每年的农历九月初十，各路龙舟便在钱湖聚会。不止有玩，当然美食也少不了。刚看到一篇关于东钱湖的文章。不过应该有一段时间了。里面提到了“朋鱼、青鱼、河虾和丝螺”组成的“钱湖四宝”堪称人间美食。想不想知道都有什么呢？

一团和气——钱湖麻糍

新鲜艾草嫩叶，精选糯米，纯手工加工而成，百年技艺，值得品尝

主料：新鲜艾草1000克，糯米600克

兴隆盛世——青鱼划水

精选东钱湖野生青鱼尾段，改刀成型、先煎后烧，文武火熳炖1小时，装盘、即可，肉质鲜嫩，酱香浓郁。

主料：青鱼尾750克

辅料：葱姜蒜各少许

平步青云——笋麸菜烧河虾

东钱湖野生河虾加特选级笋麸菜咸鲜合一、原汁原味

主料：河虾150克

辅料:笋麸菜50克，葱姜蒜各少许

年年有余——酱油蒸朋鱼

精心选择取500-600克之间的东钱湖野生翘嘴鲌，不加入任何添加剂，蒸熟后加入少量酱油，两个字：鲜、嫩！

主料：东钱湖野生翘嘴鲌一条550克

辅料：葱姜各少许

隆情浅酌——钱湖炒蛳螺

东钱湖生态蛳螺清水净养3天、去除泥腥味加入秘制调料高汤旺火爆炒面成，是您下酒必备小菜

主料：清水蛳螺400克

辅料：葱姜蒜各少许

秘制调料100克

金鸡报喜——白切农家土鸡

选用小普陀景区内忻家山特种放养鸡，以五谷杂粮、昆虫、野草、山泉水为食，无任何激素饲料喂养、蛋白质含量极为丰富，肉质鲜美，是正真的绿色食物

主料：土鸡300克

同得鸿运——萝卜筒骨羹

东钱湖本地萝卜洗净取其中心最鲜嫩部分加入落家猪茼骨文火熳炖5小时，取出杂骨，原汤熬制，加入新鲜蒜叶，口味醇厚。

主料：本地萝卜1500克，筒骨500克

辅料：青蒜少许

秋意盎然——野水芹炒豆芽

原生态水芹加豆芽火爆炒而成，具有平肝清热，降低血压、健脾利血的作用

主料：新鲜水芹300克

辅料：大豆芽100克，红椒少许

东钱湖居民至明清基本定型。现存居民保留了民清江南建筑的风貌，从外观上，与江南水乡面水临街，高墙长弄，粉墙黛瓦风格一脉相承。

东钱湖融吴越与中原民风为一体，依山带水，故民风活泼柔和，风俗习惯以勤俭耐劳为美德。正月初一烧头香、清明踏青、端午吃粽子、农历九月初十赛龙舟、农历八月十六吃月饼等更使这里民风丰富多才，别具一格哦！

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