一直很喜欢斑斓的味道，网上买烘焙用品时刚好看到有新鲜的斑斓叶，就顺带了半斤回来！ 斑斓叶是东南亚常用的香料之一，可以打成汁液添加在内，也可将新鲜的香兰叶用于炖煮或用来包裹食物油炸，添加在白饭中一起煮，煮好的饭会有股特殊香味，相当诱人，新鲜的香兰叶汁还可以用来替食物染色。 半斤也挺多的，一时半会用不了，所以全切碎放搅拌机里加适量水，打成汁，过滤后得汁液放冰盒里冷冻起来，需要用得时候取出解冻就好！

By 鼹鼠的暖窝窝

1、除黄油、盐以外的材料混合

2、揉成光滑的面团

3、加入软化好的黄油、盐揉出薄膜状态

4、整圆放容器中

5、盖上一块湿布

6、室温发酵1小时（温度28度）

7、面团发酵至原面团1.5-2倍大小

8、排气后平均分成8分，滚圆松弛15分钟

9、松弛好的面团拍少许干粉

10、上下擀制成椭圆形

11、翻面，压薄底边

12、如图卷制起来

13、面团再松弛10分钟，搓成长约40cm的长条

14、将面团围绕模具一圈圈缠绕卷起，依次做好8只，模具只有6个，所以做6个，另两个放椭圆纸模中

15、烤箱开启发酵档进行二次发酵，放一碗热水于烤箱中维持发酵湿度

16、发酵好的面团入烤箱170度25分钟

17、出炉后面包放置烤网上凉凉，脱模，刷上蜂蜜水（蜂蜜：水=1：1）

18、切面组织不错

19、淡奶油加糖打发够装入裱花袋，挤入海螺包中

20、尽情享用吧

鼹鼠の小唠叨: 1、烤箱请提前预热，每个烤箱温度不同，请自行调整烘烤温度； 2、螺管模型需提前涂抹黄油做防沾处理，方便脱模； 3、长条的面团在缠绕时要做到首尾处塞入面团里，以防发酵时散开，缠绕时尖端预留1CM。

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