今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊辽参捞饭做法,以下观点希望能帮助到您。

答我为你介绍几个海参的家常做法，简单方便。

鲍汁海参的做法：

1.海参解冻后，用开水焯一下，过一下开水就好，时间千万不要长了，捞出备用

2.西兰花洗净分成小朵开水焯熟，加一点点盐和香油拌匀

3.原配的调料三包，加鲍鱼汁1大勺，白糖一小勺、老抽一小勺搅拌均匀，开小火热至沸腾，淋入一小勺水淀粉搅拌至粘稠

4.盘中摆好海参、西兰花和米饭碧或，将煮好的汁浇到海参上即可

海参豆腐菌菇汤：步骤：

1、坐锅烧水，在等待水开的过程中，将海参切丁，豆腐切成2cm见方的豆腐块，杏鲍菇和香菇粗慧顷切成大小合适的片状，葱切段，姜切片。

2、水沸腾后，把切好的香菇和杏鲍菇放到锅里煮一下，放入葱姜等辅料。

3、水再次沸腾后，岩陆倒入豆腐和海参，加入适量的盐和少许味极鲜调味。

4、中大火煮至水开后，加入白胡椒粉和香菜即可出锅食用，保证鲜美。

答小米和绿豆一起熬粥，清热去火。和南瓜一起熬，撘配几颗红枣，香甜诱人。还可以和大米一起熬二米粥，都很不错。熬小米粥有一个小窍门，就是热水下小米，中途不要搅动，这样熬出来的小米粥就会又香又粘。

小米是非常好的食材，煮小米粥，简单又方便，煮原味小米粥美味又好吃，但还有哪些小米粥能搭配的食材及美味变化呢？让我们一起探讨吧！

：：小米粥变化吃法 ：：

小米加碎玉米或南瓜： 小米加玉米，变成小米黄金粥，加碎玉米让小米粥的色泽更漂亮、口感更好。南瓜小米粥也是很棒的粥品。

做法简单： 南瓜切块蒸熟后压成泥，加入小米粥里一起煮即可。南瓜本身有甜度，吃来淡淡甜香，加少许鲜奶也很对味。但若是给宝宝吃的副食品，则不建议加鲜奶喔！

小米粥甜着吃： 据说小朋友们很喜欢这样的粥品。小米粥的烹煮可以使用电锅轻松完成小米粥，甜的小米粥可以加上红枣、苹果等，加过糖的小米粥还真有一番甘甜、别有滋味。虽然好吃但要留意别不小心把糖加到爆表。

小米粥咸着吃： 咸的料理方法则可以加入肉丝、豆腐、香菇，平常的粥品怎么煮也都可以应用在小米粥上唷！但也需要注意，小米粥水含量高会稀释胃酸使胃运动较慢，而小米粥也不需咀嚼无法刺激口腔唾液腺的分泌，因此应酌量食用，选择较易吸收的食物搭配。

也有搭配酸菜的吃法。小米粥也可以加醋，糯米醋则是一个不错的选择，总之小米粥就是一个包容性很强的食物，任你加。

：：小米选购要点 ：：

挑选时要选颜色金黄、带有光泽、气味清香者。小米有分糯小米及稉小米两种。料理时，建议选糯小米，香气及黏度都更适合，但若买到的睁尺是稉小米，则可以加点圆糯米以增加黏稠度。

：：煮小米粥前处理 ：：

用清水轻轻掏洗，不要过于用力，否则小米的外层营养素容易流失。小米缺乏人体所需的离胺酸，因此建议可搭配鱼、肉、豆类营养更均衡，如打个蛋煮蛋花粥。

：：小米保存方法和禁忌 ：：

小米易发霉，需放在阴凉、干燥处储存，且最好可以冷藏保存，且尽快食用完毕。 小米勿和凉性食材，如杏仁，薄荷等一起烹煮，以免引起腹泻。

小米粥其实简单吃是最好吃的、香气十足。但也随着不同文化衍生出各种别具特色的吃法。就是我（初二）分享的小米配什么吃最好。朋友们可以参考一下。

小米熬粥配山药、南瓜最好，即小米山药南瓜粥渣茄，非常的养胃。十人九胃，通俗一点讲就是十个人中九个人有胃病，这绝对不是危言耸听，随着国民经济的发展，人民的生活水平提高，再不用那么节省着吃了，我们中国又是一个 美食 大国，面对形形色色的 美食 ，为了满足自己的味蕾，从街边小吃到五星级酒店，我们吃了无数 美食 ，胃却被折腾的够呛。经常听人说，中国人的胃非常强大，事实却远非如此，我们的胃没那么强大，需要我们的细心呵护。那么一碗易做又养胃的如早察小米山药南瓜粥就显得非常重要了，下面我们看一下小米山药南瓜粥的具体做法。

