今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊泡椒白萝卜的做法,以下观点希望能帮助到您。

答白萝卜一个，泡椒水，小米辣，青线椒，柠檬半个

【调料】

食用盐，白糖，陈醋（如果泡椒水足够只加一点点盐即可）

【制作步骤】

第一步：我们将白萝卜去头去尾去皮，沿长边切成四半；

之所以选择白萝卜是因为白萝卜“水气”比较大，萝卜独有的的那一丝辛辣比较柔和，同时白萝卜在成菜菜品的卖相上也是最漂亮的。

萝卜皮由于韧性比较好，在腌制以后口感更脆，喜欢的小伙伴只需把萝卜彻底清洗干净就没了，不去皮也行的。

第二步：将白萝卜改刀成两片连刀的薄片；

因为腌制时间比较短，这样更容易入味

第三步：柠檬切片，小米椒青线椒切丁；

加入柠檬可以增加菜品的层次感，同时黄色的柠檬也起到配色的作用；小和销米辣和青线椒比较辣，主要起到增加辣度和配色的作用。

第四步：将调料用凉白开或纯净水化开；

个人建议用多半的泡椒水加少许的纯净水或凉白开，水量以没过食材为宜，然后加入适量的盐，糖醋调味。

醋和糖的比例以4：3为宜，盐根据实际情况酌情添加。

注意：所加的水必须是纯净水或者凉白开，加生水腌制的时候会变质。

第五步：找一个密封容器用开水烫一下消毒杀菌；

第六步：所有材料混合均匀装入密封容器冷藏腌制24小时即可食用。

因为没加防腐剂什么的，腌制过程请放冰箱冷藏进行。

【小贴士】

——所加源棚橘的水勿用自来水，用凉白开或纯净水，防止变质；

——密封容器记得开水消毒杀菌，防止变质；

——食用之后剩余的部分建议冷藏保存，尽快吃完；

——白醋腌制好看起来会更清爽，不过少了陈醋的特殊香味；

——完全用泡椒水雹团腌制不用调味，而且味道最棒，而且最简单，便捷。

答准备材料：白萝或薯卜轿铅 1根，白醋 1瓶，小米椒 适量，盐 适量，冰糖 适量，水 适量

1、将小米椒切粒，可以按个人口味放小米椒。

2、白萝卜切成条状，撒盐腌制20分钟，再用放凉的开水冲洗干净。

3、锅中加适量水，加入白醋、冰糖烧开放凉。

4、玻璃瓶中放入一层萝卜一层小米椒，放完萝卜后，将放凉的醋汁倒入容器内。

5、盖上盖子，放置一衫帆者晚就可以食用了。

答泡萝卜好吃而且脆酸甜的做法：

用料：白萝卜1个、泡椒15个、小米辣3个、姜丝适量、柠檬水1碗、盐2勺、白糖2勺、白醋5勺。

步骤：

1、白萝卜洗净不去皮切2cm长条。

2、放拍凳2勺盐抓均匀腌制1个小时。

3、腌好的白萝卜倒出多余的袭兄旅盐水。

4、柠檬切2片加一碗凉开水泡开备用。

5、腌好尘举的萝卜加入泡椒。

6、小米椒。

7、姜丝。

8、2勺白糖。

9、5勺陈醋。

10、柠檬水。

11、拌匀放入密封罐子，冷藏4小时就可以吃了。

答用料：白萝卜1根；启戚搭大蒜3颗；小米辣2根；泡椒适量；食盐适量；白砂糖适量；白醋适量；凉开水适量。

具体步骤：

1、将白萝卜清洗处理干净之后，切掉头部和尾部，然后将白萝卜先切成厚片，再切成条状放在碗里，均匀的撒上适量的食盐，最后腌制30分钟备用；

2、将准备好的大蒜切成片，小米辣切成段，然后都放在一个碗里备用；

3、将白萝卜腌制出来的水分倒出去，然后往萝卜里放入切好的蒜片和小米辣，再放5个泡椒，加少许泡悄拿椒水。然后加入适量的食盐、白砂糖、白醋，最后加入适量的凉开水，没过白仔游萝卜即可；

4、最后用保鲜膜密封起来，放在冰箱里冷藏2天左右，这样腌制好的酸辣萝卜就可以食用了，吃起来又脆又好吃。

答酸萝卜泡的又脆又甜的方法如下：

制作食材：白萝卜，食唤瞎禅盐，泡椒，小米辣，姜，大蒜，米醋，白糖。

方法及步骤

1、首先我们要准备一颗白萝卜，一碗泡椒和几颗小米辣。白萝卜需要将其清洗干净后，并去头去尾，再用刀将萝卜表面的表皮刮掉，然后把萝卜切成薄片状。

切好的萝卜将其装入碗中后，往里面加入一勺的食盐，并将其搅拌均匀，对萝卜进行腌制。腌制时间控制在半小时左右，让萝卜中的水分被腌出即可。

2、在对萝卜腌制的过程中，我们需要准备一小块生姜，将其切成姜片备用。在准备几瓣大蒜，将其切成蒜片备用。小米辣则将其切成辣椒圈备用。等萝卜腌制好以后，需要用清水对萝卜淘洗两道，并将其沥干水分。

然后往萝卜中加入一勺白醋、一勺白糖、生抽，再加入神世适量的泡椒和最好的蒜片、生姜、小米辣。

3、用筷子将萝卜片和其他食材搅拌均匀，让其继续腌制上20分钟，就可以将其装盘进行食用了。泡好的萝卜如果一顿食用不完的话，我们可以准备一个玻璃罐，把泡好的萝卜放入到其中进行保存，在需要食用的时候，只需要将其夹出就可以和尘了。

注意事项

1、萝卜片一定要先对其进行腌制，让萝卜中的水分被腌制出，否则做出来的萝卜就不脆口了。

2、往萝卜中加入食盐要少加入一些，因为泡椒中富含了丰富的盐分，食盐加入太多的话，会导致做出来的腌萝卜味道太齁咸。

明白泡椒白萝卜的腌制方法酸甜脆的一些要点，希望可以给你的生活带来些许便利，如果想要了解其他内容，欢迎点击窝牛号的其他栏目。

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