鸡肉泥是非常常见的一种婴儿辅食，在制作鸡肉泥的时候一般都需要选择新鲜的鸡胸肉，鸡肉泥一次准备30到50克就够吃了，那么婴儿辅食鸡肉泥的做法是什么？

　首先，准备好食材鸡胸肉30克，香菇，西兰花，绿色土豆，随后将鸡肉切碎，再将洗好的蔬菜切块，便于后期搅拌。水开后加一勺食用盐，将切好的蔬菜倒入锅中，进行水焯，随后将煮熟的蔬菜放入料理杯内，将鸡胸肉去掉骨头，接着撕丝后放到料理杯中备用，然后加入一快老冰糖和两小勺的儿童酱油。最后，将打好的肉泥装入，婴儿辅食盒冷冻保存。

　妈妈们打泥时要根据宝宝的月龄决定粗细，冷冻两天的量就是可以了，其他冷冻保存即可。切记蒸的时候一定要蒸到熟透，不同蔬菜，蒸熟的时间不一样，记得一定要及时捞出。也可以加入适当分量的脱了脂的奶粉。

　因为宝宝比较挑食，所以妈妈们在制作时，不仅要注意肉泥的营养价值，还要注意味道和样子，这样宝宝才会胃口大开。鸡肉泥不仅含有丰富的蛋白质，不易过敏，而且还可以在里面加入多种蔬菜，一次补充好多营养。

　大家都知道鸡肉的营养价值高，但是要具体说出鸡肉有哪些营养，还真是有点含糊不清了。其实鸡肉的蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。鸡肉、鸡汤是产妇滋补的传统食品，有助于产妇的身体恢复，促进乳汁的分泌，是月子里不可缺少的营养品。

　1、鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。此外，鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。

　2、鸡肉钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。

　3、鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。

　准备好一块鸡脯肉，洗干净以后放入沸水里煮熟，等到肉质看起来有点紧，并且看起来很白就可以捞出备用。将洗干净的葱切丝，放在一旁备用。将鸡脯肉顺着纹理撕成丝状，放入干净的盘子里。然后把葱花放入盘子里一起放入烤箱里进行烘烤，约十五分钟后，美味的鸡肉松就做好了。

　鸡肉松可以加入一些盐花给宝宝单独食用，也可以放入煮好的粥里，面条里食用，味道还是不错的，如果宝宝喜欢辛香一点的口味，可以在煮鸡肉的时候加入洋葱，花椒等比较提味的食材，如果宝宝喜欢香甜口味的，可以在烘烤的时候加入半勺蜂蜜，一勺奶油，这样吃起来的味道会更好。

　茄汁鸡肉的做法：

　1、将鸡块拭干，以盐涂抹，冰箱内放置2个钟头或隔夜。取出后拭干鸡块两面(不易起油粘锅)，鸡皮向下在锅中煎至金**;

　2、当一面煎至金**后翻面再煎，将鸡肉盛出待用，油留于锅内;

　3、煎香洋葱，至软嫩且略带焦糖色，倒入番茄并翻炒出香，软嫩后压碎，再倒入蚕豆一同翻炒;

　4、将鸡肉放回锅中，加入杏鲍菇块，再加入高汤、黑胡椒和百里香，盐调味，沸腾后上盖小火炖煮即可;

　5、炖至鸡肉软嫩，开盖收汁即可享用，配上面包就最合适了。

　在宝宝十一个月的时候，单纯的奶制品完全不能满足孩子的营养需求，所以需要给宝宝适当的添加一些肉类的辅食，肉含有蛋白质，可以帮助宝宝逐渐的戒掉奶制品。辅食鸡肉泥需要买新鲜鸡肉做，十一个月宝宝辅食鸡肉泥的做法有哪些?

　1.做法一：先将鸡肉用刀背拍松，然后剁成肉泥，葱，姜，蒜剁成末，加入酱油，生粉(可以使肉更嫩)各少许，将材料搅拌均匀，文火蒸7-8分钟(时间视份量而定)，也可以在蒸米饭时，放在电饭褒里一起蒸，这样既省时又省力，蒸熟后把葱、姜、蒜等挑出来，然后把鸡肉压成泥，再用汤匙喂食。

　2.做法二：首先将紫薯洗净、去皮，鸡脯肉洗净，备用，将紫薯切片、鸡脯肉切条、葱切段，将鸡肉、葱段混合，和紫薯一起蒸熟。蒸熟后，将葱拣出不用。再将紫薯和鸡肉搅拌成泥，取适量紫薯鸡肉泥加入冲调好的米糊中，拌匀即可。

