今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊狗肉的功效与作用及营养,以下关于狗肉的功效与作用 药用价值的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

最佳回答狗肉的营养价值是什么？什么人不宜吃狗肉？

广西玉林是著名的“狗肉之乡”，以吃狗肉闻名。很多人可能会觉得不可思议。但喜欢吃狗肉的人却认为狗肉是最香的肉类。吃狗肉对机体的好处有哪些呢

1. 狗肉中含有较高的蛋白质

根据相关的研究调查发现，狗肉的蛋白质含量是比较高的，而且其蛋白质的质量极佳，尤以球蛋白比例最大，因此如果人们能够多吃狗肉的话，那么对于增强机体的抗病力和细胞活力及器官功能往往有着较为明显的作用。

2.吃狗肉可以提高其机体的消化能力

食用狗肉在一定程度上来讲还可增强人的体魄，提高其机体的消化能力，最终促进机体血液的循环，更有甚者，还可以改善机体的性功能。

在生活中，人们则常常会将狗肉用于治疗老年人的虚弱症，如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。如果在冬天的时候常常进行食用的话，则可增强老年人自身的抗寒能力。

3. 狗肉具有温补脾胃、补肾助阳和补血脉的功效

中医上则认为，狗肉味甘而性温。中医往往认为，狗肉具有温补脾胃、补肾助阳和补血脉的功效。因此在临床上常常可以用于由于机体肾阳虚进而所致的腰膝冷痛和小便清长。与此同时，由于其具有温补脾胃的作用，因而在临床上还常常被用于治疗机体脾胃阳气不足所致的脘腹胀满、腹部冷痛等症。

什么人不宜吃狗肉？

狗肉的确有一定的好处，可是这些好处也是因人而异的，不是所有的人都能从狗肉中获得好处，比如患有高血压或是有心血管疾病的人最好别吃，因为狗肉是一种热性食物，而且热性比较大，食用之后是可以滋阴壮阳的，会让人的血压升高，一般来说是不建议老人食用狗肉的。

孩子的阳气相对而言是比较重的，所以是不需要再补阳气的，而身体比较虚的孩子若是吃了狗肉，身体会受到一定的伤害，毕竟这时候的小孩五脏六腑都还比较嫩，但是狗肉的热气重。此外阴虚的人也是不建议吃狗肉的，因为人吃了容易上火，这样的行为会给身体造成一定的伤害。

食用狗肉在某种程度上来讲，还是具有一定好处的，但是对于有些爱狗人士而言，可能会觉得这是一件很残忍的事情。事实上，食用狗肉这一做法历史悠久。但现代社会食材丰富，狗肉并不是非吃不可的食物。

最佳回答狗肉的营养价值及功效狗肉是一种极具营养价值的肉食之一，以狗肉为食材的食谱有很多，食用狗肉不仅能够补充人体所需的各种营养成分，狗肉还具有一定的食疗价值，狗肉的营养价值和它的食疗价值虽然都很高，但是狗肉的饮食禁忌也需要注意，下面就随小编一起来看看狗肉的营养价值与功效，狗肉的禁忌人群有哪些吧！

狗肉的营养价值

蛋白质

狗肉中最主要的成分就是蛋白质，能够为人体提供所需要的蛋白质以满足日常活动所需。特别要指出的是，狗肉中的球蛋白所占的比例比较大，它能够增强机体的抗病能力以及免疫细胞的活性，具有很好的保健作用。

脂肪

每100克的狗肉中含有20.2克的脂肪，能够为人体提供1100千焦的热量，这也是为什么人们总是喜欢在寒冬腊月吃狗肉了。

维生素

狗肉中的维生素种类并不是很多，有维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素C等，这些也是人体不可缺少的营养元素。

微量元素

狗肉中的微量元素有钙、铁、磷、钾、钠等，能够起到强健骨骼、预防缺铁性贫血等作用。

狗肉的功效与作用都有哪些呢？

1、中医认为，狗肉味甘、性温、咸，归脾、胃、肾经；有温补脾胃、补肾助阳、壮力气、补血脉的功效。

2、狗肉有温补肾阳的作用，对于肾阳虚，患阳萎和早泄的病人有疗效，可以用于肾阳虚所致的腰膝冷痛、小便清长、小便频数、浮肿、耳聋、等症；温补脾胃，用于脾胃阳气不足所致的脘腹胀满、腹部冷痛等症。

3、食用狗肉可增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环，改善性功能。

4、狗肉还可用于老年人的虚弱症，如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使老年人增强抗寒能力。

那些人群不适合吃狗肉。

1、脑血管病患者忌食狗肉：脑血管患者食用狗肉就对身体有害。因为脑血管患者一般伴有动脉硬化、高血压。狗肉热性大、滋补强，食后会促使血压升高，甚至导致脑血管破裂出血。所以说如果患有心脑血管疾病的人群一定不要吃狗肉好。以免诱发更加严重的病情，高血压心脏病的人群要禁忌。

