夏天来啦，每天都离不开白水蔬菜，配点青椒蘸水，不但满足口福还可以减脂。

By 江好先生

1、把去蒂后清洗干净的青椒放入沸水中煮2分钟后，捞出沥干水分。

2、冷却后的青椒，大蒜和老姜切颗粒

3、放入电动搅蒜器打碎

4、打碎后的蒜末，姜末，青椒末等待下锅

5、热锅冷油，油七成热下入花椒粒、青椒末等炒一分钟后熄火，加入食盐拌匀出锅即成，吃的时候加一点生抽、醋、小葱就可以做万能蘸水了。

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