今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊电压力锅蛋糕的制作方法,以下关于电压力锅做蛋糕简单做法的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

最佳答案俗话说，要想抓住一个男人的心就必须先抓住他的胃。所以说，会做饭对于一个女生来说是多么的重要。其中，制作小甜点是女生必须要掌握的技能之一，尤其是要学会做蛋糕，那没有烤箱怎么办，电压力锅能做蛋糕吗下面我就来告诉大家 电压力锅怎样做蛋糕 。

电压力锅怎样做蛋糕

一、电压力锅怎样做蛋糕所用到的全部材料

鸡蛋4只，白糖、食盐，牛奶200ml，低筋面粉500g，食用油少许。不过需要注意的是最好是使用低筋面粉，当然普通面粉也可以，不过绝对不要用高筋面粉，否则出锅的将是大面饼而不是蛋糕。

二、电压力锅怎样做蛋糕具体步骤

1、制作蛋清液，只取蛋清，蛋黄留着后头用，开打前蛋清里先放点儿盐，少量即可。然后放第一勺糖， 糖要分两次添加，在开打之前放入少量的盐和第一勺糖，放盐是为了让甜味突出，俗话说要想甜更甜，必须加点盐。5分钟后，此时蛋清液打出了均匀稀薄的泡沫，放第二勺糖，接着继续打。15分钟后，打成奶油状，如果它粘在打蛋器或者筷子上掉不下来，那就说明打好了。

2、制作蛋黄面糊，下面就要用到蛋黄了。取出低筋面粉，10勺 左右 。蛋黄也需要放糖，把面粉倒入蛋黄里，边倒牛奶边搅拌面粉，200ml牛奶，其实也可以放点 其他 东西进去，比如果冻、水果之类的，开始搅拌面糊，面糊一定要搅拌均匀，不要有颗粒面粉团，否则做出来的蛋糕里会有夹生的面疙瘩。

3、混合蛋清液和蛋黄面糊，由于蛋清是具有粘性的，混合后的面糊会更有韧性。轻轻地拌匀，不要转圈搅动，直线形的来回拌匀就可以了。拌匀后面糊可以在搅拌器上挂住些许，这时候就是拌匀了。了防止做好的蛋糕粘在锅底不好取出，在锅底倒入一点食用油，转动锅子让四周也粘上油，再把油倒出。

4、设定电压力锅程序，有“蛋糕”功能按这个键，没有的话就使用“米饭”功能。电压力锅其实是起到了烤箱的作用，坐等就行。

5、大功告成，等到保温的绿灯亮了，即可取出，烹饪用时在35分钟左右，还是比较快速的。

我结语： 电压力锅怎样做蛋糕 总结起来就只有五步，制作过程非常简单，不妨在家中试做一下。平时为家人制作一款这样的蛋糕，又便宜又美味，最重要的是也有一番心意在其中，想想还是挺不错的。

