一般来说，每次食用煮花生的量应该适量为宜，建议每次食用不超过一小把，约30克～50克左右。长时间大量食用煮花生可能会导致身体吸收过多脂肪和热量，不利于身体健康。

如果不使用高压锅，煮花生米的时间大约需要1个半小时至2个小时左右。需要不断搅拌，以免花生米粘锅。煮熟后，用筛网沥干水分即可。

1、把花生洗净，将每个花生尖捏开一个小口，放入盆内，加入盐、花椒、八角、茴香、桂皮，适量水(水量浸没花生为度)。

2、剥去蒜皮，洗净，拍碎，放入泡花生的缸中充分搅拌，使盐溶化，浸泡一昼夜。

3、将花生连同盐水、香料一起倒入锅中，置旺火上煮开，改用中小火煮30分钟。

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