2、咯血病患者忌食狗肉：狗肉性温助热，为温补助阳食物，咯血患者不宜食用。同时也是需要注意的是痢疾的病人要禁忌食用，以免导致痢疾疾病的加重，对肠胃健康不利。

4、麻疹患者忌食狗肉：狗肉性温，食后易“发热动火，生痰发渴”。

最佳回答狗肉的营养功效与食用禁忌

狗肉，在中国某些地区，又叫“香肉”或“地羊”。在粤语地区也叫“三六香肉”，因为三加六等于九，“九”和“狗”在粤语中同音。狗肉味道醇厚，芳香四溢，与羊肉同为冬令进补的佳品。那么狗肉的营养功效与食用禁忌有哪些呢

狗肉的营养价值

食用狗肉，可增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环，改善性功能。

狗肉性温，味甘咸，具有补中益气、温肾助阳之功。中医历来认为，狗肉是一味良好的中药，《本草纲目》中记载：狗肉“能滋补血气、暖胃祛寒、补肾壮阳，服之能使气血溢沛，百脉沸腾。”

狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力和器官功能有明显作用。

狗肉可用于老年人的虚弱症，如治疗尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。用狗肉加辣红烧，冬天常食，可增强老年人抗寒能力。在中医上讲，狗肉有温补肾阳的作用，对于肾阳虚，患阳萎和早泄的病人有疗效。

英国伦敦医学研究院证明。狗肉中含有少量稀有元素，对辅助治疗心脑缺血性疾病、调整高血压有一定益处。

狗肉的食用禁忌

吃狗肉不能吃大蒜

狗肉性热，大蒜辛温有刺激性，狗肉温补，大蒜熏烈，同食助火，容易损人，特别是对于火热阳盛体质的人更应当忌食。

新鲜大蒜中含有大蒜氨酸。这种大蒜氨酸为含硫氨基酸，经大蒜酶分解后可转变为大蒜素，而大蒜素具有杀菌等多种生理功效，但若摄取过量，会对身体造成不良影响，如胃部不适或腹泻。

一般人新鲜大蒜的每日建议食用量为3～5克，如果大量食用，会对胃肠黏膜产生刺激，使胃肠黏膜血管充血、水肿。

由于大蒜的挥发性物质可抑制胃液分泌，而狗肉性热，所以吃狗肉时若大量食用新鲜大蒜，可能会引起胃肠不适，也不利于狗肉的消化吸收。

因此吃狗肉时不应大量食用新鲜大蒜，但若是狗肉炒大蒜、青蒜或蒜苗则无需顾忌。

吃狗肉不要喝茶

狗肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中鞣酸的成分比较多，如果在吃过狗肉后立即喝茶的话，很容易就会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合为鞣酸蛋白。

而这种物质有收敛作用，使肠蠕动的能力减弱，从而产生便秘。代谢产生的有毒物质和致癌物滞留在肠内被动吸收，不利于身体健康，所以，吃狗肉后应该忌喝茶。

狗肉不要和鲤鱼一起吃

狗肉性温，鲤鱼也性温，两者同吃，容易上火，产生热毒。

狗肉不能和葱一起吃，同时助火。

狗肉不能和姜一起吃，同食会腹痛。

狗血不能和泥鳅一起吃，阴虚火盛。

狗肉不能和朱砂一起吃，同食会上火。

狗肉不能和黄鳝一起吃，会引起中毒。

狗肉不能和绿豆一起吃，同食可胀破肚。

另外葵菜、赤小豆、咸菜不能和狗肉同食。

狗肉不能和什么一起吃 首先要注意这三种日常食物。

高血压患者不能吃狗肉

面对不少餐馆尤其是很多地区纷纷打出“狗肉进补”、“带皮狗肉”的招牌，不少市民认为冬季吃狗肉是一种很好的进补方式。但在狗肉热销的.同时，因吃狗肉而到医院就医的病人也多起来。

专家称，冬至之后天气寒冷，而狗肉属于温性食物，从中医传统理论上说是适合这个季节食用的。

但狗肉并非人人皆宜，对于那些阴虚火旺体质的人，吃了就比较容易上火。如果吃狗肉后又连续吃了羊肉，就更容易出现鼻子出血、咽喉疼痛等症状。

专家说，不恰当的进补方法不仅收不到预期的效果，有时还会损害健康。吃狗肉进补，对一些有高血压症状的病人更是“雪上加霜”，使病情加重。

狗肉热性大、滋补性强，食后会促使血压升高，甚至导致脑血管破裂出血。建议市民吃狗肉每次少吃一些，每周吃一次，且不要集中在一次吃太多。

食补上火有很多表现方式，比如口苦、目赤、头晕、食欲下降、咽喉肿痛、眼结膜充血、眼睑上长针眼(医学上叫麦粒肿)、小便短赤、牙龈肿痛、口腔溃疡、疱疹(单纯性疱疹)等，一旦出现上述症状，应立即停止进补。

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