中午的时候泡了一些粉条，本来准备下午打煎包的，没有时间发面，便放点黄瓜炖了炖，清香可口，味道还不错呢！

材料

主料：黄瓜1根、粉丝50g；

辅料：油适量、盐适量、蒜适量、黄豆酱适量、醋适量

黄瓜炖粉条

1

粉丝泡透

2

黄瓜切丝

3

蒜瓣切片

4

坐锅，放油，爆香蒜片

5

倒入粉丝，翻炒均匀

6

加适量清水

7

放黄豆酱

8

炖至粉丝熟烂

9

放黄瓜条

10

放盐、醋，翻匀出锅

11

装盘

小贴士

粉条可以用热水先泡透，做的时候节省时间。老黄瓜炒粉条的家常做法窍门 制作老黄瓜炒粉条的方法

1、用料：老黄瓜适量、粉条适量、油、老抽、生抽、十三香、盐、葱姜蒜末各适量。

2、干粉条提前用温水泡2小时左右，捞出放入老抽，生抽拌匀腌制备用。

3、老黄瓜去皮，除去瓜子，切成薄片，葱姜蒜切末待用。

4、热锅冷油，油温达到三成热时，放葱姜蒜末炝锅，下入黄瓜片翻炒断生，加入粉条，十三香，盐少许，翻炒入味，出锅撒上香葱末即可。

黄瓜炖粉条

主料

黄瓜一根 粉条适量

辅料

大葱一根 姜丝

辣椒

黄瓜炖粉条的做法步骤

1.?黄瓜切菱形，粉条洗净

2.?葱切段，姜切丝，切一个红辣椒

3.?热锅放油，放花椒，葱姜爆香，然后放入黄瓜翻炒，然后放冷水放粉条，大火烧开，小火炖五分钟。放盐，鸡精，醋，香油出锅。

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