食材清单：上海青 2颗

烹饪步骤

步骤1/7

取嫩菜叶及菜芯，去掉菜根（给宝宝吃，防止菜根不好消化）洗净，水中浸泡半小时，以去农药。

步骤2/7

泡好后捞出备用

步骤3/7

锅中烧水，水沸放菜，焯30秒。

步骤4/7

捞出，放冷水浸

步骤5/7

锅中换水，放入青菜，煮3分钟左右至软烂

步骤6/7

捞出，放料理杯，加适量温水，博朗料理棒打碎

最后一步

初添辅食，菜泥要打细腻。

第一次加蔬菜辅食需要慢慢来，首先需要注意以下几点：1. 清洗蔬菜，去皮，切成小块，然后蒸熟或者煮熟，保证软烂，避免孩子噎到。

2. 把蔬菜混合到奶粉或母乳中，搅拌均匀。

刚开始先加少量，可以逐渐增加量。

3. 给孩子喂食时需要耐心，刚开始孩子可能会排斥，可以多尝试几次，尽量不要强迫孩子接受。

总之，第一次加蔬菜辅食需要注意品种、颜色及孩子对蔬菜的喜好，同时也要注意下消化，毕竟这些都是新鲜东西，孩子可能需要适应一段时间。

准备好了白菜叶之后，再在盆里清洗一下白菜叶。

放在锅里面煮，大概三分钟左右，注意煮的时间不能太长了，煮的时间太长的话就会导致维生素并不是那么丰富，营养会减少了很多，过了三分钟之后将白菜叶取出来晾晾，放到碗里面，然后研磨成菜泥状。

打磨好之后的菜泥，可以在里面添加一点米粉，添加过米粉之后，然后不断的搅拌，再加五十度左右的温开水再进行搅拌，这个时候菜就已经成糊状了，就可以直接给孩子喝了。

准备食材 －

瘦肉 100g

小白菜 400g

土豆 400g

－ 步骤 －

1.将瘦肉切成丁，放入料酒、淀粉、鸡蛋、花椒粉、姜粉、大料粉、酱油，腌制十五分钟。

2.将小白菜切碎炒水备用，土豆泥蒸熟捣成泥备用。

3.热锅凉油，炒肉，翻炒放入葱蒜，放入小白菜土豆泥，翻炒，放盐，加稍许水，熬成糊状。出锅即食用。

主料

小白菜

1个

辅料

芝麻油

1毫升

步骤

1.小白菜摘去不好的叶片，如果是买来的就用水泡上半小时洗净以免农药残留，我家自己种的就直接洗净。

2.选用里面最嫩的叶心，放入奶锅，水加一点点就好，无需太多。

3.中火煮开。

4.因为水比较少，煮开以后用筷子按一下菜叶就下去了。

5.继续煮两分钟。

6.调入1ml婴儿芝麻油。

7.取汤汁给宝宝喝即可，切记不能加盐，宝宝一岁以内尽量不要吃盐。

8.趁热给宝宝喝吧。

小贴士

宝宝的辅食要特别将就制作过程中的卫生和消毒，最好有一套自己单独的辅食餐具工具，菜板刀什么的都分开，我家小菜板就准备了三个，宝宝肠胃弱，弄不好就肠胃不适应，选择蔬菜做汤要选择农药相对少一点的蔬菜，我家是自己种的没有农药很安全，选用最嫩的叶片很适合给宝宝做辅食。

