今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊酸汤菜的做法大全,以下观点希望能帮助到您。

答一、西红柿最好选用野生西红柿，升拍友没有野生的也可以用种植的西贺碧红柿代替。此外，最好是选用小西红柿，没有小的用大的也可以。

二、用来发酵红吵槐酸汤的容器必须洗净，用热水烫洗消毒后再晾干水分，不能带有生水或油。

三、容器不能装的太满，不然发酵后会膨胀。

四、发酵好的红酸汤使用时，将其中的固体原料剁碎或用搅拌机绞成茸泥即可。

五、其实，原料在入坛之前就可以用搅拌机绞成茸泥，然后再入坛发酵，这种做法更简单、更方便。

答1、贵州酸菜制作方法。

2、贵州酸汤能做什么菜。

3、贵州酸菜的做法大全家常。

4、贵神迟穗州酸汤菜图片。

1.材料：青菜2斤、酸汤母水适量。

2.步骤：容器洗干净晾干，青菜去黄叶，大颗的一切四破，小颗的对切开。

3.到入提前准备好的凉开水。

4.面粉一勺，冷水搅匀。

5.小火，不停搅煮成米汤状。

6.倒入冷开水。

7.倒入酸汤木水搅匀。

8.烧开水焯青菜，先焯菜头15秒，再把菜叶一起再焯15秒，捞出。

9.放入兑好的酸汤里。

10.放在无油的地方让它自然发酵。

11.第二天上午的时候，翻个面，再发酵。

12.第三天的时候，酸汤用矿泉水游卜瓶装起拧紧旦余，放冰箱冷藏室即可。

答面汤烧开后待其冷却加入少量“酸本”倒入坛子中，经发酵2-3天后即形成，一经发酵后随时都可取用。这种酸汤要注意的是：每次取陵渗用后要添新鲜沸面汤，24小时后又可以取用；坛子尘局围边要保持不断密封水；还要注意清洁，绝对不可沾油污，否则会变味

面汤烧开后待其冷却加入少量“酸本”倒入坛子中，经发酵2-3天后即形成，一经发酵后随时都可取用。这种酸汤要注意的是：每次取用后要添新鲜沸面汤，24小时后又可以取用；坛子围边要保持不断密封水；还要注意清洁，绝对不可沾油污，否则会变味变坏。

贵州有名的毕节酸菜就用这派汪让种酸汤来制作.(可以在市场上买酸菜时要一点酸汤当作”酸本”)

变坏。

贵州有名的毕节酸菜就用这种酸汤来制作.(可以在市场上买酸菜时要一点酸汤当作”酸本”)

生活中的难题，我们要相信自己可以解决，看完本文，相信你对 有了一定的了解，也知道它应该怎么处理。如果你还想了解酸汤菜的做法大全的其他信息，可以点击窝牛号其他栏目。

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