今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊洋瓜汤的做法大全,以下观点希望能帮助到您。
什么是杨瓜?通常菜肴的做法有哪些呢?答杨瓜,学名佛手瓜,又称梨瓜、唤颤拳头瓜、福寿瓜。原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛,1915年传入中国,在中国江南一埋芹带都有种植,以云南、浙江、福建、广东、台湾最多。杨瓜清脆,含有丰富营养。
用料:
调料:食盐适量、酱油适量、葱适量、调和油适量
步骤:
1.杨瓜洗净,如果弯链毕很嫩就不用削皮。
2.将杨瓜切片
3.锅中放入适量油,放入尖椒,煸炒,放入葱花,倒入酱油。
4.倒入杨瓜煸炒,炒熟即可。
洋瓜怎么做好吃,,,,,我想炒了吃答把洋瓜去皮切成块状,2-3立方左右,一种是红烧,把三鲜肉(就是那种半肥半瘦的,吃起来不至于太干也不腻)也切成块状,(一般先煮得余袭熟了再切比较好切),然后把洋瓜弄到锅里翻炒一下,把肉到进去,可以加点水盖上盖闷到熟为止,闷途中可以适当翻炒下,避免糊备谈了粘锅,这样做出来瓜好吃肉也好吃。另一种就是切块在炖肉的时候一起炖。总之,做法和土豆,竖滚兄比土豆甜点,熟得比土豆快一点。西南人把土豆叫洋芋,也许这就是为什么叫洋瓜吧
洋丝瓜的吃法和做法答洋丝瓜的吃法和做法
洋丝瓜的吃法和做法,日常生活中,为了健康的生活,我们会经常买一些水果或者蔬菜来补充一些维生素,促进身体消化成长,让身体更加健康等。下文分享洋丝瓜的吃法和做法。
洋丝瓜的吃法和做法1
洋丝瓜,学名佛手瓜,又称梨瓜、拳头瓜、福寿瓜。原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛,1915年传入中国,在中国江南一带都有种植,以云南、浙江、福建、广东、台湾最多。
洋丝瓜好养活、果子结得多,味道也不差,但是它不能归为主食替换类,因为吃再多也饿得快,有点像吃水果,吃半包水的感觉。
洋丝瓜就认真当它的菜就很不错了。我最喜欢的做法是白煮,切块以后,只用清水煮熟,熟了后直接吃,一嘴一块,带着微微的瓜果甜,清爽好吃。不想吃这么清淡的时候,就用糊辣椒+酱油做一个蘸水,沾着吃,还怪下饭的。
素炒洋丝瓜
【材料:】
洋丝瓜350g、油适量、盐适量、大蒜适量、辣椒丝适量、生抽适量。
【具体做法:】
1、洋丝瓜去皮,切两半,去籽。
2、切丝 大蒜切末。
3、锅里倒入油,将大蒜爆香,倒入洋丝瓜翻炒。
4、放盐翻炒 再放生抽翻炒,放辣椒丝翻炒,出锅了。
虾皮炒佛手瓜
【材料:】
虾皮、佛手瓜、蒜蓉。
【具体做法:】
1、佛手瓜去皮切片。
2、锅中加入少许油、大火烧至7成热,放入蒜蓉炝锅。
3、放入适量虾皮翻炒。
4、待炒出香味后放入佛手瓜同炒。
5、放入适量盐翻炒均匀即可出锅。
香菇肉丝炒佛手瓜
【材料:】
香菇少许、佛手瓜100克、瘦肉20g、花生油适量、精盐适量、姜适量、蒜适量。
【具体做法:】
