材料：三文鱼、精盐、白糖。

1、将收拾干净的三文鱼放入开水中，煮后剥去三文鱼皮。

2、将三文鱼骨刺去除，鱼肉用料理机处理成泥。

3、将三文鱼肉放入锅内，蒸制三文鱼肉软烂。

4、将米糊调好加入适量的三文鱼肉泥，搅拌均匀之后可以给宝宝食用了。

材料：三文鱼、香菇、鲜虾、蛋黄适量。

1、香菇、三文鱼、鲜虾、蛋黄等所有材料用料理机打碎。

2、然后放小碗里面上锅蒸，蒸熟之后就可以给宝宝吃了。

材料：三文鱼、西红柿、精盐适量。

1、将三文鱼放入开水中煮熟，西红柿开水烫一下，剥去皮，切成碎末。

2、将高汤倒入锅内，加入三文鱼肉煮，煮熟后。

3、加入切碎的西红柿、精盐，再用小火煮至糊状。

材料：三文鱼肉、大米50克、菠菜、精盐、清水适量。

1、将大米淘洗干净，放入锅内，倒入清水用旺火煮开。

2、改微火熬至粘稠，将菠菜洗净，用开水烫一下，切成碎末，放入粥内。

3、再加入三文鱼肉松、精盐，调好口味，用微火熬几分钟即成。

三文鱼肉质鲜嫩，又没有太多鱼刺，因而十分适合给宝宝做辅食。下面推荐14种三文鱼的食谱给宝妈们。

清蒸三文鱼

材料：三文鱼40克、洋葱和姜适量、蒸鱼豉油几滴、橄榄油几滴

做法：

1、将三文鱼洗干净并切成块，洋葱、姜切丝。

2、先放一部分洋葱、姜丝放在盘中，然后把三文鱼放在葱、姜丝上，再把剩下的葱姜丝铺在鱼上。

3、把蒸锅的水烧开后，把放鱼的蒸盘放入蒸锅中，将盖子盖好，看到冒蒸气后，再蒸上约3-4分钟。

4、调汁：将橄榄油加至微热，加上几滴蒸鱼豉油，再加上一勺白开水，接着倒入碗中。

5、将调好的汁浇到三文鱼中就可以食用。

三文鱼松

材料：三文鱼70g、柠檬1个

做法：

1、将三文鱼切成1厘米左右的小块，

2、然后用柠檬片把三文鱼腌制10分钟。

3、将腌制好的三文鱼冷水入锅，大概煮8-10分钟左右。

4、三文鱼煮好后捞出沥干水分，然后用勺子将三文鱼捣碎。

5、三文鱼捣碎后，还要用手继续撕得更碎一些，并且还要用手仔细检查一下鱼肉内是否还有鱼刺，三文鱼都刺比较硬，如果有的话，仔细用手摸一圈就能发现。

PS： 在给宝宝制作鱼松的时候，最好选择像三文鱼这样鱼刺比较少的鱼肉，而且一定要仔细检查鱼肉内是否还残留鱼刺。

6、然后将三文鱼倒入锅内，小火不断翻炒至水分收干。

7、然后将三文鱼松倒入搅拌机中，用搅拌机搅碎。炒三文鱼的时候不要倒油，只要将三文鱼倒入锅中小火翻炒就可以了。

8、三文鱼松搅碎后，倒入锅中，再次用小火来翻炒。

9、最后炒到三文鱼的水分收干，即可出锅。三文鱼松炒好后盛出放凉。

10、平时给宝宝做粥或者面的时候都可以撒上一点，建议每次少做一点，这样吃起来更新鲜。记得要放在干燥处保存，大概能保存两周左右。

三文鱼蔬菜粥

材料：大米50克、芹菜30克、胡萝卜30克、三文鱼50克。

做法：

1、起锅煮粥，加水量为满过大米3cm左右。

2、芹菜、胡萝卜切成碎沫，三文鱼切成小块。

3、切一片柠檬放置在三文鱼上，腌制5分钟去腥。柠檬会散发一种味道，能自然的去腥。

4、三文鱼去腥后，放入蒸锅蒸熟，大概蒸15分钟左右。用辅食机打成泥。

5、待粥煮至粘稠后加入胡萝卜和芹菜，搅拌均匀，用小火煮10分钟。

6、十分钟后加入三文鱼泥，搅拌均匀，再煮2-3分钟即可。

紫菜三文鱼粥

材料：白米60克、三文鱼肉3汤匙、水600毫升、紫菜碎1汤匙。

做法：

1、清洗白米，然后将大米用清水浸泡1个小时。紫菜用剪刀剪碎。

2、锅中倒入600毫升水将大米煮成粥。

3、三文鱼肉用开水烫一下。

4、捞起后捣成鱼泥备用。

5、白米煮开后，加入鱼泥继续煮。

6、稍微煮一下，再加入紫菜碎，直到食材煮熟。

三文鱼蔬菜面疙瘩

材料：三文鱼、秋葵、时令蔬菜、面粉、玉米淀粉

做法：

1、三文鱼切小块煮熟捣碎，一根秋葵和两片菜叶切碎。

2、加少许面粉，少许玉米淀粉，少许水，与三文鱼碎、蔬菜碎混合糊。

3、水煮开后，用小勺子把面舀进锅里煮.

