每到冬天，嘴巴就馋，特别爱吃零食之类的，嘎嘣脆的小甜点等，哈哈，有同款的小伙伴们嘛？在外面买零食，一是贵，二是每款零食的添加剂太多，不如自己在家做，解馋的同时，也锻炼了自己的手艺。
今天给大家分享的一款是很简单的猫耳朵做法，特别简单，一次多做点，可以吃个几天。再也不用担心嘴巴闲着了，可以随时嘎巴嘎巴的吃。
首先，提前把准备工作做好，准备红糖，牛奶，鸡蛋，面粉。第一步，我们先把红糖用80°左右的热水给化开，然后晾凉到不烫手为止。准备面盆，放入250克面粉，然后把晾好的红糖水缓缓的倒进去，揉成一个光滑的面团，盖盖醒发半个小时。再准备一个空面盆，放入250克面粉，2个鸡蛋（鸡蛋起到酥脆的效果），搅拌均匀，然后再放入少许的纯牛奶，上手揉成光滑的面团，盖盖醒发半个小时。现在把白面团放在案板上，擀成一个大面皮，差不多圆形即可。放一旁备用。接下来把红糖面团也擀成一个大圆形，然后放在白面皮上，卷起来，放进冰箱冷冻20分钟。方便好切接下来就是把冷冻好的面团卷拿出来，切成薄片油温5成热的时候，用筷子放进油锅，开始起小泡的时候，放入猫耳朵开始炸，全程中小火慢慢炸，这样不容易炸糊。全部炸好后，放在通风处晾凉，然后就可以装袋子密封保存，也可以送点给亲朋好友品尝品尝。生活不是诗，而是烟火气息浓厚的地方。我是拉拉，喜欢美食，喜欢亲手给家人制作美食的小女子一枚
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