东北菜以溜、炸、酱、炖为主要特点，讲究吃的豪爽，吃的过瘾。在“八大”菜系里面，东北菜是没有排上号的，但这并没有妨碍大家对它的喜爱，甚至被称为“第九大菜系”，朴实、自然、醇厚乃是东北菜品文化的特点和优点。

门面

在日坛国际酒店地下一层有一家叫"大鼎”的东北菜馆，酱货做的特别地道，除了有东北特色的菜以外，还有各种烧烤。

环境

环境

环境

道外熏猪手

道外熏鸡

秘制粉肠

自制风干肠

老关东炖呆鹅

老关东炖呆鹅，是一道美味可口的传统名肴。此菜是采用水焯、翻炒后的鹅肉与快炒后的酸菜丝铁锅慢炖而成。

老关东炖呆鹅

老关东炖呆鹅

老关东炖呆鹅

老关东炖呆鹅

在上面再焖上一屉卷子，盖上盖炖上20分钟，这道菜就算做好了。

老关东炖呆鹅

外形虽然稍显粗糙，但色香味浓、一菜多味、咸甜分明。鹅肉酥香烂脆，酸菜色鲜味浓，配着卷子吃那叫一个香。

锅包肉

锅包肉相当的地道，外面酥脆、里面软嫩、酸甜汁的程度也刚刚好。、

溜肉段

溜肉段与锅包肉的做法大同小异，相同的是外酥里嫩，不同的是它是咸香口的。

杀猪菜

蘸料

杀猪菜里最赞的是血肠，真的超嫩无比，蘸着蒜泥汁吃味道更香。

压锅松花鱼

压锅松花鱼很惊艳，是和五花肉一起炖的，很香，一点儿也不腻，而且简直软烂到入口即化。

排骨炖豆角

排骨炖豆角用的是东北特有的油豆角，油豆角吸足了排骨的油，又烂乎又香。

酸菜馅团子

酸菜馅饺子

主食推荐酸菜馅团子，酸菜馅的饺子味道也不错。

这些菜就已经吃到饱饱的了，下次再来品尝烧烤吧！

大鼎东北菜·烧烤

地址： 朝外大街日坛国际酒店B1

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除