面条是北方人生活中的最主要食品之一。在整个黄河流域，在中国的小麦主产区，老百姓的生活中几乎天天都离不开面食，而面条更是黄河两岸百姓日常不可或缺的必须食品。

仅陕西就有不下五十种各种面条，其中有名的陕西十大面食有：Biángbiáng面、油泼扯面、臊子面、澄城手撕面、礼泉烙面、菠菜面、乾县驴蹄子面、彬县御面、耀州疙瘩面、定边荞剁面等等不一而足。

而山西的刀削面，剪刀面，一根面，抿格斗，刀拨面，剔尖面，猫耳朵，饸烙面，蘸片子，掐疙瘩，揪片，铁锅焖面等等也是不遑多让，傲立群雄。

河北作为产粮大省，小麦主产区的打卤面，拨御面，武安拉面，磁州卤面，囫囵面，牛犇面，灵寿腌肉面和河北宫面也都是赫赫有名、不甘落后。

而北京的炸酱面，上海的阳春面，更是天下闻名。

上面这么多种面，看上去个个好吃，碗碗喷香，听起来令人神往，垂涎欲滴 ，然而却不一定有口福每一种都有机会品尝。

那么，今天中午就吃自己亲手做的手擀面吧，瞧瞧，我自己做的家常面条：

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