松软快捷操作的海绵蛋糕
By 可笑的比目鱼很慢腾腾
用料全蛋 5个细砂糖 50克低筋面粉 50克黄油(液化) 25克牛奶 25克8寸方形蛋糕模 1个做法步骤1、将牛奶和黄油放置碗内,放烤箱,室温升至165度,液化
2、5个鸡蛋加入50克糖;10分钟,45度,速度5;PS:要放入蝴蝶棒
3、打发的全蛋,继续5分钟,0度,速度5继续打发,使鸡蛋打发更稳定
4、加入面粉,机器选择8秒,0度,速度4;从量杯口加入液化的黄油和牛奶
5、用165度烤35-40分钟
6、成品冷却脱膜
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