1、瘦肉切丝或者切薄片,佛手瓜去皮后切长条。
2、姜洗净切成薄片,蒜剁成蒜蓉,葱切成葱花,香菇洗净切成丝。
3、肉丝加入姜片蒜蓉,及调料腌制。
4、锅里下油大火烧至7成热,下入肉丝,大火爆炒。
5、炒到肉丝变色后加入香菇丝一起炒。
6、把佛手瓜倒入一起翻炒均匀,由于锅里有点干,加少许水后再翻炒均匀,盖上盖子中小火焖煮3分钟。
7、下少许糖、适量的生抽、盐翻炒均匀,再下少许蚝油翻炒,撒上葱花即可。
佛手瓜面疙瘩汤
【材料:】
面粉100g、佛手瓜80克、食盐适量、调和油适量
【具体做法:】
1、佛手瓜洗净切丝。
2、锅中放油加入佛手瓜翻炒。然后倒入适量水烧开。
3、面粉加水打成小疙瘩状。
4、锅中水烧开加入面疙瘩。
5、烧开后加盐调味。
6、洞枝煮三四分钟即可出锅。
佛手瓜炒鸡丁
【材料:】
鸡胸肉1个、佛手瓜1个、胡椒粉1小匙、淀粉1大匙、葱适量、姜适量、蒜3瓣、红椒适量、生抽1大匙、醋1小匙、白糖1小匙、五香粉1小匙、料酒2小匙、油适量、盐适量。
【具体做法:】
1、鸡胸肉摘去杂质洗净。
2、从中间片开,用刀背轻轻拍松,切成小丁。加入盐和淀粉、胡椒粉,分次加入适量清水,抓匀上浆。
3、佛手瓜去皮,挖去瓤。葱姜蒜红椒切片,佛手瓜切丁。纳前敏
4、生抽、料酒、醋、五香粉、白糖、盐,加入一点温水调成料汁。
5、炒锅多加点油烧热,加入鸡胸肉炒变色盛出。
6、利用锅中底油,加入葱姜蒜炒香。
7、加入佛手瓜丁炒几分钟至断生;加入鸡胸肉和红椒,沿锅边淋入料汁,翻炒。
汁收干即可。
洋丝瓜的.吃法和做法2
煮洋丝瓜要切块或者直接一剖四瓣,不难煮也不费火。嫩的直接煮,要是遇到皮老刺硬的洋丝瓜得要去皮才行。
嫩洋丝瓜还适合清炒来吃:丝儿不用切很细,直接在清油热锅里走一走就行,吃起来清甜爽口,类似炒苤蓝丝的风味,但个人感觉味道要好多了,因为洋丝瓜无渣。更好吃的做法是拍两头蒜炝锅,再搁几段干辣椒炒香,再放洋丝瓜丝翻炒,调味只需来点盐即可,一箸洋丝瓜一箸白米饭,还怪好吃。
清炒嫌素,可以加点肉丝炒,当然炒肉片也可以,那洋丝瓜也切片,形状相搭,片和丝炒出来风味也会略有不同的。先分开炒,把肉大火宽悔巧油炒断生,起锅沥油(别怕浪费油,炒过肉的油还能倒出来炒其他菜),再炒洋丝瓜,炒软了把肉放进去炒熟起锅,可以淋点生抽再起锅。无辣不欢的朋友还可以放各种辣酱去炒,适量控制盐分即可。
除了新鲜猪肉,与腊肉同炒或同蒸也不错。切片,炒就完了,别放盐。
老点的洋丝瓜也有个好去处:煮汤。这煮的是肉汤。老掉的洋丝瓜煮熟以后口感是面面的,但又不至于像土豆那么面,仍然还带着点蔬菜的果香,多少有点解腻效果,煮带肥肉的排骨都不太会腻。汤浓而好喝,不用放味精的那种甜,但又不是白糖的那种甜,懂的人接下来马上就会去煮一锅洋丝瓜排骨汤了!
洋丝瓜的藤尖儿也是可以吃的,清炒。找嫩的掐一把,刚好够炒一小盘,须嫩的不用去,老的掐掉,加干辣椒和蒜炒,明明吃的是草,却觉得怎么也停不下来筷子!嚼着嚼着还有点新鲜核桃香,大自然真是奇妙得很!
