淮山瘦肉汤是一道营养丰富的汤品。首先，准备好500克瘦肉和300克淮山，将瘦肉切块焯水去血水，淮山去皮切块备用。然后，将瘦肉和淮山放入煲中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖2小时，最后加入适量盐调味即可。

潮汕山药汤是一道清甜可口的汤品。首先，将500克瘦肉切块焯水后捞出备用。然后，将300克山药去皮切块，与瘦肉一同放入煲中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖1小时，最后加入适量冰糖搅匀即可。

制作鲜淮山煲汤的最佳配方是搭配猪骨一起煲汤。首先，准备500克猪骨和300克淮山，猪骨焯水后捞出备用，淮山去皮切块。然后，将猪骨和淮山放入煲中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖3小时，最后加入适量姜片和盐调味即可。

制作鲜海参煲汤的方法很简单。首先，准备好新鲜的海参和猪骨，将海参洗净切块，猪骨焯水后捞出备用。然后，将海参和猪骨放入煲中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖4小时，最后加入适量盐和胡椒粉调味即可。

猪肋排 600g 、 山药 300g 、 白萝卜 350g 、 胡萝卜 半根 、 鲜柠檬汁 6滴 、 大葱 1段 、 生姜 6片 、 大蒜 2瓣 、 花椒 1茶勺 、 八角 1个 、 料酒 30ml 、 胡椒粉 1茶勺 、 食盐 适量。

步骤：备好所有食材和配料，排骨洗净后提前用料酒和蒜片腌制30分钟去腥。

步骤/方式二

锅中入30度温水，放入洗净的排骨、葱段、蒜片、姜片，盖锅盖文火开煮。

步骤/方式三

将白萝卜去皮洗净切块；胡萝卜切波浪片，山药戴手套去皮洗净切块。

步骤/方式四

锅中水开后用大汤勺撇去浮沫，继续盖锅煲煮20分钟。

步骤/方式五

20分钟后倒入切好的白萝卜、胡萝卜片和山药块，盖锅煲5分钟。

步骤/方式六

开盖挤入6滴左右的柠檬汁。（没有柠檬可用白醋代替）

步骤/方式七

加入洗净的枸杞，熬煮5分钟后关火，趁汤汁沸腾撒入新鲜芹菜叶（没有可以可用香菜叶代替），加入适量食盐、1茶勺胡椒粉，轻轻搅动即可。

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