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今天我要和大家分享的是煮毛豆，看似非常简单的一道下酒小菜，但是要做好也是极为不易的，相信很多人都自己在家里煮过毛豆，也一定会遇到这样一个问题，就是煮完的毛豆发黄，水发黑，吃起来也没有外面卖的那么鲜脆，其实越看似简单的菜，做起来却越不容易，越是简单的食材想要做好越是需要窍门，而且这道每个大排档都会有的一道美味要趁现在赶紧吃喽，如果现在不吃，就要等到明年夏天秋天才能吃到喽，今天我就将自己煮毛都好吃的妙招拿出来和大家分享一下，希望大家喜欢，好了话不多说上菜谱

原料：毛豆、八角、辣椒、花椒、姜

调料：盐

第一步：毛豆洗净，找一个小锅加水烧开，然后将八角、辣椒、姜片切下锅煮开后加盐调味，然后将一半的汤倒出晾凉备用，将洗净的毛豆倒进锅里煮至豆子成熟。

第二步：迅速将煮至成熟的毛豆捞出放在冰水里过凉，将过凉后的毛豆放在煮好的盐水里，再放进冰箱泡一宿第二天就可以吃啦

今天的内容先分享到这里了，读完本文《毛豆怎样煮才能又绿又好吃的相关资讯》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多，敬请关注baike.ccv168.com,您的关注是给小编最大的鼓励。

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