今天是除夕，

小编提前给大家拜个年，

祝大家在新的一年里健健康康、顺顺利利，开开心心！

今天大家最重要的两件事是吃年夜饭和守岁！

现在时代进步很快，

诸如可乐鸡翅等许多新式菜品都进入了年夜饭菜单

但是，

每年过年小编家里必定有几道保留菜的：

细沙羊尾

色泽金黄，体型丰腴，颇受大家喜爱。小编的朋友曾经烫伤了嘴巴。吃这个的时候要特别注意，因为外面是凉的，里面舌头都烫掉了。

春卷

这道菜是小编的最爱，咸甜均可。咸的可以往里面加肉丁、豆腐干丁、咸菜等。甜的可以往里面加细沙。可以油炸也可以直接吃，小编常常等不到下锅就开始吃起来了！

肉烧蛋

这道菜，其实小编不大喜欢，但是小编的父亲十分喜爱。听他说，他小时候没有东西吃，这道菜是他的最爱，口味就一直没有变了。

板鸭

板鸭是必上之菜，虽然算不得最喜欢，但是一家老小都十分爱吃。

那么问题来了，你能猜出小编是哪里人吗？

你们家有没有什么传统保留菜呢？给我们留言聊聊吧！

还有一件事，今天千万不要让自己的嘴巴闲下来呀，下面这些余杭人过年常吃的小点心，你吃过几样？赶紧去买来吃吧

1糯米糍粑

它口感清香、润滑。历史渊源流长，为唐朝贡品。春节期间，糯米锅糍汤是正月里招待客人的茶点，泡一碗锅糍汤端出来，那代表了对客人的重视和尊重。

2年糕

过新年，年糕是必不可少的。在请年神的桌上，两块形状如鱼或元宝的年糕必定是要非常醒目地放上去的。过年那几天，人们去亲戚朋友处拜年，拿几块年糕去送人。

3石磨圆子

塘栖人说，听到石磨磨粉的声音，就等于听见了年的声音。手磨圆子在市区买不到，只能到塘栖才有的吃，在水北街上有好几家卖的，但数量很有限。　　　

4烫粉皮

春节时亲戚朋友聚餐，在吃热气腾腾的火锅时加一些润滑又有韧劲的粉皮。以前过年过节，人家不问你杀多少鸡，只问你烫多少盘粉皮。烫的粉皮越多越显富贵，面子也越大。

5裹粽子

粽子香味喷鼻，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，香嫩鲜美，是很多人喜欢的食物。塘栖粽子粉雌雄：雄”粽是三角粽，“雌”粽是四角粽，里面的馅都不同哦。

6摊春卷

春卷的馅儿，江南各地有各地的风味特色。开了新春，凡有客人前来拜年，现氽几只春卷，小盆子里装着，端出来有模有样，看着可心，点点饥是再合适不过的了。

7斧头包

斧头包的叫法，跟它的造型有关，一包里边装着好多包小酥糖，中间高，两头低，光看一边，和农村里砍柴的斧头很像。这些酥糖，用的都是天然原料，揉上麦芽糖，酥软香甜，老人小孩都能吃。

8五谷丰登小粮仓

它是老刀糕点的经典年货，礼盒用毛竹片做成农村里“小粮仓”模样，面上贴了大红的“丰”字，很喜庆。里面装着五样吉祥糕点：大麻饼、石板酥糖、节节糕、白芝麻片、老虎灶年糕。

9红鸡蛋和绿甘蔗

这两样通常是一起分的。用颜料染红的鸡蛋表示喜庆，染绿的甘蔗代表福气, 健康及驱邪避凶。

10老蚕豆

到秋冬时，蚕豆有了新的吃法，最简单的，就是炒蚕豆。一般下了雨，一家人闲着无事，炒几把蚕豆，嚼着，也是一种福气。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除