1.准备好干净的小白菜，放入滚水中焯烫几分钟，捞出晾凉后切碎备用。

2.将米饭或者面条煮熟后，留出适量清水备用。

3.将小白菜碎与米饭或面条倒入搅拌机中搅拌成泥状，适量加入清水，搅拌均匀直到变成糊状。

4.当凉透之后即可加入宝宝的日常辅食中。

从以上步骤来看，小白菜泥制作简单，且为宝宝提供了丰富的营养素，因此可以说是一种健康方便的辅食。

宝宝食用的蔬菜泥可以先把购买回来的新鲜蔬菜洗干净后，煮熟煮烂，然后使用专用刀子剁成泥状，然后就可以给宝宝食用了。

另外在制作宝宝食用的蔬菜泥的时候，可以适量的添加一些锌、铁含量较为丰富的动物内脏，例如：猪肝、坚果之类的，这样可以增加宝宝的营养摄入，让宝宝更为健康的增长。

首先把青菜冲洗干净，注意泥土或者小虫子

2

把青菜放进锅中加入适当的水煮，大约5分钟多就可以熟了

3

捞出煮熟的青菜凉一下，刚煮熟的青菜温度太高，会烫伤宝宝。

4

把青菜凉到合适的温度时放入碎肉机力。稍微加一点点开水

5

开启碎肉机，直到搅碎搅烂。如果上一步中没有加开水，那么在搅的时候菜叶容易黏在器皿上。

6

将搅碎的菜叶倒出，最好用可以感知温度的勺子就可以给宝宝吃了

在喂养婴儿的期间，给婴儿增加辅食是很有必要的，但在辅食添加的期间，要掌握科学的丰富，而且也要按照科学的步骤，辅食白菜也是家长会选择的辅食类型，要讲究烹饪的方法，那么婴儿辅食白菜怎样做？

大白菜中含丰富的钙、磷、铁及膳食纤维、胡萝卜素，少量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等。大白菜中膳食纤维和维生素A、维生素C的含量较高，对宝宝的肠道健康、视力发育和免疫力的提高都有很大帮助。对于积食的宝宝，它还具有消食的作用。对于肺热咳嗽的宝宝，具有清肺止咳的作用。白菜中锌的含量也在蔬菜中名列前茅，对提高宝宝免疫力、促进大脑发育有很好的作用。

一、白菜汁。原料：嫩白菜叶30克。做法：白菜叶用淡盐水泡5分钟左右，再用清水冲洗干净，榨成汁即可。营养盘点：白菜生吃营养最全面，但一定要洗净菜上残留的农药后再给宝宝吃。适合月龄：5个月以上的宝宝。

二、奶油白菜汤。原料：白菜20克、适龄配方奶粉适量。做法：1、白菜用淡盐水泡5分钟用清水冲洗干净后，剁碎。2、锅内加水烧开后放碎白菜，小火煮片刻。3、捞出碎白菜，将白菜水凉至常温后，放入配方奶粉，调匀。适合月龄：6个月以上的宝宝。

1、适龄添加：添加的辅食必须与宝宝的月龄相适应6个月可加烂粥、蛋黄、果泥，或薄面片汤内加碎菜、食油少许。7～12个月可加软面条、鸡蛋羹、豆腐、馄饨、各种碎菜、鱼肉、瘦肉末等。从谷类开始，向蔬菜水果、鱼肉禽蛋、豆类制品等过渡，也可选择一些婴幼儿营养辅食系列产品作补充。

2、从一种到多种：要按照宝宝的营养需求和消化能力逐渐增加食物的种类。刚开始时，只能给宝宝吃一种与月龄相宜的辅食，待尝试了3～4天或一周后，如果宝宝的消化情况良好，排便正常，再让宝宝尝试另一种，千万不能在短时间内一下子增加好几种。

3、应从稀到稠：宝宝在开始添加辅食时，都还没有长出牙齿，因此父母只能给宝宝喂流质食品，逐渐再添加半流质食品，最后发展到固体食物。如果一开始就添加半固体或固体的食物，宝宝肯定会难以消化，导致腹泻。应该根据宝宝消化道的发育情况及牙齿的生长情况逐渐过渡，即从菜汤、果汁、米汤过渡到米糊、菜泥、果泥、肉泥，然后再过渡成软饭、小块的菜、水果及肉。这样，宝宝才能吸收好，才不会发生消化不良。

青菜泥对宝宝来说是非常好的辅食，那就来了解下婴儿辅食青菜泥的做法吧。

如果是小月龄的宝宝，最好是选择胡萝卜和油菜叶。首先准备一根胡萝卜，和几片新鲜的油菜叶子备用。

然后把胡萝卜洗即便以后，用刀切开，再上锅蒸十分钟。

同时用小锅烧开水，把洗干净的油菜叶子放进开水锅里烫一下捞出。

再和蒸熟的胡萝卜一起放入干净的纱布中包裹起来，然后用勺子碾成泥状。

在给宝宝喂食米粉或者是小米粥的时候，就可以添加进去，一起喂给宝宝吃了。

宝妈在给婴儿做辅食青菜泥的时候，要根据宝宝的月龄来选择合适的蔬菜。而且还要注意纤维比较粗的蔬菜，是不适合宝宝食用的。还有性寒的蔬菜也是不可以用来给宝宝做辅食的，比如马齿苋，可能会引起宝宝腹泻。

