玉米炖排骨：

主料：排骨300克、玉米1个。

辅料：姜1块、蒜2瓣、大葱1段、料酒6克、生抽10克、食盐8克、白醋4克。

步骤：

1、准备好原材料。

2、排骨切成块。

3、排骨冷水入锅焯水，水里加入适量料酒。

4、生姜、大蒜瓣切成厚片，大葱切成段。

5、高压锅里加入适量水，加入葱姜蒜，烧开。

6、玉米斩成小段。

7、将炒好水的排骨放入高压锅，玉米也同时加入，盖上盖子，中火煮25分钟。

8、加入适量盐，少许生抽、白醋，这样就完成了。

我们去饭店吃饭的时候，可能很多时候点一盘排骨里面都会有一两块玉米，其实加入玉米并不是老板要偷工减料，而是排骨里面加入玉米能够使排骨的味道更加正宗，而且玉米属于一种粗粮，排骨和玉米搭配起来吃也算是荤素搭配营养美味啦!给大家介绍玉米，烧排骨的正宗做法

玉米烧排骨的做法

猪肋排;玉米;姜;

料酒;生抽;老抽;蚝油;冰糖;胡椒粉;

玉米中含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。

做法和步骤

1猪肋排斩小块洗净，用清水浸泡20分钟后捞出沥干装碗，加料酒，姜，生抽，老抽，蚝油腌半小时左右。玉米洗净斩大块备用。

2热锅上油，没热后，放入腌好的排骨煎至边缘略有些金黄。加入姜片煸香。倒入玉米块略炒。

3加入没过全部食材还略多的清水，加盐，冰糖调味，盖上锅盖，大火烧开后转中小火焖40分钟左右。加入胡椒粉提味，大火把汤汁收到浓稠即可。

4小贴士：1、洗净的排骨用清水浸泡，能去血水也能去腥味。如果等不急泡那么长时间，可以把排骨先焯个水，效果也差不多。2.、最后收汁的时候一定要大火，这样汤汁才会把排骨，玉米都浓浓包裹上。如果喜欢更浓稠些，还可以在最后一步勾点水淀粉，再收汁。

5玉米中含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。

描写红烧排骨的一段话如下：

营养丰富的汤，老少皆宜。而且汤中的玉米含有丰富的卵磷脂，对儿童的大脑发育有好处。经常加入胡萝卜，使这道汤更有营养，浓香可口，适合四季常饮。

这里有一个与排骨分享红烧玉米汤的好方法! 现在是新鲜玉米的季节，很适合做红烧排骨。肉和汤都吸收了玉米的香味，甜中带香，烂肉不腻，好吃又不怕摄入过多的油腻和脂肪。

排骨炖玉新鲜排骨切成小段，洗净，用清水浸泡一段时间，充分去除血水。、将玉米去毛洗净，切成段。生姜切厚片，红枣几颗洗净，备用。白汤是用汤和菜做的，南北方的人都能接受，所以很受欢原料，排骨、玉米、胡萝卜、生姜、韭菜

配料：盐、胡椒粉具体做法：将玉米切成小块，排骨切成小块，胡萝卜切成小块，生姜切片，韭菜打结备用，排骨加入冷水一起下锅加热，等锅烧开后撇去浮沫排骨捞出备用砂锅加水加热，然后加入排骨，中火炖1小时，再加入胡萝卜、玉米、韭菜。

中火炖20分钟，加盐、胡椒粉调味。制作要点是将排骨冷水下锅焯水至红色，在玉米排骨汤中如果要做勾芡，香甜可口，就要把握好制作中的细节。

小火大约一小时后，放入玉米，盖上盖，小火继续炖。炖到排骨开始变的松烂，往汤里酌情加入盐巴，如果没有准头就一点点加一点点尝，直到满意为止。 再炖上十分钟左右，就可以出锅了。

味道香咸，排骨酥烂，色泽金红。

材料：排骨、八角、桂皮、葱段、姜块、料酒、盐、油、酱油、冰糖

做法：

1、排骨洗净宰成小段，锅里烧开水，排骨放入锅里焯水，去除表面的血沫捞出后控干水分。

2、炒锅放油，油五成热时放入冰糖，烧至冰糖融化。

3、放入排骨翻炒均匀，倒入料酒，加入八角、桂皮、葱段、姜块，加入没过排骨的热水，加一勺醋，大火烧开后，小火炖，炖30分钟后加入老抽。

4、接着炖煮，直到排骨炖烂为止，加点盐，撒入香油，用大火收至汤汁浓稠即可。

前言

以前从秋天开始一直到冬天，手心都会出汗，别人的手是干燥而温暖，我的手永远是湿润而寒冷，手心经常会握着一张面纸，吸收汗水。看了中医说是肾虚，多吃板栗，可以食疗。

后来每天坚持吃板栗，这几年手心已经不出汗了，可见板栗的确是个宝。

中医学认为，栗子性味甘温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。

材料

主料：排骨250g；

辅料：玉米1根、板栗200g

板栗玉米烧排骨

1

板栗，玉米，排骨，葱花，姜片，八角适量

2

排骨焯水，逼出肉里的血水和杂质。

3

排骨捞出控水，锅中倒油开小火。

4

下排骨，将排骨两面煎黄。

5

下葱花，姜片和八角，爆出香味。

6

加两勺料酒，盖锅盖闷出香味。

7

加生抽翻炒排骨。

8

锅中加入温水，水没过排骨即可，开大火煮开。

9

板栗软糯好吃，所以锅中水煮开后，先放板栗，开小火慢炖。

10

煮五分钟后，锅中水还有一半，加入玉米，继续煮。

11

加入半勺财神蚝油，代替味精，提提鲜，也可以收紧汤汁。

12

出锅前加一勺盐，翻炒。

13

爱吃辣椒，可以在出锅前加几颗辣椒提味。

小贴士

1.大的板栗没有小的甜，也没有小的糯，小油栗最好吃。

2.我买的是别人把外面硬壳剥掉的板栗，但是还有一层棕色的皮，用水煮一下，很容易去掉。

主料 2人份

猪大排500克、玉米1根

调料

料酒适量、姜适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、冰糖适量、胡椒粉适量、色拉油适量 玉米烧排骨步骤1

猪肋排斩小块洗净，用清水浸泡20分钟后捞出沥干装碗，加料酒，姜，生抽，老抽，蚝油腌半小时左右

步骤2

玉米烧排骨的做法大全

玉米洗净斩大块备用

步骤3

热锅上油，没热后，放入腌好的排骨煎至边缘略有些金黄。加入姜片煸香

步骤4

倒入玉米块略炒

步骤5

加入没过全部食材还略多的清水，加盐，冰糖调味，盖上锅盖，大火烧开后转中小火焖40分钟左右

步骤6

玉米烧排骨的家常做法

加入胡椒粉提味，大火把汤汁收到浓稠即可

教您玉米排骨汤怎么做，如何做玉米排骨汤才好吃

1.选择猪肉排是因为即可以喝汤，又可以吃肉，而且不需要花太多的时间炖汤。将排骨剁成块状，长短随意。

2.玉米去皮、去丝，切成小段。姜块切出一两片。葱打结。

3.肉排入锅，加水煮开，滚一滚，煮出血污浮沫，倒掉水。砂锅内重新放清水，将排骨放入锅内、姜、葱一起放入锅中，滴入少许白酒，点火，待砂锅内水煮开后，转小火煲约30分钟，再放入玉米，一同煲制约10-15分钟。煲好后去掉姜片、葱结，加入适量的盐调味即可。

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