1.萝卜去皮切成小块，蘑菇切件，黄豆泡透蒸熟，西兰花改成小颗；

2.烧锅下油，放入萝卜、蘑菇翻炒数次，煮入清汤，用中火煮；

3.待萝卜块煮烂时，下入泡透的黄豆、西兰花，调入盐、味精、白糖，煮透即可食用。

香菇白萝卜的做法：

1、把干香菇，先把它泡发，前期多换几次清水把香菇伞盖里的泥沙洗净。

2、白萝卜洗净去皮切成滚刀块儿待用，块儿可大可小。

3、把白萝卜块儿和泡好的香菇连同泡香菇的水一同倒进电饭煲内胆，也可以用普通的煮锅。(注意：泡香菇的水不要丢弃，它含有很多营养物质，也有香菇的香气。)

4、添加适量盐，不宜过多;再加少许白糖，白糖用来提鲜提味儿，不宜过多，以不会吃出甜味为宜。

5、最后加入一汤匙红烧酱油。没有红烧酱油的话可以用生抽和老抽代替。

6、拌匀后，把所有食材放进煮锅置于火上炖熟即可。

1、降脂降压

香菇具有降血脂，降血压的功效，香菇中含有的香菇素能够溶解胆固醇，起到降血脂的作用，而香菇中酪氨酸、氧化酶，嘌呤以及一些核酸物质可以起到降压的作用，也可以预防动脉粥样硬化、肝硬化等疾病。

2、延缓衰老

香菇中的水提取物对体内过氧化氢有清除作用，也能清除体内的自由基，常食用香菇，能起到延缓衰老的功效。

3、提高免疫力

香菇中的多糖可促进T淋巴细胞的产生，提高其活性，加强机体免疫力;还有治疗慢性肝炎的功效。香菇也是补充维生素D的食物，长食用它，可以促进钙的吸收，预防佝偻病的发生。

4、预防皮肤炎症

香菇中有丰富的维生素B群，维生素B1,B2等B族元素对于改善溢脂性皮炎等有很大的帮助，食用香菇对于预防皮肤炎症和粘膜有一定的功效。香菇炖萝卜的做法大全家常

准备干香菇4-5朵、萝卜300克、枸杞子约15粒、姜蒜末各1勺子、香油1/2炒勺、美味鲜酱油1炒勺、白砂糖1/2勺子、盐适量、鸡精适当、香莱末1炒勺、五香粉适当。

1.平菇用小水泡发清洗。

2.将萝卜清洗再切成约1公分厚的块，平菇切成片。

3.炒菜锅烧开下油，油烧后放进生姜沫进行爆香，再放进平菇和五香粉炒成香气。

4.放进萝卜块煸炒一会，加生抽再次炒约30秒。

5.入约1/2小盘子冷水。

6.再放进枸杞子，用文火炖至萝卜酥烂，剩余少量料汁。

7.随后添加香油、糖、盐炒匀后大火收汁。

8.出锅前添加香莱末和鸡精调料就可以。

主料

香菇

50克

老鸭

1只

辅料

料酒

适量

盐

适量

红糖

适量

姜

适量

花生米

适量

步骤

1.姜适量洗净去皮

2.香菇提前泡发

3.鸭一只收拾干净

4.切块，放在锅里焯过，沥水

5.鸭肉放入炖罐内

6.放入姜，香菇

7.加适量的盐

8.加适量的红糖

9.放少许花生，倒入料酒至一半鸭肉以上

10.盖上盖子，放入大罐内，外面加水，约炖罐三分之二处

11.放在煤炉上，慢炖5小时以上，就可以了。

12.炖好后喝汤吃肉，味道十分不错

小贴士

炖罐很紧气，里面不会烧干，但是外面的大罐水挥发的很快，隔1小时左右就要加一次水。为了省时，炖罐也可以放在高压锅内，当然高压锅要足够大。

香菇萝卜汤怎么做好吃

食材

香菇 2朵

白萝卜 三分之一根

胡萝卜 一小节

小葱 6-8根

香菜 3-6根

姜 一块

枸杞 一小把

食用油 少许

盐 适量

胡椒粉 8克

方法/步骤

1

准备食材

2

白萝卜和胡萝卜洗净去皮切滚刀块，香菇用冷水浸泡2分钟，挤干水分一分为四，小葱洗净打个结，香菜去根部洗干净切小段备用。姜切片

请点击输入描述

锅里倒入半锅水

请点击输入描述

先把白萝卜、胡萝卜、姜片、葱结放进锅里，盖上盖子，大火煮。

请点击输入描述

煮开。

请点击输入描述

把香菇放进去，继续煮

请点击输入描述

再次沸腾后滴2-3滴食用油，然后盖上盖子（留一点缝隙，防止溢出来）继续煮25分钟。

请点击输入描述

揭盖，加入一小把枸杞，继续煮5分钟。

请点击输入描述

期间用勺子搅拌一下

请点击输入描述

时间到，关火。

请点击输入描述

盛到碗中，放盐和胡椒粉，用勺子搅拌几下。

请点击输入描述

请点击输入描述

请点击输入描述

最后放上一小撮香菜

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除