宝宝开始添加辅食了，基本上都会以高铁米粉为第一口辅食，之后慢慢就可以开始添加一些蔬菜泥了，那么怎么做又成了宝妈们关心的问题，先来看看蔬菜对宝宝来说都有哪些营养呢？

蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。据国际物质粮农组织1990年统计，人体必需的VC的90%、VA的60%来自蔬菜。所以蔬菜是宝宝营养来源不可或缺的呢。

通过几个例子来介绍一下如何做蔬菜泥给宝宝吃

1.菠菜泥

菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

菠菜泥做法：洗净，放入烧开的水中，继续煮5-10分钟，捞出打成泥，如果不够细腻要过一遍筛，纤维较多，辅食初期需要更细腻一些。

绿叶菜，因为辅食初期必须要吃软烂的，需要煮的久一点，可能会破坏一些营养成分，但是慢慢过渡，吃进去了就比没吃有营养哈。还有好多人顾虑说菠菜中含有大量的草酸会不利于宝宝消化，其实煮熟了的菠菜基本上已经消除了大部分的草酸，放心食用即可。

2.胡萝卜泥

胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。

胡萝卜泥做法：胡萝卜洗净切片，放入锅中蒸或煮熟，之后打成泥，有点儿甜丝丝的味道，宝宝一般会很喜欢吃。

3.小白菜泥

小白菜含蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、酸性果胶、钙、磷、铁等矿物质及多种维生素。小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。与大白菜相比，小白菜的含钙量是其2倍，维生素C含量约为3倍，胡萝卜素含量高达74倍。小白菜所含的矿物质钙、磷能够促进骨骼发育，加速人体新陈代谢，增强机体造血功能。它还富含维生素B1、维生素B6、泛酸抗过敏的维生素，有助于荨麻疹的消退。所以，小白菜也是宝宝辅食初期不错的选择。

小白菜泥做法：小白菜取叶子几片，洗净，焯水，打成泥，可以拌入冲泡好的高铁米粉里一起给宝宝吃。

4.南瓜泥

南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。南瓜的营养价值非常丰富，其中每100克南瓜含蛋白质0.6克、脂肪1克、碳水化合物5.7克、粗纤维1.1克、灰分6克、钙10毫克、磷32毫克、铁0.5毫克、胡萝卜素0.57毫克、核黄素0.04毫克、尼克酸0.7毫克、抗坏血酸 5毫克等多种营养成分。

南瓜泥做法：洗净去皮切块，放入蒸锅蒸20分钟左右，拿出来直接勺子就能压成泥，可以拌入米粉或者直接吃。

5.西红柿泥

西红柿中含有大量的维生素C，能提高铁的吸收率，铁是预防和改善贫血所不可缺少的成分，如果和维生素C一起摄入，则更易被人体吸收。而且西红柿酸中带点儿甜，很都宝宝都会喜欢，并且是日后辅食中不可或缺的一道调味品哈。

西红柿泥做法：

1）西红柿从顶端用刀画十字，然后放放滚开的水中一分钟捞起，基本就把皮全部去除了，然后切碎，放在一粘锅中小火翻炒，如果太干了少量加点水，炒成泥盛出喂宝宝吃即可。

2）整个西红柿放入锅中蒸15分钟左右，熟透去皮，用研磨碗或者料理机打成泥喂给宝宝吃。

6.土豆（马铃薯）

马铃薯蛋白质营养价值高，块茎含有多种维生素和无机盐，也是所有粮食作物中维生素含量最全的，其含量相当于胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍，B族维生素更是苹果的4倍。特别是马铃薯中含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和维生素C，其所含的维生素C是苹果的10倍，这些元素都婴幼儿身体发育都有好处。但要注意长芽或者青了的土豆不要吃。

土豆泥做法：将土豆洗净去皮切块放入蒸锅蒸熟，加点牛奶一起打成泥，牛奶可换成水。

土豆简直是万能搭的一种食物，初期可以蒸熟打成泥混到米粉里，还可以跟一些肉类一起打成泥，让肉的口感变得更加顺滑。中期可以做为一种很适合的手指食物。蒸熟让宝宝自己拿着切好的条吃。后期吃的多了也可以充当一部分主食。

