家常香烤扇贝做法非常简单。首先，将新鲜的扇贝洗净并沥干水分。然后，用橄榄油、蒜蓉、盐和黑胡椒调制成腌料，将腌料均匀涂抹在扇贝肉上。接着，将扇贝放入预热至200摄氏度的烤箱中烤约8-10分钟，直到扇贝肉变白并微微焦黄即可。最后，撒上新鲜的香菜或者柠檬汁，即可享用。

想要制作美味的烤生蚝蒜蓉，首先需要准备大约一打生蚝。然后，将蒜蓉、切碎的洋葱、橄榄油、柠檬汁、盐和黑胡椒混合成腌料。将腌料均匀地涂抹在生蚝上，然后将其放入预热至200摄氏度的烤箱中烤约10-12分钟，直到生蚝肉变熟软并微微焦黄。最后，撒上一些新鲜的香菜和柠檬片即可。

制作彩椒蒜蓉烤扇贝的做法也十分简单。将彩椒切成小丁，然后将蒜蓉、橄榄油、盐和黑胡椒混合成腌料。将腌料和彩椒丁混合均匀，然后均匀地涂抹在扇贝肉上。将扇贝放入预热至200摄氏度的烤箱中烤约8-10分钟，直到扇贝肉变白并微微焦黄。最后，撒上一些新鲜的香菜和柠檬汁即可。

方法一

步骤/方式一

海边码头买新鲜扇贝

步骤/方式二

回家撬开扇贝，去腮，把扇贝肉和壳分离，用一次性牙刷洗刷净壳内外

步骤/方式三

用手指头轻轻推出这个类似肠道的脏物；贝黄上也可以隐约看见这类似的，也同样用手指头轻捏挤出脏物；再把裙边仔细清洗干净。

步骤/方式四

清理干净啦

步骤/方式五

挤去贝肉上多余的水分，码放在扇贝壳上。

步骤/方式六

准备好姜葱蒜和小米辣

步骤/方式七

大量蒜瓣和适量姜切成姜蒜蓉

步骤/方式八

起油锅，倒入切好的2/3姜蒜蓉，小火煸炒出香味。

步骤/方式九

连油一起倒入剩下的1/3蒜蓉碗中。

步骤/方式十

加少许生抽，少许白糖，少许盐搅拌均匀。

步骤/方式十一

用小勺子给每一个扇贝上浇上香喷喷已经调好味的蒜蓉油

步骤/方式十二

根据个人喜好，我加了两粒小米辣。

步骤/方式十三

蒸锅水烧开，大火蒸5分钟。

步骤/方式十四

端出撒葱花，满屋飘香

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