西瓜别再直接吃了,加两个鸡蛋,简单一做,秒变营养早餐饼。亲爱的好朋友们,大家好,我是大厨江一舟,今天又到了,给大家分享美食的时刻了,你们准备好了吗?
西瓜这个水果,以前我们都是直接切开吃。但老是这样吃,难免会吃腻。其实西瓜还有个新做法。加把面粉,和鸡蛋简单一做,秒变营养早餐饼。做法呢,也特别简单。我家孩子以前不太愿意吃西瓜,自从用了这个办法,每天都缠着我要吃一个。今天呢,我就把这个西瓜营养早餐饼的教程,分享给大家,好了,我废话不多说,接下来直接给大家上干货了。
首先是原材料的准备。薄皮大西瓜半个。鸡蛋两个,面粉500克。白糖100克。纯牛奶100克。酵母少许,植物油少许。黑芝麻少许。
接下来是制作过程。1、首先将西瓜瓤,用勺子挖出来。尽量挑挑里面的西瓜籽,挑不净也没关系。接着将其放进榨汁机内榨成汁备用。
2、这一步是重点,大家要记牢。接着空碗中,放入面粉500克,放入酵母5克,放入白糖100克搅拌均匀。然后倒入纯牛奶100克。加入鸡蛋一个,将准备好的西瓜汁,用漏勺过滤掉杂质。然后倒入面粉内,将其揉成光滑的面团。接着将其封上保鲜膜,醒面30分钟备用。
3、30分钟后将面团揉搓排气,揪成大小均匀的剂子,将其擀成圆形的小饼,然后在两面均匀的撒上少许的黑芝麻备用。
4、接着电饼铛预热,在里面刷上一层植物油。将处理好的生坯,放在饼铛上,盖上盖子煎至两面金黄即可出锅装盘。
接下来是这道菜的制作要点。1、西瓜籽尽量挑一挑。挑剩下的,最后也会被漏勺过滤掉,这个大家放心就行。
2、和面的时候,要掌握面团的软硬度。因为每个西瓜的大小都不一样,榨出的汁多少,也就不一样。所以咱们不要把面团和的太软了。
3、30分钟后,一定要将面团,用力的揉搓几遍,将里面的气体排掉。撒上少许的黑芝麻,只是为了让外观更漂亮,家里面没有的朋友也可以不放。
4、电饼铛上一定要提前,刷上一层植物油。否则西瓜饼在烙制的时候,很容易粘锅。
好啦,一道瓜香奶甜,软糯可口的西瓜早餐饼就做好了。自从我学会了这个做法,我家孩子天天缠着我吃要吃西瓜。如果你学会了,也一定要给家人做做哦。
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