4、待煮沸后，盛出装盘。

三文鱼蔬菜煎饼

材料：三文鱼、各种时令蔬菜、面粉

做法：

1、把三文鱼煮熟，捣碎，蔬菜切碎。

2、加少许面粉，水，混合成团。

3、将三文鱼蔬菜团分成小分，搓成小球，再压成饼。

4、放在不粘锅里煎一煎，就成了香喷喷的三文鱼蔬菜饼。

三文鱼迷你小饺子

材料：白菜、三文鱼、面粉、水

做法：

1、面粉加水，揉成面团，切成小的面团。

2、用擀面杖擀成迷你饺子皮。

3、将白菜、三文鱼剁成泥。可以加一些和饺子馅儿的调味，比如少许盐。

4、包好的饺子，滚水下锅，煮熟。

5、饺子中间可能会很烫，最好切开再给宝宝吃，是很好的手指食物。

三文鱼蔬菜面

材料：三文鱼、甜椒，鸡肉，蛋黄，面粉，给孩子煮面的时候，可以同时煮一些蔬菜哦

做法：

1、三文鱼煮熟后捣碎，蔬菜榨成汁与面粉混合，发面后将面团擀至博饼状。

2、切成条，煮熟后即可食用。

三文鱼鸡蛋羹

材料：三文鱼50克、鸡蛋1-2个、盐适量、油适量

做法：

1、将三文鱼剁碎。

2、然后将鸡蛋打散后加入适量的盐和油并搅拌均匀，放在开水锅上，蒸8分钟左右。

3、把三文鱼泥倒入鸡蛋中，再蒸2分钟，关火，虚蒸5分钟左右就可以。

三文鱼炒饭

材料：三文鱼适量，鸡蛋，米饭适量，海苔、香葱少许。

做法：

1、三文鱼放在油锅里面稍微煎下，两面金黄即可捞出待用。

2、把米饭蒸好，记住有点黏稠，但不要太黏了。

3、炒好鸡蛋碎，把煎好的三文鱼切成碎块，和大米饭一起炒匀。

4、海苔放入炒饭当中再搅拌下，可以加入适量的食盐以及芝麻，这样口味比较适合孩子来吃。

三文鱼南瓜泥

材料：三文鱼、南瓜、柠檬。

做法：

1、三文鱼洗净，用柠檬腌15分钟。

2、腌三文鱼的时候，将南瓜洗净去皮切块，蒸20分钟。

3、三文鱼腌好后，放入蒸锅蒸15分钟。

4、将蒸好的三文鱼放入料理机，和蒸好的南瓜一起打泥。

芝士西蓝花三文鱼

材料：三文鱼500克、西兰花200克、芝士片2片、黑胡椒粉1克、盐1小撮。

做法：

1、在三文鱼表面稍微划几刀，然后鱼身均匀涂抹上一点点盐。

2、西兰花洗干净之后，切成小朵，放入沸水中焯烫5分钟后，捞起沥干水分。

3、将沥干水分的西兰花摆在三文鱼周围。

4、芝士片铺在三文鱼和西兰花上面。

5、将西兰花三文鱼放入微波炉，用400w叮5分钟熟后取出。

6、最后撒上黑椒粉即可。

香蒜奶油煎三文鱼

材料：三文鱼200克、黄油200克、大蒜5瓣、盐少许、香葱少许、柠檬1薄片。

做法：

1、将黄油放于室温下软化，将软化好的黄油加入大蒜碎、盐混合，搅拌均匀，使其呈现有打发的状态。

2、三文鱼洗干净之后，用厨房纸拭干水分，将黄油酱汁涂抹在拭干水分的三文鱼身上，腌制约15分钟。

3、将平底锅烧热到8成热，然后放入三文鱼煎，每一面煎1-2分钟。

4、当三文鱼煎到焦黄状态，甚至有小焦脆边时即可关火。

5、在煎好的鱼上面均匀地挤上一点柠檬汁。

三文鱼夹心饼干

材料：白水煮蛋1/2个、小块苏打饼干6块、三文鱼50克、黄瓜50克、酸奶

做法：

