今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊草鱼的营养价值高还是鲤鱼营养价值高,以下关于草鱼与鲤鱼哪个营养价值高的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

自古以来，大鱼大肉就是人们向往的富裕生活。有四种食用鱼，老百姓餐桌上最常见、最常吃、做法吃法也是最多的，是我国传统美食的代表，逢年过节的必备菜品，这四种鱼就被定义为“四大家鱼”。但其中却没有最常见的鲤鱼，是什么原因呢，一起来看看吧！

草鱼

草鱼：肉质鲜嫩、营养丰富，与鲢鱼、鳙鱼、青鱼并称中国“四大家鱼”，我国传统四大淡水养殖鱼类之一。它饲料简单、来源广，是优良的养殖鱼类。富含多种微量元素、维生素，可是开胃滋补、增进食欲，是强身壮体的滋补佳品。

鲢鱼

鲢鱼：属于典型的滤食性大型淡水鱼类，我国主要的淡水养殖鱼类之一，与鲢鱼、鳙鱼、青鱼并称中国“四大家鱼”。鲢鱼肉软嫩且细腻，刺细小且多。与鳙鱼形态非常相似，但鲢鱼头较小、体色银灰色，较淡一些，且无斑纹。

鳙鱼

鳙鱼：我国四大家鱼之一，外形似鲢鱼，有“水中清道夫”的雅称，是池塘养殖及水库渔业的主要对象之一，经济价值较高。它肥胖的鱼头，是著名的菜肴。食用鱼头自然是越大越好，头越大肉越多，而且肉质细腻鲜嫩，是诸多吃货的首选。

青鱼

青鱼：我国传统四大淡水养殖鱼类之一，四大家鱼之首。肉质紧实鲜美，且刺少，拥有“淡水鱼上品”的美誉。因其长势猛、寿命长、体型惊人（100多斤十分常见），常隐匿水库、野塘底层，十分神秘，又被冠以鬼鱼、索命鱼等称号。

定义四大家鱼正是我国的唐朝时期，当时是李家的天下，而“鲤”与“李”谐音。所以当时皇帝颁发法令，凡捕到鲤鱼需放生，禁止养殖、食用与买卖鲤鱼，违令者：罚！就是因为这条荒唐的法令，鲤鱼被挤出了“四大家鱼”的行列，而诞生出了形形色色的观赏锦鲤。

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