今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊黄油煎土豆的做法大全,以下观点希望能帮助到您。

答主料

土豆3个

辅料

盐适量 胡椒粉适量

孜然粉适量 辣椒面适量

蒜末适量 小葱2颗

香煎土豆块的做法步骤

1. 准备好食材。

2. 土豆切成滚刀块，冷旁腔水下锅煮3分钟。（不要太久）

3. 捞出控干水分。

4. 起锅，待油温七八成运戚衫热时下土豆，油仔蠢稍稍多一点。

5. 如图，煎到两面金黄。

6. 放入盐、胡椒粉、辣椒面不停的进行翻炒，直到它们均匀地裹在土豆上面即可出锅。

答孜然土豆片

材料 ：土豆1个约250g，孜然1茶匙，盐1-2g，辣椒面随意。

做法 ：

1、辣椒粉、孜然粉和盐混合均匀。

2、土豆洗净、去皮，切成大约0.5cm厚的片。

3、锅里放一汤匙油，土豆入锅，中强火煎到两面焦败贺黄。

4、均匀撒上调料，稍微炒匀，出锅即可。

小贴士 ：烧烤的时候想做的话，切1cm(太薄不好串)，烤的时候两面刷一些油，烤到两面起小泡后撒上孜然辣椒粉就好。

香煎小土豆

材料 ：小土豆500克，食用油1大勺，盐适量，糖少许，孜然粉适量，椒盐少许，花椒粉少许，辣椒面少许，葱花适量。

做法 ：

1、小土豆不用去皮，刷洗干净。

2、小土豆放入锅中，加水，再放入适量盐，煮15分钟左右，用筷子能从土豆中咐枯间轻易穿过即可，捞出沥干水分。

3、用刀把土豆一个个拍扁。

4、平底锅中倒油，放入拍扁的小土豆小火煎至两面金黄色。

5、撒入所有调味料，晃动锅子使之分布均匀，最后撒上葱花兜匀即可出锅。

蒜香土豆

材料 ：土豆3粒，蒜末5-6瓣的量，黑胡椒碎1/4茶匙，盐1/2茶匙，无盐黄油15g，食用油1茶匙(5g)。

做法 ：

1、土豆去皮切块，用清水冲洗去表面的淀粉质，沥干备用。

2、蒜切末;准备一小块黄油，无需软化;黑胡椒磨好，也可以直接用黑胡椒粉。

3、土豆块上锅蒸5-10分钟。

4、不粘锅烧热，加入1茶匙食用油，将蒸好的土豆煎香，煎至表面金黄。

5、加入无盐黄油，调小火并轻轻摇动锅子，让黄油融化，而不会糊底。

6、加入蒜末，黑胡椒碎和盐。小火翻炒均匀即可。

小贴士 ：土豆蒸好后稍微风干一会儿会比较好煎。

干煎土豆鸡丁

材料 ：土豆一只，鸡胸肉一块，葱适量，蛋白一颗，料酒一大勺，生粉一瓷勺，薄盐生抽1/3瓷勺，糖4/3勺，老抽察简派一瓷勺，盐适量。

做法 ：

1、鸡胸肉切丁，拌入一颗蛋白、一大勺料酒、一瓷勺生粉、1/3瓷勺薄盐生抽、1/3调味勺糖和一小撮盐，拌匀腌15分钟。

2、土豆洗净去皮，切片后再切丁，请注意土豆要切的比鸡丁小，否则同炒后土豆还没酥，鸡丁已经老了。

3、土豆丁冲水去除多余淀粉。

4、开大火烧热平底锅，倒一圈色拉油，待油温升高后，放入滤干水分的土豆丁，不要翻炒，用锅铲轻轻码平，使底部能均匀受热，干煎。

5、依旧大火煎至土豆有香味飘出，用铲子看下底部已经煎到金黄即可翻面拌炒。

6、转中火，将土豆丁推至一边，将锅子倾斜油会自然滑落到底部。

7、此时放入鸡丁拌炒，土豆在煎炸的过程中会缩小，四周呈现焦边，美味正在酝酿。

8、两者拌匀，用铲子轻推码平，继续中火煎。

9、倒入一瓷勺老抽，调味勺一勺白糖合半勺盐，翻炒不要太用力，以免土豆炒碎不美观，关火装盘，剪少许小葱点缀即可。

答主料

中型土豆3个（约500克）

黑胡椒粒小许

黄油20克

盐小许

香煎土豆的做法步骤

1

把所有材或者料准备好。

2

土豆洗干净。

3

放进锅中，注入适量衫数薯清水，盖上锅盖，中大火把土豆煮熟。

4

判断土豆是否熟的话，可以用一根筷子插进去，很容易就插进去的话，就表示熟了。

5

把煮熟的土豆取出，剥去外皮。

6

切成小块。

7

锅洗净，烧干水分后，放入黄油。

8

黄油溶化的时，放入土豆块。

9

中小火煎至两面金黄。

10

取出，毕信装碟，趁热洒入粗盐和黑胡椒粒。

我们通过阅读，知道的越多，能解决的问题就会越多，对待世界的看法也随之改变。所以通过本文，窝牛号相信大家的知识有所增进，明白了黄油煎土豆的做法大全。

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