今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊白灼鲜鱿鱼的做法,以下观点希望能帮助到您。

答小鱿戚缺鱼的营养价值丰富，富含蛋白质，钙类，DHA和各种微量元素，有滋阴润肺，补气养血，预防三高等功效。今天给大家介绍几种好吃又简单的做法，让你品尝到鱿鱼的鲜嫩。

一，白灼小鱿鱼。

鱿鱼去内脏洗净，煮锅放水，加入一勺料酒和几片生姜，大火烧开后放入小鱿鱼焯水三分钟，变色后捞出，放入冷水盆中浸泡戚蔽放凉，然后控干水分。小碗中放入一勺蒜末，一勺生抽，高仔辩半勺老抽和适当的辣椒油，搅拌均匀就可以蘸着吃了。

二，葱爆鱿鱼。

小鱿鱼清洗干净，放煮锅中，加料酒和食盐，焯水两分钟捞出来。一小把小葱清洗干净，切成大段。一小块儿生姜拍扁。平底锅放油，烧到6成热的时候放入生姜和小鱿鱼。大火快速翻炒三分钟，然后倒入葱段，放生抽，老抽，蚝油和食盐调味，小葱断生，微微变软后就可以关火了。

三，油泼小鱿鱼。

小鱿鱼清洗干净，放入盘中，浇上几滴酱油，放入蒸锅中，大火上汽后转成中小火蒸3-5分钟。出锅后浇上两勺蒸鱼豉油，放上剁碎的蒜末，葱花和干辣椒段。平底锅烧热，放入一勺食用油，烧到八成热的时候倒入盘中，激发出其香味儿就可以了。

四，红烧小鱿鱼。

鱿鱼洗净，控干水分，平底锅放比较多的油，烧到八成热放入鱿鱼，小火慢煎至微黄色。把鱿鱼推到锅子的一边，用另一边爆香葱姜蒜，放一勺豆瓣酱，加入生抽，老抽，食盐，白糖。和小鱿鱼混合在一起翻炒，加几勺清水，直到酱汁焖炖粘稠，就可以关火了。

是不是已经馋到流口水了，有机会一定要试一试这几种吃法，会让你深深爱上的。

答白灼鱿鱼是一道清淡的海鲜菜肴，做法简单，口感嫩滑，非常适合夏季食用。以下是正确的做法：

材料：

鲜活鱿鱼 500克

姜 1块

葱 2根

蒜 3瓣

盐 适量

生抽 适量

芝麻油 适量

醋 适量

步骤：

1.将鲜活鱿鱼放入开水中焯告差或水，煮至鱿鱼变色后捞出，沥干水分；

2.将鱿鱼身体切成薄片，鱿鱼头颈部切成圆片，摆放在盘中；

3.将姜、葱、蒜袜伍切成末，放入碗中，加入适量盐、生抽、芝麻油、醋，调成酱汁；

4.将酱汁淋在鱿鱼上，腌制10-15分钟；

5.将腌制好的鱿鱼放入蒸锅中，蒸5-8分钟，至鱿鱼熟透；

6.取出鱿鱼，再淋上一层热油，即可享用。

小贴士：

1.煮开水时可以加入菜叶或姜片，能够去除鱿鱼的腥味庆备；

2.蒸鱿鱼时火候要掌握好，不要蒸过头，否则会变得硬而失去口感；

3.淋热油时，油一定要热透，这样能够让鱿鱼更加嫩滑。

答1、沸水煮约3分钟。

2、食材用料：八爪鱼适量，料酒适量，姜片适量，盐适量。

3、准备所需食材。

4、先把八爪鱼装入保鲜袋内，摔晕。

5、将八爪鱼倒在菜板上，以双手捧起摔下的动作，摔上3分钟左右。

6、将摔好的八爪鱼放入碗入，洒入一小勺精盐，用手抓捏半分钟信纤左右后，用清水洗净。

7、锅内倒入适量清水，加入姜片、料酒，烧开。

8、察坦手将清洗败嫌干净的八爪鱼倒入锅内。

9、烧至八爪鱼卷起，约3分钟出锅，配上蘸料即可食用。

答 步骤1

准备食材：鱿鱼圈200克、生抽1茶匙、姜1块、大葱1段、蒜3瓣、盐1茶匙、味精1茶匙、芥末适量。

步骤2

葱切段。

步骤棚滚3

姜切片。

步骤4

蒜切片。

步骤5

鱿鱼圈洗净备用。

步骤6

锅中倒入清水、葱、姜、蒜、盐、味精。 水煮开后，加入鱿鱼圈。

步骤7

将鱿鱼圈煮4分钟后捞出。

步骤8

将生抽倒入塌和则芥末中拌匀即可团棚。

步骤9

白灼鱿鱼制作完成。

答白灼鱿鱼的做法是：

食材：黄瓜片，小米椒，葱姜，鲜鱿鱼。

制作方法是：

1、首先要把鱿鱼的外皮给它撕掉，然后用清水给它清洗干净，如果是要是炒就改刀切成鱿鱼卷，如果要是这种白灼就不需要了，只要清洗干净就可以。

2、净锅加水烧开，然后放入葱姜，先把葱姜在锅中煮至2分嫌烂钟左右，主要是把香味煮到水中，然后再放入鱿鱼在锅中，用大火煮至鱿鱼变成白型缺色，而且有一定的硬度即可取出。

3、煮好的鱿鱼我们还需要用冰水给它稍微过凉一下，这样的鱿鱼口感芹租漏会更好，吃的时候会有一种脆脆的感觉，就像是吃海参一样的口感。

4、最后全部切好放在一个盘中，准备一点小米椒和芥末，再放点蒸鱼豉油一起搅拌一下，就可以直接食用了，不管是味道还是口感都非常的不错，如果您经常去海鲜店吃饭，我相信您一定会喜欢上这种做法。

我们通过阅读，知道的越多，能解决的问题就会越多，对待世界的看法也随之改变。所以通过本文，窝牛号相信大家的知识有所增进，明白了白灼鲜鱿鱼的做法。

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