窝牛号

甜椒 青椒

用料

腌鸡

鸡肉

300g

生抽

10g

料酒

10g

1g

黑胡椒粉

1g

孜然粉

1g

配料

青椒

30g

大蒜

15g

淀粉

20g

番茄酱

15g

蚝油

10g

生抽

10g

白糖

3g

清水

100g

青椒甜辣鸡的做法 鸡肉用生抽、料酒、盐、胡椒粉、孜然粉腌制10分钟。在鸡肉表面均匀地裹一层淀粉。油锅烧热,放入鸡块煎至鸡块表面微焦,夹出备用。锅中留少许底油,放入大蒜和青椒煸香,加入番茄酱、蚝油、白糖、清水,翻炒至酱汁浓稠。倒入炸好的鸡块,将酱汁均匀的翻炒到鸡块表面即可。

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