洋丝瓜尖现在在北方菜市场也偶尔有卖,吃就完了,别替它担心不能结果,现在有专门种洋丝瓜吃尖儿的小产业了。
洋丝瓜的吃法和做法3
洋丝瓜的做法
一、凉拌洋丝瓜的做法
主料:洋丝瓜300克
辅料:柿子椒30克,青椒20克
调料:酱油10克,白砂糖15克,味精2克
做法:
1、洋丝瓜洗净切丝;
2、红椒、青椒洗净去蒂、籽,切丝,将佛手瓜丝和辣椒丝放入沸水中焯烫一下,捞起备用;
3、在容器中放入酱油、白糖、味精与洋丝瓜丝和辣椒丝搅拌均匀,盛盘即可。健康提示 佛手瓜含丰富的蛋白质、维生素、钙、磷、铁等营养成分。
二、清炒洋丝瓜
材料:洋丝瓜2个,青尖椒1个,红尖椒1个,葱少许,姜少许,蒜少许,盐少许,食用油少许
做法
1、洋丝瓜洗净去籽,切丝备用;
2、锅内油烧热,放入葱、姜、蒜爆出香味,放入尖椒炒出香味,倒入佛手丝、盐翻炒2分钟即可。
小诀窍:
一定要将瓜内的籽去掉哟,否则会影响口感。
洋丝瓜可以生吃的,翻炒2分钟足够,炒得太老就不脆了。
三、洋丝瓜海鲜炒
材料:洋丝瓜2个、大鱼头1个(约500克)、杞子10克、姜3片、水6碗3—4人份
调味料:料酒1汤匙、白胡椒粉1/4汤匙、油2汤匙、盐适量
做法
1、鱼头洗净开边,沥干水,下1汤匙料酒、1/4汤匙白胡椒粉和少许盐腌好;
2、洋丝瓜洗净,去皮,剖开去籽,切厚片;
3、枸杞子洗净,用清水浸泡片刻;
4、热锅放油,待油六、七成热时放入鱼头,两面煎香。倒入6碗水,放入杞子和姜片,大火煮开后转中小火焖煮20分钟;
5、放入洋丝瓜,再煮15分钟,最后下盐调味即可食用。
功效:健脾开胃,扩张血管,益智降压,养颜美体。
炒洋瓜的做法大全答一、凉拌佛手瓜

用料:
佛手瓜、胡萝卜、洋葱、盐、糖、香醋、花椒辣椒油、麻油
做法:
(1)把佛手瓜、红萝卜和洋葱洗净后切成细丝,蒜瓣剁成茸。
(2)佛手瓜丝中倒入盐1茶匙,用手抓腌,庆兆等10分钟后会刹出些水,倒掉,用冷开水冲洗一誉态租遍。
(3)放入红萝卜丝和洋葱丝。
(4)放入蒜茸、盐1/4茶匙、花椒辣椒油1汤匙、麻油1茶匙、糖1/4茶匙和香醋1汤匙,搅拌均匀即可。
二、清炒佛手瓜

用料:
佛手瓜1个、红椒1个、葱姜适量、盐适闭烂量、味精适量、生抽适量
(1)红椒切圈,葱姜切丝。
(2)佛手瓜洗净切去两头,先切片,再改切成丝。
(3)油锅倒入少许食用油,大火烧至7成热,爆香葱姜丝、红椒圈。
(4)放入佛手瓜丝,加入适量盐翻炒几下。
(5)滴入适量生抽调味,翻炒均匀,即可出锅食用。
三、虾皮炒佛手瓜

用料:
虾皮、佛手瓜、蒜蓉
做法:
(1)佛手瓜去皮切片。
(1)锅中加入少许油、大火烧至7成热,放入蒜蓉炝锅。
(2)放入适量虾皮翻炒。
(3)待炒出香味后放入佛手瓜同炒。
(4)放入适量盐翻炒均匀即可出锅。
通过上文,我们已经深刻的认识了洋瓜汤的做法大全,并知道它的解决措施,以后遇到类似的问题,我们就不会惊慌失措了。如果你还需要更多的信息了解,可以看看窝牛号的其他内容。
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