种食材，不炒不拌，少油还健康，做法简单。将食材煮熟后就这么卷一卷切成块，蘸上个人喜好的料汁即可食用，色彩鲜艳有食欲，并且营养足不油腻，入口香软鲜嫩，穿起衣服不显肉，一次可以多做一点，少了不够吃呦！

食材：菠菜1把，胡萝卜半根，豆芽1小把，鸡蛋2个，紫菜片2张。

用料：芝麻酱3茶勺，米醋2茶勺，温水2茶勺，白糖1茶勺，生抽1茶勺，芥末油半茶勺，香油半茶勺，干淀粉2茶勺，盐适量。

第一步，我们先把蘸料调好，找个小碗加入芝麻酱，用温水搅成芝麻糊，加米醋，白糖，生抽，芥末油，香油，适量盐搅匀，蘸料做好备用。

第二步，菠菜择掉根，将菠菜清洗干净沥干水分，胡萝卜洗净切长条，豆芽洗净沥干，鸡蛋打入碗中。

第三步，鸡蛋里加干淀粉搅匀，烧热平底锅，油温4成时，倒入蛋液摊开，煎至蛋液凝固做成蛋饼，关火取出放凉。

第四步，锅中烧水，待水煮沸，先下入胡萝卜条煮到快熟，再下入菠菜和豆芽煮2分钟，煮熟捞出食材过凉水，将菠菜挤干水分，胡萝卜条和豆芽沥干即可。

第五步，取1张紫菜片放在案板上，将煎好的鸡蛋饼放铺在上面，加菠菜，胡萝卜条，豆芽码好。

第六步，从紫菜片一边把食材全部卷起来，成卷后用刀均匀切成块，装入盘子里，配上调好的蘸料就可以食用了。

这道蔬菜卷里的食材，可以根据个人喜好来自由搭配，用生菜叶子，包菜之类的都行。

食材煮熟的水分太多，一定要将它们沥干水分再进行包卷，不然蔬菜卷容易软烂，特别是菠菜，附带的水分比较多，最好是用手把它挤干。

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