能一起煮。猪心具有营养血液,养心安神的作用，干香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。

白菜豆腐香菇汤

做法

材料：辣白菜适量，豆腐1块，金针菇适量，胡萝卜适量，香菇适量

步骤

1、取若干辣白菜，加上清水

2、放炉具上煮滚，转小火煮一会儿?

3、依次放入泡发的香菇和豆腐，煮一会儿?

4、最后放入胡萝卜片和金针菇，煮滚后试味 辣白菜本身很咸，根据个人口味往汤里加点盐调味即可

香菇豆腐汤属于家常菜谱，主要原料是香菇、豆腐，口味咸鲜，工艺是烧。

香菇豆腐汤

主要食材

香菇，豆腐

口 味

咸鲜味

分 类

汤煲

冬瓜汤香菇炒肉排骨汤酸辣土豆丝黄瓜炒鸡蛋香菇的做法大全豆腐的做法凉拌木耳海带豆腐汤香菇的做法

材料

主料:鲜香菇200克，豆腐;

辅料:火腿肠、小白菜、葱花;

调料:鸡油、鲜汤、盐、味精、鸡精。

做法

1、将香菇去其根部，清洗干净，用刀斜片成片;豆腐切成片，然后人沸水锅中，放盐氽焯一会起锅待用;火腿肠切片;小白菜清洗干净，去其根部;

2、锅置旺火上，烧鲜汤至沸时，放人香菇、豆腐片、火腿肠，至开，用勺撇去浮沫，烹人鸡油、盐，放入小白菜煮至断生，调入鸡精、味精，和均匀起锅装入汤碗内，撒上葱花即成。

香菇豆腐汤

特点

汤汁乳白，香鲜爽口，豆腐细嫩，营养搭配合理

香菇的作用和功效

香菇是药食同源的一种中药材，它具有扶正补虚，健脾开胃，祛风透疹，化痰理气，解毒，抗癌的功效。对于身体出现的正气虚衰，神疲乏力，纳差，消化不良，贫血，佝偻病，患有高血压，高血脂，慢性肝炎，出现的盗汗，小便不尽，水肿，荨麻疹，毒蘑菇中毒，肿瘤等疾病和症状，都有良好的调理和治疗作用。日常生活中，通过香菇炒菜，以及配合其他中药进行辩证以后综合治疗，对上述身体的病症，有良好的调理和治疗作用。在身体出现脾胃虚寒，体内湿气臃滞者避免服用和禁用，以免对身体造成不利影

答：一、做豆腐白菜煲需要的食材： ?

白菜1颗、豆腐1块、火腿肠1个、木耳少许、鸡蛋1个、小葱2颗、大蒜3粒、小米辣2个、生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、白糖1勺、玉米淀粉1勺、清水1小碗、油10ml。

二、豆腐白菜煲的做法： ?

1、将木耳提前泡发。

2、将白菜洗干净。

3、将豆腐切成小块。

4、将白菜切成小块。

5、将火腿切成小块。

6、将小米辣，小葱和大蒜洗干净，小米辣切成辣椒圈，小葱切成葱花，大蒜切末。

7、锅中烧水，水开后放少许盐将豆腐焯水一分钟去除豆腥味。

8、鸡蛋打一盘里，搅拌均匀将豆腐放进去使每块豆腐都裹上蛋液。

9、取一小碗，里面加生抽，老抽，蚝油，白和水调成一个料汁糖，淀粉。 ?

10、锅中倒油，将豆腐煎至两面金黄捞出备用。 ?

11、再倒少许油将辣椒圈，葱花和大蒜末放进去炒出香味。

12、将白菜，火腿肠和木耳放进去翻炒至白菜变软。 ?

13、再将煎好的豆腐倒进去翻炒两下。 ?

14、将拌好的料汁倒进去翻炒均匀。

15、大火收汁关火。 ?

16、最后豆腐白菜煲装盘。 ?