1.小米淘洗三遍，放入碗中加水浸泡20分钟。

2.山药洗净去皮切小块。

3.南瓜去皮去瓤，切小块。

4.锅中下凉水，放入山药、南瓜。

5.煮沸后，下入浸泡好的小米。

6.转小火，熬至浓稠即可。

这样，小米山药南瓜粥就熬制完成了。

快去熬制养护自己的胃吧。

分分享六种平时自己常做的小米粥。

小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪、纤维素和碳水化合物．一般粮食畸不含的胡萝卜素，小米中也有，特别是t的维生素B，含量居所有粮食之首，含铁量很高，含磷也很丰富，有补血、健脑的作用。将小米搭配一些食材同熬煮，营养更加全面且更加丰富，小米适合孕妇、妈妈滋补身体，预防缺铁性贫血。（小米粥不宜太稀薄，淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡或用热水淘米，以免营养流失。）

一，小米红糖粥

小米约200克，红糖少量。

1．小米泡后，煮开加入白糖煮沸即可。

2.小米富含淀粉、钙、磷、铁、维生素B，、维生素B2、维生素E、胡萝卜素等。其有益肾和胃、助消化、除热的作用，对脾胃虚寒、反胃呕吐、腹泻与产后病后体虚或失眠、体虚者有益。

3.此粥话合各类人群．尤其是产妇，老年人。

二，小米玉米糯米粥

小米约100克、玉米各50克，糯米20克

1.将小米、玉米、糯米清洗干净。

2.洗后的原材料放入电饭煲内，加清水后开始煲粥，煲至粥黏稠时倒出盛入碗内。

三：小米红枣粥

1.小米100克，红枣20枚备用

2.红枣清洗干净，去核，切成碎末。

3.小米入清水中清洗干净。

4. 将小米加水煮开，加入红枣末熬煮成粥，关火后凉至温热，根据自己喜好加蜂蜜即可。

四，小米杂粥

1.干百合(50克)、干银耳(1朵，20克)、红枣(6颗)、花生(30粒)、小米(1纸杯)、清水(15碗)、冰糖（适量即可）备用

2.干百合、红枣和花生洗净用清水泡发，花生去掉外皮；小米冲洗干净，放入清水中浸泡30分钟。

3.银耳用清水泡发，去蒂摘成小朵，冲洗去杂质，沥干水备用。

4. 往锅内放入小米、银耳和花生，注入10碗清水搅拌均匀。

5. 加盖大火煮沸，改小火慢煮40分钟，期间不断翻搅，避免小米粘锅。

6. 煮至小米粥变得浓稠，注入3碗开水搅匀，来稀释小米粥，期间不断翻搅，避免小米粘锅。

7.将红枣、百合和冰糖放入小米粥中，注入1碗开水稀释粥底，以小火续煮30分钟，即可出锅。

五，小米藜麦粥

1.小米50克，藜麦50克备用

2.将小米、藜麦洗净。

3.水快开时，先放入小米，大火煮8-10分钟，再中小火煮15分钟。

4.然后放入藜麦，再一起煮10-15分钟。

5.两者皆是滋补佳品，做出的粥口感绵爽，营养极高，适合老人、孕妇、儿童等滋补。

六，小米水果粥

1.小米约100克，梨或苹果去皮切块100克备用。

3.水快开时，先放入小米，大火煮8-10分钟，再中小火煮15分钟。

4.然后放入梨或苹果，再一起煮10-15分钟。

5.做出的粥水果味浓，营养极高，适合老人、孕妇、儿童等滋补。

另小米可以根据自己的喜好搭配其它食材熬粥，比如小米和枸杞做小米枸杞粥，小米和核桃搭配做小米核桃粥，小米和南瓜搭配做小米南瓜粥，小米和地瓜搭配做小米地瓜，小米和山药搭配做小米山药粥，小米和桂圆搭配做小米桂圆粥，小米和海参搭配做小米海参粥都是很好吃的。

