大家好，我是橘子，今天分享“包菜”的最新做法，包菜的这个做法，不仅营养美味，口感脆爽，做法还非常的简单，好吃又下饭，做好之后放入冰箱冷藏，随吃随取，实在是懒人必备的家常菜，下面看看是怎么做的吧

1、准备1颗包菜，洗净之后晾干水分，从中间一切两半，再用刀把包菜中间的根部去掉，然后切成细丝，装入稍微大一点的盆中

2、再准备三个青椒，也或者是红彩椒，洗净之后晾干水分，去掉辣椒籽切成丝。

3、把切好的青椒放在盆中，再加入一把蒜末，一把姜丝，一把小葱切成葱段，都放在盆中。

4、最后再准备一根胡萝卜，洗净之后晾干水分，擦成细丝放在盆中，依据个人的口味加入适量的盐，搅拌搅拌，腌制一个小时。

5、一个小时之后，这些材料会变软出水，腌出来的水分不需要倒掉，直接加入适量细的辣椒面，辣椒面的量可以依据个人的口味，适量的添加。

6、把所有的食材搅拌均匀，然后放在一个干净的保鲜罐中，盖上盖子密封冷藏，腌制入味之后就可以开吃啦，不管是配馒头米饭还是粥，都是绝配，非常的美味过瘾，如果你喜欢也是试试做吧。

食材清单：

（ 包菜一颗，辣椒三个，大蒜一头，生姜一块，小葱一把，盐适量，辣椒面适量，）

烹饪小贴士：

1、因为是腌制的东西，所以在制作的过程中，所有的食材和工具都不能碰到生水和生油。

2、在吃的时候，我们要用干净的筷子去取，吃多少取多少，再淋入一些香油口感会更好，剩下的还放在冰箱，冷藏保存

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