今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊柿子饼的做法,以下关于的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

最佳答案柿子饼的制作方法如下：

主料：面粉150克、核桃40克、柿子3个。

辅料：熟粉15克、绵白糖20克、黑芝麻10克。

1、小柿子剥皮放入容器中用勺子捣烂。

2、加入面粉，揉成柔软的面团醒一会。

3、熟核桃仁在案板上压碎。

4、加入黑芝麻、白糖和适量熟粉拌匀即成馅料。

5、醒好的面团分成剂子，取一份分好的剂子在手掌压扁。

6、放入适量馅料，像包包子一样封好，捏紧后用手压成小饼。

7、煎锅放适量食用油放入做好的柿子饼生坯，小火煎制。煎至两面金黄熟透即好。

最佳答案柿饼的制作方法：

食材：柿子、盐。

1、做柿饼，要选涩柿子，不涩的柿子是做不成柿饼的。并且，要选择一些颜色比较青，捏起来比较硬，成熟度稍微低一些的柿子，成熟度高的柿子，已经变软、流汤了，是没法晒柿饼的。

2、盆内加入适量的清水，加入适量的盐，将硬柿子放入淡盐水中，浸泡10分钟，然后清洗干净。淡盐水可以去除柿子表面的农药残留，也可以起到杀菌的作用。用去皮器将柿子皮去掉，注意柿子蒂不要去掉。

3、将去皮后的柿子，装入到一个大盆内，加入开水，浸泡三分钟，高温可以给柿子杀菌，并且可以去除柿子的涩味。

4、将浸泡后的柿子捞出，晾干水分，用稍微粗一点的缝衣服的线，将柿子蒂系起来，把柿子串成一串。如果不挂绳子，也可以直接将柿子放在通风的扁竹筐内。

5、选家里阳光充足的地方，将柿子挂起来自然风干。住楼房的朋友，可以挂在阳台晾衣架上，在农村的话，挂在院子里即可。

6、大概晒个五六天，柿饼的水分蒸发掉以后，用双手掌心将柿饼按压一下。大约需要一个月的时间，每天翻晒，按压柿子，慢慢糖化，自然去涩，直到柿饼结霜后，柿子饼就晒好了 。

最佳答案柿子饼的具体做法如下：

做柿饼没什么难度，就是时间的沉淀。

用料：十斤硬柿子

第一步：十斤柿子削皮

第二步：削了皮的柿子在开水中浸泡三十秒左右杀杀菌

第三步：把柿子取出，放在阴凉通风处，进行自然风干

第四步：把柿子装进保鲜袋里，封好口，放在阴凉的地方捂霜，捂三四天，打开袋子晾一天，循环一两次就出霜了，想要霜多一点，就多循环几次。

最后美味的柿饼就做好啦！

最佳答案用料：柿子1个、面粉适量、食用油适量、白芝麻少许。

步骤：

1、熟透的柿子1个去蒂去皮，取果肉捣烂成泥。

2、柿子泥中筛入适量面粉，搅拌均匀揉成不粘手的面团，盖上保鲜膜静置醒面15分钟（面团可以偏软一点，口感会更好哦）。

3、取出面团搓成长条，再切成均等的小剂子。

4、将小剂子搓圆，压扁成饼状，表面撒上白芝麻。

5、平底锅倒油烧热，放入柿子饼，小火煎至两面金黄。

6、取出控油，即可享用。

今天的内容先分享到这里了，读完本文《柿子饼的做法 柿子饼的做法》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多，敬请关注baike.ccv168.com,您的关注是给小编最大的鼓励。

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