《中餐厅3》这档综艺节目，自从开播以来就很受到大家的喜欢，在某一期节目里，中餐厅将迎来开店以来最大订单——中式订婚宴！林大厨为了这一次的订婚宴也可谓是煞费苦心，主菜、凉菜、甜品、主食等都是精心挑选的，各式菜品让人直流口水，尤其是这道桂花糯米藕，不仅造型好看还好吃。

现在正是桂花飘香的好时节，为了表示对桂花香气扑鼻的敬意，我们今天来做一道桂花糯米藕，软糯香甜，清香可口。喜欢的朋友们，动动幸福的小手手，评论转发一下，点赞关注一波！山川湖海，厨房与美食，用心做美食！

桂花糖藕的用料

糯米 100g，藕 适量，红糖 2大勺，冰糖 4大勺，大枣若干，干桂花 少许

【桂花糖藕】的做法步骤

步骤 1，100g糯米提前浸泡6小时。

步骤 2，藕洗净削皮，从藕的两端大约2厘米处将藕切开，藕盖备用。

步骤 3，将浸泡好的糯米塞入莲藕洞中（可用筷子或竹签将糯米塞满）。

步骤 4，切开的藕盖盖回填了糯米的莲藕上，用几根牙签将其固定住。

步骤 5，将封好口的莲藕放入锅中，倒入没过莲藕的清水，加2大勺红糖，4大勺冰糖，红枣，加盖，大火煮开后转中小火煮1-2个小时。煮好后继续放在锅中，腌制上色一小时！

注：用高压锅的话会更省时，放了米的莲藕入锅煮20分钟，泄压后开盖大火煮至收汁即可；想要糖藕颜色更红，可在关火冷却后，连锅放入冰箱冷藏一夜。

步骤 6，取出切片装盘。

步骤 7，淋上汁水，点缀上干桂花，桂花糯米藕完成！

这道桂花糯米藕，又名糯米糖藕，是江南地区特色传统名点之一，是一道独具特色的中式甜品，以软糯香甜、桂花香气浓郁而闻名于世。喜欢的朋友们，赶紧做起来吧！记得转发评论一下哦～～～

二哥秘籍：

1.挑选藕时，尽量挑选两头一样粗的，这样藕空比较粗，能装入更多糯米

2.用红枣和带色的糖与藕同煮，才能色泽红亮。

3.吃时撒上桂花蜜，浇上糖蜜汁，才是最为正宗的江南吃法。

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