　3.做法三：首先把鸡胸肉洗净。 将筋处理掉。 切块备用。 放入烧开的锅内，焯水断生。 变色后即可捞出，将水倒掉 葱切段，姜切片。 重新加水，放入葱姜 倒入鸡肉，一起煮5分钟。 将鸡肉捞出，汤不要倒掉。 将鸡肉晾至常温，放入榨汁机，加入肉汤(都要常温) 用榨汁机打20秒左右，就可以得到细腻的肉泥了。妈妈们切记蒸的时候一定要蒸到熟透，不同蔬菜，蒸熟的时间不一样，记得一定要及时捞出。

　1南瓜含有丰富的维生素和胡萝卜素，易被宝宝消化吸收，也有助于胃肠蠕动。其口感香甜细滑，特别适合刚添加辅食的小宝宝食用，可以把南瓜蒸熟后研磨成泥或者和大米或小米一起煮南瓜粥给宝宝吃。

　2.胡萝卜含有非常丰富的类胡萝卜素，是构成视网膜的重要成分，对宝宝的视力发育有益。主要营养素：糖类、膳食纤维、维生素A、B族维生素、类胡萝卜素、钙、钾。预防婴儿夜盲症和干眼症，减少皮肤和呼吸道过敏。

　3.西瓜汁含有丰富的维生素C、葡萄糖，维生素B1的含量也很高，并含有多种氨基酸、磷酸、磷、铁等成分，具有清热利尿的作用，可以适当喂食。5个月以上宝宝可以尝试，但不要冰镇，以防西瓜汁过凉伤宝宝的胃。

　4.西红柿富含果酸和纤维素B、C，可促进宝宝消化。宝宝进入厌奶期或者食欲不振可以适量喝点西红柿汁。注意不能空腹喝。

宝宝辅食鸡肉的做法大全一 鸡肉面 1、食材： 宝宝面条10克、鸡瘦肉30克。 2、做法： （1）将鸡肉洗干净，绞碎成肉末蒸熟。 （2）取出蒸熟的鸡肉，用汤匙压成鸡肉泥，将宝宝面条掰成小段煮烂。 （3）将鸡肉泥倒在面条上，搅拌均匀即可。可根据宝宝年龄适量加盐。 2 宝宝辅食鸡肉的做法大全二 紫甘蓝鸡肉软饭 1、食材： 熟米饭1/3碗、鸡肉2汤匙、紫甘蓝1片、鸡汤100毫升。 2、做法： （1）剥去紫甘蓝最外一层的菜叶，取中间的1片菜叶，放入清水中浸泡10分钟。然后捞起，撕去菜筋，将菜叶剁碎。 （2）将鸡肉洗干净，拿一个小锅，倒入清水，放入鸡肉焯烫熟。 （3）捞出鸡肉，将鸡肉剁碎，取2汤匙鸡肉末的量备用。 （4）取一口小锅，倒入米饭和鸡汤，然后倒入紫甘蓝碎一起熬煮。等紫甘蓝煮到变软的时候，放入鸡肉末，换成小火，煮到食材软烂即可。 3 宝宝辅食鸡肉的做法大全三 芹菜鸡肉稀饭 1、食材： 米粥1小碗、水60毫升、芹菜末1汤匙、鸡胸肉末1汤匙。 2、做法： （1）将芹菜洗干净，取较嫩的部分捣碎。 （2）将鸡肉洗干净，放入沸水中稍微煮一下，然后捣碎。 （3）在锅中倒入一半水（30毫升），放入鸡肉煮一会儿，然后倒入另外一半水和米粥，煮成稀饭。 （4）将芹菜末倒入鸡肉粥中，一边搅拌一边熬煮。等到食材熟透即可。

材料：鸡胸肉500克、玉米粒50克、西兰花小半个、胡萝卜50克、盐适量、油适量、生抽适量

制作方法：

1、胡萝卜和西兰花切成小颗粒备用。

2、鸡胸肉用料理机搅碎成肉，加入盐、油、糖、生抽、蚝油、白砂糖调味搅拌均匀。

3、在肉泥中加入玉米粒、胡萝卜粒和西兰花（宝宝咀嚼能力不强的，可以在打肉泥时将玉米粒一块放入打成泥）搅拌均匀。

4、平底锅放油烧热，把肉泥捏成圆形压扁，放入锅中小火煎至两面金黄。

5、出锅装盘即可食用。

1、鸡胸肉可以做成鸡胸肉，又或者是鸡胸肉蒸蛋，这两者都是比较有营养的。

2、鸡胸肉泥：需要先把鸡胸肉进行去皮和去掉筋膜，切碎，再煮开，然后去掉泡沫，武火煮上30分钟把鸡肉煮烂，然后再放入辅食机搅拌就可以了。

3、鸡胸肉蒸蛋：把鸡胸肉剁碎，跟鸡蛋一起进行搅浑，接着放入少许食用盐，接着武火蒸煮十分钟，然后就可以给孩子食用了。

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