今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊炸酱面怎样做好吃,以下关于炸酱面怎样做好吃窍门的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

大家好，我是第一名厨的张大磊，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味。

炸酱面好吃不好吃的关键就在于炒炸酱，想吃炸酱面不用出去买了，今天把配方和做法分享出来，喜欢的可以先收藏起来。

下面请看我们的操作：

1.准备猪肉一块，先切成薄片，（猪肉可以选择五花肉或者纯瘦肉）然后剁成肉末，装入盆中。

2.下面我们切一下辅料，蒜子一小把，逐个拍扁，剁成蒜末，放入盆中。生姜一块拍扁，切成姜末，和蒜末放在一起。小葱两根切成葱花，装入小盆中。

等食材备好以后，我们开始炒炸酱。

3.炒锅烧热倒入食用油，先滑一下锅，油热以后倒出。

4.再添入凉油，热锅凉油炒肉末不容易粘锅，然后下入肉末翻炒，炒干里面的水汽。

5.炒出肉的香味，炒香以后加入一勺红油豆瓣酱，翻炒化开，炒出里面的红油。

6.倒入姜蒜末，翻炒几下，炒出香味。

7.加入适量的蚝油，再加入适量的甜面酱，翻炒化开。

8.加入少许食盐，少许鸡精，再加入少许料酒去腥，翻炒化开，最后加入少许十三香，翻炒化开调料。

9.加入少许生抽提鲜，再加入几滴老抽上底色，翻炒均匀。

10.最后倒入葱花，翻炒几下，炒出葱香味，就可以关火起锅了。

11.好了，这道营养美味的炒炸酱就做好了，简单又家常。

如果你有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言，感谢大家的观看，如果喜欢我们的文章，请帮忙点赞和转发，敬请关注第一名厨，我们下期再见。

今天的内容先分享到这里了，读完本文《炸酱面怎样做好吃 炸酱面怎样做好吃窍门》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多，敬请关注baike.ccv168.com,您的关注是给小编最大的鼓励。

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