问题一：宝宝辅食青菜泥怎么做 随着婴儿的成长，母乳以及奶粉都无法满足其成长的需要，所以适当的给孩子补充一些辅食是完全必要的，但是如何制作可口营养的辅食？这是很多年轻的父母想要了解的。在此我们介绍几种常见的辅食的制作方法：

（1）菜水或果汁：将新鲜蔬菜或水果洗净切碎，以一碗菜一碗水的比例，先将水煮开，再将切好的菜或水果放入锅内，加盖煮5分钟，稍冷后，将水滤出即可食用。

（2）番茄汁和橘子汁：番茄汁将番茄洗净，用开水烫后去皮，再用消毒纱布包住番茄，用消毒调羹挤压成汁。橘子汁将橘子外皮洗净，切成两半，每半在消毒过的挤汁器上旋转数分钟，待果汁流入槽内，用消毒纱布过滤后，取出橘子汁。

（3）蛋黄：将鸡蛋洗净，放在冷水锅中煮熟，煮得老一些，取出去壳，剥去蛋白，将蛋黄压成泥状，用开水调成糊状。

（4）菜泥和水果泥：菜泥是将青菜或菠菜嫩叶洗净切碎，加盐少量，放在蒸锅中蒸熟，取出捣碎，去掉菜筋，用勺搅拌成菜泥。胡萝卜泥制法与菜泥相同，水果泥是将苹果或香蕉洗净，苹果切成两半，香蕉剥去一边皮，用勺刮成泥，随刮随喂。。

（5）烂粥：大米约30克，洗净后浸泡1小时，加水3～4碗，放锅内文火煮1～1.5小时，煮成糊状即可食用。

（6）蒸蛋羹：将鸡蛋搅拌均匀，加水适量，加盐少量，放在锅内蒸熟食用。

（7）藕粉：藕粉一羹匙，糖一羹匙，先用少许冷开水调匀，再用沸水冲开调拌成羹糊状。

4―6个月的宝宝饮食仍以母乳（或配方奶）为主，辅食添加以尝试吃为主要目的。添加的量从少量开始，即从1―2勺开始，以后逐步增加。主要提供流质及泥糊状食品。可依次提供铁强化米粉（可用母乳、配方奶或苹果汁调配），蔬菜泥(3―4种)后，水果汁或泥（果汁要从2：1，1：1兑水开始，然后再喝原汁，接下来是果泥），鸡蛋黄（5月龄），鱼泥、鸡肉、鸭肉、猪肉。

1．米粉 原料：1匙米粉，温水 做法：1匙米粉加入3－4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。

2．米汤 原料：大米 做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。 功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、维生素B等。

3．鱼泥胡萝卜泥米粉 原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜 做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。

4．蛋黄泥 原料：鸡蛋1个 做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。 功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。

5．土豆泥 原料：土豆 做法：将一只土豆去皮并切成小块，蒸熟后用勺压烂成泥，加少量水调匀即可。

6．青菜泥 原料：青菜 做法：将适量青菜叶洗净，加入沸水内煮约1－2分钟后，取出菜叶用粉碎机粉碎，或在铜丝网上研磨，滤出菜泥。

7．牛奶红薯泥 原料：红薯1块，奶粉1勺 做法：将红薯（马铃薯）洗净去皮蒸熟，用筛碗或勺子碾成泥。　奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中，调匀即可。

8．鸡汤南瓜泥 原料：鸡胸肉1块，南瓜1小块 做法：将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时，然后将鸡胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟，用勺子碾成泥。　当鸡肉汤熬成一小碗的时候，用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉，将鸡汤倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。 功效：鸡肉富含蛋白质，南瓜富含钙、磷、......>>

问题二：六个月的宝宝辅食蔬菜泥怎么做 蔬菜泥怎么做

材料

南瓜泥50g小松菜泥50g猪肉泥50g蛋2颗

做法

1

备齐食材

2

将二种蔬菜泥各搭配半包的猪肉泥及一颗蛋打匀

3

先在容器外围抹上薄薄的油，使其好脱模。先到南瓜泥后再慢慢的将小松菜泥往中间到。大火蒸约15分

4

放凉一下脱模切片就完成罗！

问题三：宝宝辅食小油菜泥怎么做 1、添加顺序

添加辅食一般要按照“淀粉（谷物）――蔬菜――水果――动物”的顺序来添加。首先应该是谷物类(米粉糊、面线糊、米汤等糊状谷类），然后是蔬菜汁、水果汁，最后才添加蛋羹、鱼肉、鸡肉、猪肉等动物类食物（6个月左右）。先从液体、糊状，再到半固体状，最后是小块状。

