【寿司醋的制作】盐：糖：白醋=1:5:10，按这个比例，盐5g，细砂糖10g、白醋50g，混合在一起，放置到盐糖完全融化没有专用的寿司米我们可以在家配出又粘又有韧性的米饭。糯米：珍珠米=2:3的一个比例，糯米40g、珍珠米60g，淘洗后浸泡20分钟，再倒入电饭煲，煮米饭模式，煮熟后再焖20分钟再取出鸡蛋打散，加一点盐调味锅内抹一点油，小火，倒入蛋液，晃动锅，让蛋液均匀铺满，煎了一面以后翻面，凝固即可取出蛋皮，切成长条备用腌制萝卜、黄瓜、火腿肠全部分别切丝煮好之后焖20分钟的米饭取出放温热，加入一小勺之前最好的寿司醋，搅拌均匀卷帘上放上一片寿司专用烤海苔片均匀铺上米饭，注意有一边不要铺满，不然米饭容易在卷的时候漏出来放上切好的黄瓜丝、调味萝卜丝，火腿肠丝、蛋皮丝一边卷，一卷拉出卷进去的卷帘卷好最后捏紧整形一下寿司专用刀抹一点点可以食用的清水，防粘，把寿司切片可以配上日式酱油和芥末沾食当然，还可以配上千岛酱，挤上适量千岛酱食用，味道超好哦 本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除
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