今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊蜂蜜鳗鱼,以下关于蜂蜜汁烤鳗鱼的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

最佳答案食材

鳗鱼干200g

橄榄油适量

蜂蜜适量

料酒适量

糖适量

胡椒粉适量

姜适量

葱适量

鲜抽适量

制作时间：10-20分钟

用餐人数：

步骤

1

准备好处理过的鳗鱼--鳗鲞与蜂蜜

2

鳗鲞用清水浸泡3个钟头，去掉些咸味，再漂净

3

切大块，用姜，葱，料酒，糖，胡椒粉，先抽等调料腌制60分钟入味

4

把鳗鱼取出，把蜂蜜，橄榄油混入腌汁，调匀成烤汁

5

把锡纸铺入烤盘，刷上橄榄油，放入鳗鱼块，刷上蜂蜜烤汁

6

烤箱220度预热10分钟，放入烤盘，上下火200度，烤5分钟

7

把烤盘取出，把鳗鱼块翻面，刷上蜂蜜烤汁.再入烤箱烤5分钟

8

再取出，刷上蜂蜜烤汁

9

反复3次刷上蜂蜜，一共烤制18分钟左右即可

最佳答案鳗干的做法大全

一、鳗鱼干烧肉

1.鳗鱼干提前用凉水泡1~2小时，洗净，切段备用；

2.五花肉切块，入凉水锅中，焯煮十分钟，去掉血沫，捞出沥去水份；

3.炒锅放一点点植物油，下五花肉和老姜，小火煸炒至微微发黄，烹入白酒；

4.待白酒香味出来后，调入生抽和老抽，冰糖均匀上色；

5.加足量的开水，以没过肉的半指高度，再入切好的鳗鱼干，香葱打结放入，中火加盖红烧一小时左右；

6.取出香葱结不要，收干汤汁，起锅。

二、清蒸鳗鱼干

1.鳗鱼干先用温水泡15分钟；

2.鳗鱼干切块，装盘；

3.加葱姜蒜，上锅蒸熟。

三、蜂蜜鳗鱼干

1.鳗鱼干用清水浸泡30分钟，去掉些咸味，在漂净；

2.切成大块，用姜、葱、料酒、糖、胡椒粉，生抽等调料腌制60分钟入味；

3.把鳗鱼干取出，把蜂蜜、橄榄油混入腌汁，调匀成烤汁；

4.把锡箔纸铺在烤盘，刷上橄榄油，放入鳗鱼块，刷上蜂蜜烤汁；

5.烤箱220度预热10分钟，放入烤盘，上下火200度，烤5分钟；

6.把烤盘取出，把鳗鱼块翻面，刷上蜂蜜烤汁，再入烤箱烤5分钟。

7.再取出，刷上蜂蜜烤汁；反复3次刷上蜂蜜，一共烤制18分钟左右即可。

四、芹菜炒鳗鱼干

1.将鳗鱼干用冷水泡10分钟左右；

2.泡软的鳗鱼干切丝，青菜去叶取根也切段；

3.热锅、小油、下姜丝；然后倒入鳗鱼丝炒至表面微黄，有香味飘出；

4.加少许料酒去腥，倒入芹菜炒匀，加少许的白糖；

5.加适量的盐调味；炒至芹菜断生，加少许蒸鱼豉油，起锅装盘。

最佳答案可以。

主料：鳗鱼干200g

辅料：橄榄油适量、蜂蜜适量、料酒适量、糖适量、胡椒粉适量、姜适量、葱适量、鲜抽适量

1、准备好处理过的鳗鱼。

2、鳗鱼用清水浸泡3个钟头，去掉些咸味，再漂净。

3、切大块，用姜，葱，料酒，糖，胡椒粉，先抽等调料腌制60分钟入味。

4、把鳗鱼取出，把蜂蜜，橄榄油混入腌汁，调匀成烤汁。

5、把锡纸铺入烤盘，刷上橄榄油，放入鳗鱼块，刷上蜂蜜烤汁。

6、烤箱220度预热10分钟，放入烤盘，上下火200度，烤5分钟。

7、把烤盘取出，把鳗鱼块翻面，刷上蜂蜜烤汁、再入烤箱烤5分钟。

8、再取出，刷上蜂蜜烤汁。

9、反复3次刷上蜂蜜，一共烤制18分钟左右即可。

10、成品。

最佳答案烤鳗鱼的做法

冷冻鳗鱼段洗干净后剔骨，在调料里腌30分钟

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腌好的鳗鱼用牙签穿好，放在垫好洋葱的烤盘上200度烤7分钟

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腌鱼的酱油蜂蜜汁煮开，刷到已经烤了7分钟的鳗鱼上200度烤5分钟，拿出来再刷一遍撒芝麻再200度烤5分钟

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好啦，可以吃啦

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补上鳗鱼段照片

今天的内容先分享到这里了，读完本文《「蜂蜜鳗鱼」蜂蜜汁烤鳗鱼》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多，敬请关注baike.ccv168.com,您的关注是给小编最大的鼓励。

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