2、添加剂量由少到多

刚开始添加辅食时可以一天一次，一次一种，一周内只吃同一种，第一天先尝试1、2口，如果没有出现不良反应，再逐步增加辅食的量和种类。

3、观察添加辅食后的反应

添加辅食后，家长要注意观察宝宝是否出现食物的过敏反应，过敏症状可能包括皮肤红疹、腹泻、腹胀、排气（打嗝或放屁）增多，或出疹子。如果有不良反应，应当马上停止添加这种食物。

4、注意食物的卫生

宝宝的辅食一定要注意卫生，餐具要消毒后使用，食物要现煮现吃，水果汁一定不能含有生水，可以吃固体状的辅食后，食物要尽量煮烂、切小，这样便于宝宝消化。

问题四：给宝宝的辅食肝泥蔬菜泥怎么做 1．菜泥、果泥 可选购市场上瓶装成品，但最好是自家制作的。

绿叶青菜泥 将青菜洗净，切成碎末，待水开后，放入锅中，煮沸3～5分钟停火，控出水分；

胡萝卜泥 因所需胡萝卜素是脂溶性的，其做法有二：一是将胡萝卜擦成丝，放入油锅(加油少许)中，翻炒片刻后加水少许煮烂；二是切薄片，用水先煮烂，取出加少量黄油搅拌，捣烂成泥状，即可。

Tips提醒家长宝宝的辅食最好吃食物的天然味道，不必加盐或调料，尤其加盐会增加肾脏负担。

果泥 最好选新鲜水果，如苹果，香蕉，洗净去皮，用小勺刮成碎泥状，直接喂食；

2．蛋黄 将整个鸡蛋放入凉水的锅中，点火待开锅后，煮沸8分钟可熄火，取出整蛋，将蛋白和黄分开，取1/4或更少些蛋黄，用温水调成糊状，用勺喂。(切忌放奶瓶中喂)，为避免宝宝拒食也可用乳汁或奶粉调制。

3．米粉 最好选用市场上含铁米粉，开始采取一小勺干粉用75℃热开水调成糊状，根据消化能力和食欲逐渐由少到多，由稀到稠。

添加辅食，添加时间和次数

上面所讲的辅食要一种一种地加，先试喂一种，3~5天宝宝适应(吃得香，消化好；大便正常)后，再增加量或保持原量再加新食物。一般先加米粉，最好是含铁的米粉。调成糊状，从1勺逐渐加到1小碗，在喂奶前吃。1～2周后，可开始添加蛋黄。从1/4个开始，经1/3、1/2个加到1个。每次加量或添加新品种后，要密切观察小儿的消化情况。若发现大便异常，应暂停喂此种辅食。待大便恢复正常后再从开始量或更小量喂起。有对蛋黄过敏的宝宝可只吃米粉。

对已适应的食物可混合一起吃，如将蛋黄和菜泥或米粉调在一起吃，以减少喂食次数，让宝宝的小嘴巴和胃肠得以休息，也减少家长的辛苦。

至于添加时间因人而异，不爱吃辅食的，喂奶前喂(饥不择食)，爱吃的可在喂奶后，或两顿中间喂，次数开始一天一次， 6～8个月可一天1－2次，辅食吃饱了可以不吃奶。

特别提醒

1、初加辅食，首要目的不是营养，而是让宝宝习惯于吃母乳以外的食物，适应不同口感和口味，起初宝宝肯吃一两口就是成功，应给予鼓励。同时学会和习惯用勺进食也是加辅食的目的之一。家长此时重要任务是引导宝宝主动学习吃各种食物的兴趣和欲望，让宝宝终生受益。

2、对辅食拒绝或不爱吃的宝宝，多是味觉太敏感，对此家长要耐心，又不能迁就，要多给尝试的机会。有的宝宝是心理不适应，不明白妈妈为什么不给奶吃，而有情绪。建议这时可让家人替代母亲喂辅食，宝宝会容易接受。