小米在北方吃的比较多，小米含有丰富的氨基酸和多种矿物质，有滋阴补血、提高免疫力、健脾养胃的功效，用小米熬成粥，肠胃更容易消化，熬粥时，可以添加些山药、红枣进去一起搭配着煮滋补，这样熬出来的粥颜色也好看。

小米山药红枣粥:

食材:小米两三人份的量、山药半根、红枣8个、花生油

做法:

1、小米粥煮之前，先把小米淘洗干净，用冷水浸泡一个小时，这样煮的时候更容易煮开。

2、山药削皮，洗干净切滚刀状备用，山药削皮，有些人削完皮后手痒，可以戴手套去削皮，削好后放清水浸泡。

3、锅里加入适量的清水烧开，加入浸泡好的小米，大火煮滚，不停搅拌，掏出粥上面的浮末，然后转小火慢炖一个小时。

4、最后加入切好的山药、红枣一起煮开，小火煮半个小时，可以加几点花生油进去，搅拌均匀，小米山药红枣粥就熬成了。

女孩子多喝这个粥，还有养颜美容的功效哦，脸色白里透红，像番石榴一般，而且做法简单。

跟六必居的酱咸菜丝，或者流油的咸鸭蛋[舔屏]

小米含有大量的维生素、膳食纤维和多种矿物质等营养物质，具有除湿、清热、安神等作用，但是小米容易造成纤维素堆积，从而出现腹胀、消化不良等情况，所以小米配大米混合一起煮粥是比较养胃的，大米有健脾开胃的作用，对胃黏膜有一定的保护作用。

小米跟山药或者南瓜煮粥最养胃，另外胃不好的患者在平时饮食上需要多加注意，多吃一些清淡和容易消化的食物，避免食用过凉，过甜，过辣，过酸的食物，也不能抽烟喝酒，不能喝浓茶喝咖啡，并且每日三餐饮食要有规律，定时定量，避免暴饮暴食，造成肠胃负担，影响消化和吸收，并且吃东西时要细嚼慢咽。

桃妹来解答。

桃妹是东北的，所以桃妹个人觉得小米熬粥还是配辽参最好。咱中国人吃海参，讲究的就是一要通体乌黑，二要浑身都是圆刺的。认为这样的海参才滋补，至于其他奇形怪状五颜六色的海参，咱们往往都看不上。

在已知的所有自然食物中，海参所含的氨基酸种类是最全的。这其中就包括了9种人体无法自己合成的氨基酸，所以它是真正的保健滋补食品。相对于冬虫夏草，燕窝等受尽质疑的所谓滋补食品，海参丰富的营养是毋庸置疑的。

在桃妹老家，有一参顶十鸡的说法。以前野生的辽参全是进贡的，就连当地的富户都没得吃。现在野生资源匮乏，聊生也都是养殖的。虽然一定程度营养有所下降，但是价格也下降了呀，普通人也能吃得起，你说对不？

小米炖辽参做法非常简单。关键是辽参一定要用干制品，而不能用速食货。饭店为了好看往往都是一整根的。咱们家自己做，不妨把海参切成片，这样既炖的透又方便吃，不是吗？

小米炖辽参的具体做法。

现在已经入冬，这个时候正是吃小米炖辽参的最佳时机。特别是手脚容易冰冷的宝宝们，赶紧炖起来吧。

答楼主您好，其实鲍鱼海参捞饭很好做的，具体怎么做我现在一一列改凯态出来：同时也建议楼主如果购买海参最好选择友名海参这样的正规海参品牌。

食材

原料：蒸好的米饭、杏鲍菇、西兰花、海参

调料：食用油、鲍鱼汁、核源蚝油、

方法/步骤

1.杏鲍孙消菇清洗干净、切滚刀块，西兰花洗净切成小朵

2.锅中烧开水，加入少许的盐和油，把杏鲍菇和西兰花放入焯水后，捞出备用；海参去肠洗净备用。

3.炒锅热油，放入葱姜煸炒出香味后，捞出葱姜不要，加入鲍鱼汁、蚝油、少许的清水烧开

4.放入海参煮开后，倒入焯过水的杏鲍菇和西兰花煮开，浇在米饭上就可以了。

吧，楼主

答作为传统美食的代表之一，卤味是中华美食的瑰宝。下面，菊花开就和大家分享几款色香味俱全的卤味美食。

藤椒鸡

采用一年老鸡，经过24小时腌制，两次风干、 制作而成；不含水分，味干香，又麻又辣，层层入味、 肉质耐嚼有韧性。 一腌，盐入体，24小时腌制，充分入味；二晾，风入皮，8小时晾制，肉质紧密扎实；三卤，香入肉，6小时文火慢卤，层层入味；四浸，辣入骨，1小时浸汤入味，口感麻辣全开。

