糖水铺必备菜单包括红豆沙、绿豆沙、芋头西米露、红薯西米露、杨枝甘露等经典甜品，还有黑糖糖水、香芋布丁等创意甜品。

制作红薯西米露糖水，首先将红薯切成小块煮熟，再将西米煮熟备用。将红薯和西米放入糖水中煮熟，最后加入适量冰糖搅匀即可。

最正宗的西米红薯糯米粥做法是先将糯米浸泡，然后和红薯一起煮熟。接着将煮熟的西米加入糯米和红薯中，搅匀即可。

燕麦适量，西米适量，红薯适量，冰糖适量，牛奶适量

1.西米冷水下锅煮开再煮十分钟，关火焖十五分钟

2.红薯去皮切成丁用清水洗两遍，西米再开火加入红薯丁煮再加入燕麦搅拌均匀，放入冰糖开中火边煮边搅拌煮到红薯丁熟透，加入牛奶煮一分钟盛在碗里

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