今天分享给大家的是《熏鸭蒸南瓜》的做法。熏鸭大家都喜欢吃，但光吃熏鸭比较单调，而且太油腻，《熏鸭蒸南瓜》既能解腻，而且荤素搭配，营养更丰富哦，味道特别好。希望大家喜欢。

材料准备（2-3人份）： 小南瓜 1个、鸭肉400克、洋葱 1/2个、

红甜椒 1/3、黄甜椒 1/3个、马苏里拉芝士 少许、

配酱：酱油 2大勺、蚝油 2大勺、白糖 1/2大勺、小辣椒干 5个、

做法：

1.超市购买的熏鸭肉 400克备用。

2.洋葱和甜椒洗净后切块备用。

3.调配酱料，酱油 2大勺、蚝油 2大勺、白糖 1/2大勺、小辣椒干 5个剪碎、搅拌均匀。

4.本应准备马苏里拉芝士粒，家里的正好用完，所以我用这种芝士片代替了。也同样好吃。

5.小南瓜洗净后，在微波炉中转个5分钟，再翻过来再转5分钟备用。

6.微波炉转过之后，小南瓜就容易切了。

7.切掉上面一部分后，用刀切出6角或者8角的孔。挖出小南瓜的籽。

8.掏空南瓜籽之后，就是这个样子。

9.熏鸭肉切片后，在锅中翻炒均匀。待鸭肉熟透后，盛出备用。不要忘了，因为鸭肉油多，盛出前务必在容器底部铺上吸油纸。沥干净油脂。

10.锅中的油用吸油纸，擦拭一遍后，倒入洋葱和甜椒块，加入调配好的酱汁，翻炒均匀。

11.把熏鸭肉片也倒进去，一起翻炒均匀。因为还要用微波炉，微一下，所以不用炒的太熟。7-8分熟就可以了。

12.把炒好的鸭肉和蔬菜，装入小南瓜中。务必按压紧实。

13.盖上芝士片，在微波炉微7分钟左右。因为每家每户的微波炉性能各异，估计时间上有些出入，从微波炉拿出来之前，请大家务必确认好熟没熟。

14.只要上面的芝士片彻底融化，用筷子插入小南瓜外壳，觉得容易哭穿透，就说明可以拿出来了。

15.拿出盛在盘子中，南瓜壳用刀切成6等份，撒点欧芹粉点缀后，这道《熏鸭蒸南瓜》就可以上桌了。

超简单的《熏鸭蒸南瓜》，大家学会了吗？我给它又起了个绰号《如花》！像不像一枚盛开的花朵？不仅好看哦，而且美味十足！ 大家也尝试一下吧！

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