用料

自发粉 200g

白菜豆腐香菇馅 一碗

白菜豆腐水煎包的做法

200g自发粉，加入100g左右的水和成面团揉匀。面和水的比例是个大概，我也没有电子称，就是一点点加水，等面粉成雪花片的时候揉

多出来的白菜豆腐馅（http://www.xiachufang.com/recipe/1015844/）中加一勺黄豆酱，这样包子的口感更浓郁一些。放到冰箱里冷藏一下，容易整形

面团发酵充分

再揉一下排气，切成10分左右

剂子用手压成皮，底部要厚一点，包成包子。用擀面杖也行，不过不大会用，还是直接用手更顺当

包子包好后盖上湿布醒发一下

因为要一时半会儿不吃，所以先蒸熟，放到速冻里

吃的时候，平底锅底擦一层油，薄薄一层即可，开小火，立刻放入速冻包子，加水到包子高度的大约一半不到点，盖上盖子保持小火，15分钟左右，发出“次次次”的声音就说明煎好了

豆腐汤的10个简单做法

1、白菜豆腐汤

将白菜洗净切成小块，豆腐切成小块备用。热锅加入适量的食用油，加入姜末翻炒。加入白菜和豆腐，翻炒均匀。加入适量清水，煮沸后继续煮5分钟。打入鸡蛋，加盐调味，煮沸即可。

2、酸菜豆腐汤

将酸菜洗净切成小块，豆腐切成小块备用，火腿切成小丁。热锅加入适量的食用油，加入姜末翻炒。加入豆腐翻炒，加入清水，煮沸后加入酸菜和火腿。加盐和鸡精调味，煮沸即可。

3、香菇豆腐汤

将香菇洗净切成小块，豆腐切成小块备用。热锅加入适量的食用油，加入姜末翻炒。加入豆腐翻炒，加入清水，煮沸后加入香菇。打入鸡蛋，加盐调味，煮沸即可。

4、鲫鱼豆腐汤

将鲫鱼去鳞去内脏，清洗干净备用。豆腐切成小块备用。锅中倒入适量油，烧热后放入鲫鱼煎至两面金**。加入葱姜爆香，倒入料酒。加入适量清水，煮沸后放入豆腐块。加盐调味，继续煮30分钟即可。

5、蛤蜊豆腐汤

将蛤蜊用盐水浸泡2小时，让其吐出泥沙。豆腐切成小块备用。锅中倒入适量清水，煮沸后放入蛤蜊和姜末。煮至蛤蜊开口后，加入豆腐块。打入鸡蛋，加盐调味，煮沸即可。

6、肉丸豆腐汤

将豆腐切成小块备用。锅中倒入适量油，烧热后放入葱姜爆香，倒入料酒。加入适量清水，煮沸后放入肉丸和豆腐块。加盐和鸡精调味，继续煮10分钟即可。

7、鸭血豆腐汤

将鸭血和豆腐切成小块备用。锅中倒入适量油，烧热后放入葱姜爆香，倒入料酒。加入适量清水，煮沸后放入鸭血和豆腐块。加盐和鸡精调味，继续煮10分钟即可。

8、蔬菜豆腐汤

将各种蔬菜切成小粒备用。锅中倒入适量清水，煮沸后放入所有蔬菜粒和豆腐块。加盐、鸡精和胡椒粉调味，继续煮5分钟即可。最后加入几滴香油提味。

9、韩式辣白菜豆腐汤

将辣白菜切成小块备用。锅中倒入适量食用油，烧热后放入洋葱和蒜末爆香。加入辣白菜翻炒均匀。加入适量清水和韩式辣椒酱煮沸。放入豆腐块继续煮5分钟即可。最后加盐和鸡精调味，并淋上几滴香油提味。

10、日式味噌豆腐汤

将嫩豆腐切成小块备用。锅中倒入高汤或清水煮沸后放入嫩豆腐块。加入一勺日式味噌酱搅拌均匀。煮沸后撒上葱花或海苔丝即可上桌享用

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除