鱼腥草先用开水焯烫至断生，捞出沥干水分。然后加入蒜末、生抽、醋、糖、盐、辣椒油，搅拌均匀即可。

将鱼腥草焯水后捞出，加入葱姜蒜末、花椒面、辣椒面、醋、生抽、盐、白糖、香油、红油烧热浇在鱼腥草上即可。

将贼耳根用开水焯烫至断生，捞出沥干水分。加入蒜末、盐、醋、香油、糖、辣椒油，拌匀即可。

准备食材：折耳根150克，胡萝卜50克，黄瓜50克，花生米30克，小米椒5个，小葱1根，蒜5瓣，生姜1块，盐1勺、鸡精1勺、味精少许、醋1勺、生抽1勺、油泼辣子2勺、花椒油1勺

做法：折耳根洗干净，黄瓜切粗条，胡萝卜切丝，花生米根据自己喜欢添加，蒜、生姜、小米椒、小葱切碎，放入大碗里，根据个人口味。加入盐、鸡精、味精、花椒油、油泼辣子，再加入醋、生抽，混合均匀，倒入折耳根中，搅拌均匀即可使用。

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