最佳答案电压力锅做蛋糕的方法和步骤：

主料：低筋面粉120克、鸡蛋5只、色拉油80克、牛奶80克、酸梅酱80克、白糖100克。

辅料：食盐1克、白醋3滴。

步骤：

1、把需要用到的所有材料都称量好。

2、鸡蛋分开蛋黄蛋清。

3、往蛋黄液里加入牛奶。

4、加入酸梅酱。

5、加入色拉油。

6、放入20克白糖。

7、来上一点点的盐。

8、然后筛入低筋面粉。

9、搅匀备用。

10、蛋清稍稍搅散，然后加入20克白糖。

11、稍稍打发后，可加入少许的白醋。

12、跟着蛋白的泡沫细腻一点后，加入30克白糖。

13、等蛋白的泡沫再细腻一点后，把最后一点白糖全部加入。

14、打至坚挺，就象现在这样，蛋白液挂在打蛋器上是直挺的，就可以了。

15、然后取一半的蛋白液加入蛋黄液中。

16、搅匀后把它又倒回先前剩下的另一半蛋白液中，继续用切拌的方式搅拌均匀。

17、然后倒入电饭煲内。

18、按正常煮饭键制作蛋糕。

19、等电饭煲自己跳闸后，就可以取出内胆，倒扣摊凉了。

20、等蛋糕取出后，倒扣在网架上晾凉，完全凉透后，即可切件食用。

最佳答案使用的材料：3-4个鸡蛋，少量面粉，1包牛奶盒装牛奶，糖，油，盐

具体步骤：

1、先把鸡蛋打碎，将蛋黄跟蛋清分离。

2、然后用筷子搅拌蛋清，要是家里有打蛋器就更方便了。

3、蛋清打了几分钟后，大概也都均匀了，这时会出现泡沫，为了让做出来的蛋糕更甜，可以加入半勺盐和半勺糖。

4、然后继续搅拌，直到蛋清慢慢变得黏稠状，大概20分钟之后，再放一勺糖。

5、然后再继续打，过了十来分钟，蛋清已经完全成奶油状，要粘到筷子上不会掉下来为止。这个过程比较花时间，也比较累，有条件的可以买个打蛋器，就会方便很多。

6、再刚才的蛋黄中加入两勺糖、三勺面粉、六勺牛奶，轻轻搅拌几下。

7、把打好的蛋清倒入一半左右，轻轻搅拌，搅拌均匀后，再倒入另外一半蛋清搅匀。

8、同时，将电饭锅通电，先提前预热下，等电饭锅的内水分吸干，锅底稍微有点发热之后，在里面倒点油，把搅匀好的蛋糕倒入锅内，轻轻震几下，把气泡震出来，防止在蛋糕表面出现凹凸不平的坑。

9、最后一步就是蒸蛋糕，将做好的蛋糕放到电饭锅里，按下煮饭键，几分钟之后就可以熟了，然后用毛巾捂住通风处，焖20分钟左右就可以吃了。

最佳答案主料是鸡蛋、牛奶、面粉、糖、盐、白醋。

蛋糕(5张)

做法

蛋清蛋白分离，把里面的那个类似脐带的白色物质跳出来，那玩意儿影响口感用打蛋器打发蛋白成泡沫丰富的，加1/3糖，继续打，然后没有颗粒感以后再加第二次，第三次。

2.快速的打。达到完全发泡。像奶油一样。

3.蛋白打好了。然后把蛋黄加糖打到没有颗粒感。

4.就是把打好的蛋黄倒入几勺面粉里面，可以尽量少放点面粉。然后倒入牛奶。牛奶要比面粉的一半再多一点，大概就是能搅成图上的感觉就了。

5.然后把打发的蛋白分两次加入面糊里，记住要上下拌匀不要打圈！不要打圈！我的盆边因为有的蛋白搅不到我就划了几个圈，于是盆边的都消泡了，变得很稀。

6.电压力锅内壁抹油，不要多，抹一层就好，锅预热一分钟或半分钟这样子，打开电压力锅将混合物倒进锅里振两下把锅底空气排出来，放入内胆按蛋糕键开始烤吧！

7.如果锅子完成以后拿根牙签扎蛋糕，拔出来发现牙签湿了，那就可以给翻个面再烤几分钟。

最佳答案电压力锅做蛋糕的方法：

1、蛋黄、蛋清分离，分别放进两个无油无水的大盆里；冲牛奶，四勺奶粉125ml水。最好用液体奶，我是因为没有，所以用奶粉代替。

2、处理蛋黄：蛋黄压碎，放入三分之一白糖，牛奶、25g炼乳，植物油，搅拌均匀，糖融化。筛入面粉和玉米淀粉。注意搅拌的时候不要画圈，要上下左右翻。

3、打发蛋白。这是个力气活，如果有电动打蛋器最好了，如果没有，用手动打蛋器也可以，会很累。如果没有手动打蛋器，拿三四根筷子分开来打也可以。先打到有粗泡放入剩下的三分之一糖。

4、打到泡沫细腻放入剩下的一半糖，打到有纹路了放入剩下所有的糖。

5、挑起一块蛋白拉出一个尖尖的三角，并且三角的尖保持直立不弯曲就好了。盆子竖起来了，也不会滑动。

6、放一半蛋白到蛋黄糊中，拌匀后再放另一半，然后搅拌均匀。注意搅拌的时候上下左右不能转圈，不要把蛋白沫压掉了。

7、蛋糕键。保温后取出来。拿牙签插进蛋糕里，带出来的蛋糕末是湿湿的，牙签也湿湿的，轻轻触摸蛋糕表面也是湿润的，而且很软，不成形说明没做好，可以把蛋糕轻轻翻过来再放进锅里加热15分钟。如果牙签是干的，说明做好了，倒扣出来就可以美美的享用美食了！

今天的内容先分享到这里了，读完本文《电压力锅蛋糕的制作方法-电压力锅做蛋糕简单做法》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多，敬请关注baike.ccv168.com,您的关注是给小编最大的鼓励。

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