麻辣 /五香猪蹄

菊花开的卤猪蹄采用经典配方煮出卤汁，将焯水去腥的猪蹄投进秘制卤汁进行卤制，使其充分吸味和着色，卤好后的猪蹄色泽红润，软糯喷香。

虎皮（麻辣）大凤爪

选用脚掌肥肆链大的肉鸡爪，质地紧密，肥厚，富有弹性，深浸姜、蒜、椒等各色调料，锁住肉香，虎皮深邃更入味。卤制后色泽饱满, 肉嫩多汁，轻轻一嗦裂逗孙就脱骨！可以煮着吃、蒸着吃，火锅、泡面加进去，吃起来贼过瘾！

五香牛肉

精选整块原切黄牛肉，且只优选上好牛腱肉，肉质紧实、纹理清晰，48小时精准控时冷却排酸，先进设备的真空滚揉摔打，在不破坏产品营养成分的前提下，通过物理冲击，对肉质达到按摩，腌渍的作用，使肉质更嫩滑劲道，加以天然香辛料文火慢卤，浓郁卤汁水浸透每块牛腱肉。

甜辣鸭脖

入口先是丝丝鲜甜，辣度慢慢上升，咸，甜，麻，辣，香味瞬间绽放，醇厚的肉质口感，一口塞进嘴巴里，巨满足！越啃越辣，骨汁和骨髓在嘴里瞬间爆开的感觉；情不自禁地发出“嘶溜嘶溜”的吮吸声，一啃就停不下指租来。

答海参捞饭做法一，

材料

水发海参40克，熟糯米饭100克，胡萝卜10克，黄瓜10克。

调料：上汤300克，鲍汁100克，湿淀粉10克，明油10克。

做法

1、海参放入上汤中小火煨15分钟，取出备用。

2、胡萝卜、黄瓜去皮，修成橄榄状，放入沸水中大火汆1分钟捞出；

3、海参放入鲍汁中小火烧5分钟，放入湿淀粉勾芡，淋明油后出锅放入盘中，扣入糯米饭，放胡萝卜、黄瓜即可。

海参捞饭做法二，

材料

1：泡发好的淡干海参一只

2：葱半段

3：姜一块

4：西兰花两朵

5：淀粉少许

6：鲍鱼汁适量

7：色拉油少许

8：鱼露少许

做法

1、把葱、姜切好，西兰花焯水放在一边备用；

2、将鲍鱼汁、淀粉、加几滴鱼露，再加一点点水调好，放在一边备用；

3、把小葱和生姜放进锅里爆香后，把姜慧或丝和葱丝倒出来，因为我们要那个油就可以了，这个油混合了葱和姜的精华；

4、倒入步骤2调好的调料后，放海参进去用小火炖5分钟，淋色拉油后出锅入盘;

5、完成啦，营养又简单，出锅装饭后就可以开动了哦。

小诀窍

用冰水泡海参，会让海参好吃有劲道又QQ弹弹的。

1、经常有人问海参有沙粒是怎么回事前塌伍，海参生活在海底里，有一点点泥沙也是很正常的，洗干净就是了。如果真的太多的衫纳话，这海参就有问题了。

2、其实淡干海参是由活的海参煮熟煮了再晾晒而成的，也就是说海参已是熟了的。泡发后，稍稍煮透就可以了

做法三，咖喱海参捞饭

材料

水发辽参、泰国香米、西兰花、枸杞、咖喱粉、椰汁、淡奶、黄姜粉、盐、味精、蚝油、花生油、鸡蛋、黄油、生粉、蒜蓉各适量

做法

1、辽参洗净，焯透。香米上笼蒸熟。西兰花削去根蒂，洗净后焯水。

2、调料入锅烧开，下入辽参，小火煨3分钟，出锅装盘。

3、香米饭用小碗扣在盘中，旁边点缀西兰花即可。

大胆使用泰国咖喱粉烧制辽参，又加入椰汁、淡奶、黄姜粉、蚝油、鲍汁以去腥增香。

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