3、此时母乳和奶粉仍是宝宝不可缺少的主食，应保证每天600ml奶量，对爱吃辅食而拒乳的宝宝，要先喂奶后再喂辅食。

4、加辅食后大便的变化。原来每天一次大便的宝宝加辅食后， 一天变成2～3次稀软便，家长会十分困惑紧张。其实，只要宝宝精神好、吃得高兴，玩得欢，就没事，家长不必担心。若是拉稀，可减量或暂停两天再喂，但首先应排除进食不洁食物问题。保证食具的清洁，消毒和食物的保鲜最为重要。

问题五：蔬菜泥怎么做给宝宝吃 如果家里有辅食料理机这个就很方便啦，如果没有水果可以蒸熟了然后用勺子捻成泥，或是是榨汁机弄。蔬菜用开水烫一下切成碎快然后捣成泥也可以

首先准备一根胡萝卜，和几片新鲜的油菜叶子备用。然后把胡萝卜洗即便以后，用刀切开，再上锅蒸十分钟。同时用小锅烧开水，把洗干净的油菜叶子放进开水锅里烫一下捞出。

再和蒸熟的胡萝卜一起放入干净的纱布中包裹起来，然后用勺子碾成泥状

一、青菜泥

　原料：青菜

　做法：

　1、先将洗净的青菜撕下菜叶，并将菜叶撕成碎片，不要用刀切，以免将粗糙的纤维混入，不利于婴儿的消化。

　2、同时烧开等量的水，再将碎菜叶放入沸水中，煮沸10分钟左右。

　3、稍凉后将煮烂的碎菜叶连水一起倒入不锈钢或铜丝筛子中，滤去水分，再用不锈钢勺在筛中刮压滤过。

　4、弃去渣滓，筛子下滤出的泥状物即为菜泥。

　菜泥可单独给婴儿喂食或调入稀粥、烂面条中食用，每次15克，每天1～2次。

　 二、四味菜泥

　原料：胡萝卜、菜花各50克，豌豆、毛豆各25克，牛奶50克，精盐少许。

　菠菜淖掉草酸后，其含有的丰富的叶酸是脑部发育不可缺少的

　做法：

　1.分别将胡萝卜、菜花、豌豆、毛豆洗干净，将胡萝卜刮去皮切成小丁，菜花掰成小朵，豌豆、毛豆去皮。然后，将4种原料分别装入小碗内上屉蒸熟，取出后碾成糊状拌在一起。

　2.将牛奶烧开，倒入菜泥中，加入精盐拌匀即可。

　营养成分：四味菜泥味香易消化，营养价值高，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C、维生素A、B等维生素。

　 三、菠菜糊

　1、菠菜适量，用开水淖过后，切小打汁。

　2、米粉加波菜汁调成稀糊状。

　3、锅内烧少量水，等水开后将调好的糊倒到锅内，边倒边搅拌。

　4、沸锅后加少许盐，香菇粉，淋上植物油再烧一会即可。

　温馨提示：菠菜淖掉草酸后，其含有的丰富的叶酸是脑部发育不可缺少的。

　 四、胡萝卜泥

　原料：胡萝卜150克，牛奶100克，白糖适量。

　胡萝卜泥是婴幼儿常食用的辅助食品

　做法：

　1.将胡萝卜洗净，刮去皮，上屉蒸熟。取出后碾碎，加入牛奶、白糖搅拌均匀。

　2.把搅拌好的胡萝卜泥放在锅内，加入少许清水，用小火熬成糊状即可。

　营养成分：胡萝卜泥含有较多的钙、磷、铁、胡萝卜素等，胡萝卜泥是婴幼儿常食用的辅助食品。

　 五、豆角泥

　原料：鲜嫩豆角150克，芝麻酱10克，葱花、精盐、白糖、豆油各少许。

　做法：

　1.将豆角去筋，洗净，上屉蒸熟，取出切碎成泥。将芝麻酱加入少许凉开水调成糊状待用。

　2.油热后，放入葱花炝锅，再放入豆角泥，炒至水分稍干时放入精盐、白糖炒匀盛出，拌入芝麻酱即可。

　营养成分：豆角泥含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、钙、铁等，对防治婴幼儿食稍久泻、小儿疳积等病症有良好的作用。

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