作者:梨涡浅笑-33
创建时间:2015-04-17 16:53:58
描述:花螺是我最喜欢吃的一道海鲜!肉质好Q,有弹力!而且这道菜就算是新手也不会把味道做差!大力推荐!
用料:花螺 800g蒜泥 个人口味姜丝 个人口味辣椒油 三勺干辣椒 50g小尖椒 几个花椒 10~20颗蒜叶 少许料酒 生抽 老抽 步骤:0. 1 花螺洗干净备用!2 油锅加热,转小火,放入准备好的姜丝蒜泥,花椒,干辣椒,小尖椒,辣椒油爆炒!干辣椒一定要注意火候!
1. 3 材料爆炒出香味后,放入足够分量水(能覆盖花螺分量即可)4 水煮开后倒入花螺!倒入生抽,老抽,料酒!加盐盖锅盖!十分钟左右起锅,撒上蒜叶!
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