1、黄瓜切粒，将鸡蛋剥好壳，切成两半。

2、三文鱼洗净后，切成厚片，放入沸水中烫熟。

3、三文鱼取出后，与洗净的黄瓜、鸡蛋一起捣碎

4、将切好的材料放入小碗中，倒入适量酸奶，调匀。

5、然后夹在两片苏打饼干中间即可让宝宝自己食用。

在宝宝鱼类辅食中，除了鳕鱼外，三文鱼也是妈妈们经常会选用的。三文鱼中含有丰富的的蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，容易被人体吸收，且肉质鲜嫩，口感细滑，鱼刺也少，适合给宝宝食用。在宝宝大概七八个月之后，妈妈就可以给宝宝添加三文鱼辅食了，一开始可以做成三文鱼泥给宝宝食用，等宝宝渐渐能吃越来越多的辅食了就可以和其他食材进行搭配。下面是宝宝辅食三文鱼的一些做法。

一、三文鱼泥

食材：新鲜三文鱼肉一小块，柠檬几片

做法：

将三文鱼洗净去皮去净骨刺，切成片，放几片柠檬在上面腌制一会去腥，然后放入沸水中煮熟，捞出用勺子碾碎或是放入辅食工具中搅打成泥即可。

二、三文鱼西红柿汤

食材：新鲜三文鱼肉一块，西红柿半个，高汤一碗，柠檬适量

做法：

1、将三文鱼洗净去皮去净骨刺，切成片，再把柠檬切片放在三文鱼片上面腌制一会去腥，然后放入沸水中煮熟，捞出用勺子碾碎或是放入辅食工具中搅打成泥；

2、将西红柿开水烫一下，去皮并切成碎末；

3、在锅内倒入高汤，加入三文鱼肉煮一会后，再加入切碎的西红柿用小火煮至糊状即可，一岁之后的宝宝可加入少许盐调味。

三、三文鱼芋头饼

食材：三文鱼一块，小芋头一个，少许植物油，柠檬适量

做法：

1、将三文鱼洗净去皮去净骨刺，切成片，再把柠檬切片放在三文鱼片上面腌制一会去腥，然后放入沸水中煮熟，捞出用勺子碾压成泥；

2、将芋头洗净也放入沸水中煮熟，捞出去皮，碾压成泥，然后倒入三文鱼泥搅拌均匀；

3、热锅后刷一层薄薄的植物油，将混合好的三文鱼芋头泥捏成一个个饼状放入锅中煎，煎熟一面后翻面，两面都煎至金黄即可。

四、三文鱼粥

食材：大米一小把，新鲜三文鱼一小块

做法：

1、将大米洗净放入清水中浸泡约一个小时，然后放入锅中加适量水煮成粥；

2、将三文鱼洗净去皮去净骨刺，切成片，再把柠檬切片放在三文鱼片上面腌制一会去腥，然后放入沸水中煮熟，捞出用勺子碾压成泥，然后放入粥中搅拌均匀即可。

五、三文鱼萝卜泥

食材：三文鱼一小块，白萝卜一小块，蔬菜汤一小碗（或其他汤），淀粉少量，柠檬几片

做法：

1、将三文鱼洗净去皮去净骨刺，切成片，再把柠檬放在三文鱼片上面腌制一会去腥，然后把白萝卜洗净去皮切碎；

2、将三文鱼片和白萝卜碎放入锅中，加入蔬菜汤，用中火煮至熟透，在淀粉中加适量水调制成芡汁，然后倒入锅中再煮一会，煮好后用勺子将三文鱼碾成泥，再搅拌均匀即可。

以上就是三文鱼辅食的一些做法了，妈妈可以根据自己宝宝的具体情况选择合适的三文鱼辅食做给宝宝吃，同时也要多多注意宝宝的接受情况，如果有过敏症状就要先停止喂食这类辅食。

宝宝怎么吃三文鱼？

鲑鱼酱

适用人群:5个月以上的宝宝。

材料:净三文鱼肉100克，精盐1克，糖1克。

制作方法:

1.将清洗干净的三文鱼放入沸水中，煮熟后剥去三文鱼的皮，去除骨刺后将三文鱼肉磨碎，然后用干净的布包裹起来，挤出水分。

2.将三文鱼肉放入锅中，加入糖和精盐，搅拌均匀，然后加入200克开水，直到三文鱼肉熟至变软。

制作关键:用新鲜的三文鱼做原料，一定要去刺，将三文鱼肉煮熟。

西红柿三文鱼

适用人群:6个月以上的宝宝

材料:净三文鱼100克，西红柿70克。盐2克，汤200克。

制作方法:

1.将包装好的三文鱼放入沸水中焯一下，去掉骨刺和皮，将西红柿放入沸水中焯一下，去皮切块。

2.将汤汁倒入锅中，加入三文鱼肉，煮熟。稍煮后加入切碎的西红柿和精盐，再用小火煮至糊状。

制作要点:原料应选用新鲜的三文鱼。一定要去掉骨刺，把三文鱼煮熟。做饭的时候，火不要太大。

三文鱼猪肉粥

适用人群:7-8个月的宝宝

材料:大米一两块，三文鱼松半两块，菠菜半两块，盐少许，水适量。

制作:

1.将大米淘洗干净，放入锅中，倒入清水用武火煮沸，改小火至粘稠备用(注意粥要烂粘)。

2.菠菜洗净，用开水焯一下，切块，放入粥中，加入三文鱼松和精盐，调好味，小火炖几分钟。

三文鱼饺子

适用人群:9个月以上的宝宝

材料:面粉500克，鲜三文鱼500克，韭菜150克，肥猪肉75克。香油30克，酱油40克，精盐15克，味精5克，熟花生油25克，料酒5克。

制作方法:

1.将三文鱼肉与肥肉一起剁碎，剁成丝绒状，加入250g鸡汤搅拌成糊状，再加入精盐、酱油、味精。当你继续搅拌成浓稠的糊状时，加入韭菜(洗净切碎)、香油、料酒拌匀成馅。

2.将面粉与25g花生油和230g温水混合，揉成面团，每50g(干面粉)拉成10个面剂，擀成小圆皮，加入馅料做成小饺子备用。

3.把水倒进锅里，打开，把饺子放进去，底部用勺子慢慢地在锅里推来推去。饺子浮起来后，看到馅和皮鼓起来，再拿出来。

美味蒸三文鱼

适用人群:1岁以上的宝宝

材料:三文鱼肉半斤、小葱数根(切好后1杯)、姜1/4杯(切末)、蒜4瓣(切末)、鲜酱油1/3杯、料酒4茶匙、植物油2茶匙、白糖1茶匙(可选)。

制作方法:

1.三文鱼去皮洗净，切块(1英寸宽，23英寸长)放入蒸盘中。加入4勺料酒。

2.蒸锅水烧开后，将鱼放入蒸锅，盖上盖子蒸20分钟。

3.炒酱:热炒锅加入2勺植物油，爆香葱、姜、蒜；用酱油和糖翻炒。

4.取出蒸鱼盘，将蒸好的鱼汁倒入炒好的葱姜蒜汁中，拌匀，再淋在蒸好的三文鱼上即可食用。

鲑鱼泥和鸡蛋汤

适用人群:2岁以上的宝宝

材料:鸡蛋4个、三文鱼肉、鲜虾、香菇、大白菜、鱼子、盐、醪糟、胡椒粉、高汤、香菜。

制作方法:

1.三文鱼切丁，鲜虾去皮留尾，加入少许盐、胡椒粉和醪糟拌匀备用。

2.蘑菇切丝，白菜心切片洗净，备用。鸡蛋打散，加水，搅拌均匀，加入少许盐，搅拌均匀，然后用细网漏勺过滤。

3.将三文鱼肉放入一小碗刷油中，加入过滤后的蛋汁至8分满，加入香菇丝和白菜片，沿碗放入鲜虾。

4.将2杯温水(40度左右)倒入烤盘，放入小碗中，入烤箱(预热至180度)烤10分钟左右；也可以用保鲜膜盖住，放入蒸笼蒸。

5.烤好后，撒上新鲜的鱼子和香菜。(也可以倒一点香油)

一、鲑鱼酱

适用人群:6个月以上的宝宝

材料:净三文鱼肉100克。

制作方法:

1.将新鲜的三文鱼清理干净，放入沸水中，煮熟后将三文鱼的皮剥掉，去掉三文鱼的骨刺(一定要去掉骨刺)，将三文鱼肉磨碎，然后用干净的布包裹起来，挤出水分。

2.将三文鱼肉放入锅中，然后加入200克开水，直到三文鱼肉熟至变软。因为三文鱼很好吃，没有腥味，所以不需要调味。

二、鲑鱼番茄汤

适用人群:12个月以上的宝宝

材料:净三文鱼肉100克，西红柿70克，精盐2克，汤200克。

制作方法:

1.将包装好的三文鱼放入沸水中焯一下，去掉骨刺和皮，将西红柿放入沸水中焯一下，去皮切块。

2.将汤汁倒入锅中，加入三文鱼肉，煮熟。稍煮后加入切碎的西红柿和精盐，再用小火煮至糊状。

三、美味的蒸鲑鱼

适用人群:1岁以上的宝宝

材料:鲜三文鱼40g，葱，姜，芫荽茎，酱油和橄榄油蒸鱼。

制作方法:

1.选择新鲜三文鱼洗净，切成片(1寸宽，23寸长)，葱、姜切丝，芫荽茎切成细粉。

2.将一半洋葱和姜切丝放入盘中；将三文鱼放在铺好的葱姜上，再将另一半葱姜放在鱼上。

3.蒸锅里的水烧开后，把装有鱼的蒸锅放在笼子上，盖上盖子，看到热气腾腾后，再蒸3-4分钟。

4.调汁:用小火将锅烧至微热，加入几滴橄榄油，油不要烧得太烫，煮几滴蒸鱼和酱油，加入一勺开水，然后倒入碗中，加入少许细香菜拌匀。

5.将蒸好的三文鱼轻轻夹入另一个盘中，倒入调好的汁即可食用。

四、鲑鱼丸

适用人群:1岁以上的宝宝

配料:三文鱼、鸡蛋、淀粉、葱、姜、橄榄油、盐、鸡粉、十三香；

烹饪方法:

1.姜、葱剁碎，鱼剁碎，鸡蛋清；

2.将切好的鱼、葱、姜与适量的淀粉、盐、鸡粉、十三香和橄榄油混合，然后用手或筷子朝一个方向搅拌；

3.将搅拌好的馅料捏成大小均匀的球；

4.向锅中加入适量的水，然后加热。当你看到水里有小气泡时，你可以把鱼丸放进去。需要注意的是，鱼丸放进去的过程中，不要让水烧开，水温保持在五六十度左右；

5.鱼丸全部做好之后，开大火烧开水，继续煮一两分钟的鱼丸。

五、三文鱼饺子

适用人群:9个月以上的宝宝

材料:面粉500克、鲜三文鱼500克、韭菜150克、猪肉75克。香油30克，酱油40克，精盐15克，味精5克，熟花生油25克，料酒5克。

制作方法:

1.将三文鱼肉连同肥肉一起剁碎，剁成丝绒状，加入250g鸡汤搅拌成糊状，再加入精盐、酱油、味精。当你继续搅拌成稠糊状时，加入韭菜(洗净切碎)、香油、料酒拌匀成馅。

2.将面粉与25g花生油和230g温水混合，揉成面团，每50g(干面粉)拉成10个面剂，擀成小圆皮，加入馅料做成小饺子备用。

3.把水倒进锅里，打开，把饺子放进去，底部用勺子慢慢地在锅里推来推去。饺子浮起来后，看到馅和皮鼓起来，拿出来。

六、鲑鱼蛋糕

适用人群:18个月以上的宝宝

材料:面粉450克、牛奶250克、三文鱼丁。

辅料:糖150克、黄油150克、鸡蛋4个、泡打粉25克、香草香精1茶匙。

做法：

1.用糖搅拌黄油。变白后，把鸡蛋一个个加入。打匀后逐渐加入牛奶，打匀后加入香草香精。

2.将泡打粉和面粉混合，搅拌均匀，加入到“1”中。最后加入三文鱼丁。

3.打好后放入挤压袋，挤到模具里，放入烤箱烘烤(200度，15分钟)。一份口感柔和、营养丰富、风味浓郁的美味甜品就做好了。

七、三文鱼蛋羹

适用人群:10个月以上的宝宝。

材料:三文鱼50条，鸡蛋2个，盐2g，香油2ml。

做法：

1.三文鱼切碎，准备2个鸡蛋。

2.打鸡蛋，加盐。把油搅拌均匀，然后筛一次。放在开水锅上。

3.用盖子盖住盘子，蒸8分钟。

4.8分钟后倒入三文鱼糊，盖上锅盖蒸2分钟，关火蒸5分钟。

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