食材准备：鹌鹑蛋4个、植物油、陶瓷汤勺4个、蒸锅

做法步骤：

（1）在汤匙内加入一点植物油，一点点就可以了；

（2）把鹌鹑蛋挨个打入汤匙内，不用加任何的作料，盐也不加（大的宝宝可以加）；

（3）将汤匙放进蒸锅内蒸10分钟，等蛋黄完全凝固就可以出锅了；

（4）出锅之后在汤匙的边缘划一圈，这样半个鸡蛋大小的鹌鹑蛋就出来了。

主料

鹌鹑蛋30个

辅料

粗盐800克

步骤1

将鹌鹑蛋用湿布擦拭干净

步骤2

净锅置于火上，放入海盐，将盐炒热后关火

步骤3

将炒热的海盐扒开平铺在锅子里，将鹌鹑蛋摆放在上面

步骤4

再用盐将鹌鹑蛋埋起来

步骤5

盖上锅盖，小火，约8分钟后关火再焖一会儿后取出即可

宝宝可以吃鹌鹑蛋。4个月之后，宝宝开始添加辅食，可以先适量添加蛋黄，因为蛋黄中含有丰富的卵磷脂，营养物质比正常鸡蛋的还要高。蛋清属于优质蛋白，宝宝开始添加辅食的时候先不添加蛋清，因为蛋清不容易消化吸收，加重肠道负担。所以家长在宝宝4个月开始，可以先添加半个蛋黄，到8个月的时候可以添加整个蛋黄，一周岁的时候可以添加整个鹌鹑蛋。

少量喂食测试

第一次喂食宝宝吃鹌鹑蛋时，需要先少量喂一下测试，观察一下宝宝是否有出现一些不良的反应，如果没有再逐步增加。

这时最好还是不要给宝宝吃蛋清，最好不要蒸全蛋，只给宝宝吃蛋黄较好，因为蛋清中含有较多的蛋白质，并且比较好消化。

可以在给宝宝做鹌鹑蛋羹时，适当加些温开水，可以去除鸡蛋里面的腥味，另外，水和蛋的比例为1:1，这样蒸出来的鸡蛋很好下咽，宝宝也会更容易消化。

九个月可以吃鹌鹑蛋，想要做到优生优育，培养听话又聪明的婴儿，首先就是要对婴儿的饮食方面多加注意。毕竟婴儿的营养都是从食物中获取的，所以食物的营养质量就决定了婴儿的发育质量。很多妈妈想给婴儿吃鹌鹑蛋，婴儿可以吃鹌鹑蛋吗

鹌鹑蛋有着很丰富的营养，对婴儿身体营养的补充是很重要的。

让婴儿吃鹌鹑蛋最好的方法是将蛋黄捣碎放在辅食粥里，这样方便喂养。

妈妈们要注意不能给婴儿吃蛋白。因为婴儿的消化功能不健全，蛋白质等大分子不易消化，会增加胃部的负担。如果婴儿不喜欢吃蛋黄，可以加一点盐，有一点咸味是可能的。此外，一天最多喂婴儿吃一个鹌鹑蛋黄，太多了反而不好。如果婴儿不喜欢，妈妈们可以只喂婴儿半个。这样，婴儿既有了营养，也不会厌烦蛋黄。

虽然婴儿可以吃鹌鹑蛋，但是鹌鹑蛋的胆固醇水平较高，应该少吃。

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