文、图/我心依然dd

周末在家，宅厨不失为一种好的消遣。一来给家人补充一下营养，提升一下美食鉴赏能力。二来看着他们大吃自己的作品，也是一种莫大的享受。

不赘述太多。最近迷上了一种小小的鱼类，海多珍的简便速炒鳀鱼 好吧。大家都知道了我是因为周末要陪伴孩子各种课外班，想省事又想 营养全面。先来看看今天食谱的主要食材：

朋友来窜门送了两大包这种鳀鱼让我特别开心，因为我是海多珍的老顾客了，更确切的说俩娃是海多珍忠实的客户（之前在韩国水协中央会买了N多海苔给俩娃抢吃 ）。没想到韩国水协中央会这么快就出新的美味了！而且这种鳀鱼我之前爱吃的韩国泡菜里面，经常会吃到。不过都是数量极少的，这下一大包还额外带着烹饪调味品的鳀鱼大礼包，简直太省事了。而且听说本周末青岛万达在做这一系列产品的活动，现场可以试吃可以买产品，最重要的是做调查问卷http://suhyupchina.com/ksll还有机会得奖~~！周末正好都在家，而且女儿正是长个子的年龄，总是怕她长得矮，而这种鳀鱼是宝宝补钙的最佳食物了。

言归正传，开始介绍做法，也可以参考http://suhyupchina.com/cook来看哦~：

简便素炒鳀鱼

材料：鳀鱼，速炒包装里的各种调味品都是配好的。一个是糖稀酱料包，一个是坚果碎包。

做法：

1 小鱼很新鲜，用筛子筛过也没什么碎末，虽然小但是很整齐，处理的想当干净，真空包装。看来真的是为主妇省了不少的时间，不粘锅无需额外加任何食用油，扔几片大蒜直接倒入小鳀鱼翻炒。

2 调料包撕开将调料倒入，翻匀。

3 最后加入芝麻坚果碎，略翻几下，出锅。撒一点绿叶装饰。

从头到尾大概也就五六分钟搞定了…!

备注：

1 如果宝宝不拒绝辣的味道，其实放入一点点辣椒丝会更加提味。

2 加适量蒜片，放入蒜片炒出香味，再放入小鱼，味道更鲜美。

3 全过程无需放盐，因为小鱼本身有咸味，而且是给宝宝吃，如果大人吃可适量加少许酱油

一包里面是两袋鳀鱼各配两袋炒用的调料。一次用一小袋就可以装一盘。但是炒完才发现不禁孩子爱吃，娃爹竟然拿这个当了下酒菜了，一会就给吃光了。如果不舍得一口气就吃光一大袋，想要留着慢慢调理膳食。这个想法在我看到娃爹狼吞虎咽后就产生了。其实大部分还是想让孩子多吃点，多吃几顿。这种私心当妈妈的都有哒。这鳀鱼的吃法真的是不下百种啊，首先各种凉拌菜泡菜蔬菜沙拉之类，统统都可以用这鳀鱼来调味，增加营养。而且鳀鱼用空气炸锅烘干烤熟后，可以用破壁机打成粉末，用来当调味品，我知道很多家庭是不吃味精的，原因就是味精的成分让很妈妈不放心，但是用这鳀鱼来取代味精鸡精的，不仅味道鲜美，而且大大的营养咯。

坚果鳀鱼凉拌菜：

坚果烘烤熟压碎，鳀鱼放空气炸锅一分钟后备用。白菜切丝（各种蔬菜都适合）过水快速捞出，然后就是各种调味料（生抽，米醋，辣椒油，少量食盐，一勺糖，一头大蒜，等，）根据家庭习惯和个人口感就可以。

鳀鱼炒鸡蛋

鸡蛋三只打散，鳀鱼半袋倒入鸡蛋液搅拌均匀，

炒锅内放一大勺橄榄油，跟炒鸡蛋一样完成就可以，出国前撒入青菜少许。

鳀鱼烧豆腐

豆腐切片过油备用。大蒜切片，青红椒切丁。

锅内热油后，放入大蒜炒出蒜香后放入鳀鱼翻炒几下，豆腐倒入锅中，继续翻炒。

最后放入蔬菜丁。翻炒一分钟后加调料包搅拌，出锅即可。

这样一来，一小袋鳀鱼竟然做了三个菜。当然晚餐也是吃了个精光。娃爹一边吃一边说：你这样做是不是想让我变胖啊，简直是太阴险了。女儿附和说：我也要减肥。小小年纪还要长个子，减什么减！做了这么多菜，端上餐桌才发现忘了做个汤给孩子，平日里孩子喝水量不够的话，晚上我一般都会给她做个汤，这样各种维生素和水分都有了。不过今天不用再辛苦了，我有现成的紫菜汤来了：

女儿看到海多珍三个字就已经按捺不住了，紫菜汤也同样方便，热水倒到杯内警示线处就可以了，想喝清淡些的话就可以像我一样多倒一些水。吃完饭后女儿和爸爸去上课外班，我收拾餐桌的时候发现杯碗里还有三分之一的紫菜汤，顺手端起来喝了，果然是鲜美无敌。当时只当是女儿喝够了，没想别的。结果女儿下课后回来找她的汤，我说我给喝了。没想到这孩子为这事还哭了一鼻子，说她当时太饱喝不上了，想着上完课回来再继续喝的。没想到让妈妈给偷着喝了。。。。我去，我还用偷吗我！好了好了，我会想办法再买回来的。犯不着为了吃的哭鼻子!

看图没必要流口水，吃鳀鱼还是需要了解一点知识：

鳀鱼干品粗蛋白、粗脂肪、总糖及多糖含量分别为59.4%、16.0%、1.34%和0.24%，总之鳀鱼是一种营养美味的鱼类,具有一定的食用和保健价值。

小伙伴们是不是按捺不住了吧，好机会来啦！想要试吃的小伙伴们，现在去还来得及~地址是青岛万达CBD店，这周末活动多多，现场还有大奖抽哦，千万不要错过啦。

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