今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊虾尾做法,以下观点希望能帮助到您。

答【蒜香龙碰察虾尾】

一：食材

龙虾（小） 500克

大蒜 3瓣

鲍鱼汁 适量

海盐 少许

糖 少许

料酒 少许

姜葱 适量

水 适量

菜籽油 适量

二：做法

将小龙虾去偷去虾线冲洗干净沥水。

起锅烧适量油，煸炒龙虾尾后加入适量料酒加盖焖一会盛出备用。

蒜头剁成蒜泥，倒入锅内爆香，加入适量的水和鲍鱼汁、海盐、糖熬煮一会。

倒入煸炒好的龙虾后大火煮至汤汁浓稠（约10分钟）。

出锅装盘撒葱花即可！

小贴士：

在制作蒜泥时一定要剁不要用压蒜器，有颗粒感的蒜泥才好吃。

如果烧龙虾的水可以用高汤就不需要鲍鱼汁了。

【麻辣龙虾尾】

一：食材

龙虾空迅尾 500g

郫县豆瓣酱 适量

葱白段 适量

姜片 5片

大蒜 1头

干辣椒 适量

麻椒 适量

花椒 适量

桂皮 少许

香叶 3片

料酒 少许

啤酒 1听

二：做法

将龙虾尾用小刷子挨个儿刷一遍，备用。

把虾尾放进热水里焯水2-3分钟，捞出沥干水分备用。

起锅烧油，小火烧至5成热，把葱姜蒜、辣椒段、花椒、麻椒、桂皮和香叶放进去翻炒出香味，然后倒入适量郫县豆瓣酱继续翻炒出红油。

放入备好的虾尾和适量的料酒大火迅速翻炒30秒斗吵此。

倒入啤酒没过虾尾，转中火炖5分钟收完汤汁，在快要收完汤汁时加入少许白糖提味！

大功告成，出锅装盘。

答用料

主料：龙虾尾500克

辅料：葱20克、姜20克竖告、蒜20克、干辣椒50克、花椒5克、料酒10克、郫县豆瓣酱50克、蚝油10克、啤酒1罐、盐适量

1、龙虾尾焯水。

2、捞出过凉水。

3、锅底烧油 放入葱姜蒜。

4、倒入辣椒花椒。

5、倒入郫悉配县豆瓣酱。

6、倒入啤酒。

7、倒入料酒蚝油盐。

8、倒入虾余陆明尾。

9、大火收汁完成。

10、龙虾尾成品。

答龙虾尾这样做，好吃又简单：

主料：小龙虾尾500克、薄荷叶30克。

辅料：小龙虾调料20克、黄酒100克、姜蒜适量、干辣椒2个。

步骤：

1、为了去除麻辣带来的燥热，可以添加了薄荷叶，清香又可以除燥。薄荷叶洗净控水。

2、四成热的油温炸至波和叶脱水，变得酥脆即可。千万不要桥如纯炸的太久，不要让薄荷叶变成黄色。

3、炸好的薄荷叶控油备用。

4、小龙虾虾尾清洗干净，控水备用。

5、倒入小龙虾尾，翻炒一分钟左右。

6、倒入小龙虾尾，翻炒一分钟左右。

7、倒入黄酒，翻炒大约一分钟倒入麻辣小龙橡备虾调味粉翻炒均匀，盖盖小火闷煮十分钟左右。

8、敏咐待汤汁收干放入炸好的薄荷叶。

9、翻炒均匀即可出锅装盘。

10、成品如下。

答家常小龙虾尾简单做法

家常小龙虾尾简单做法，我们生活中小龙虾是一道地方特色菜肴，夏天是吃小龙虾的季节，其中麻辣小龙虾尾的营养价值是非常丰富的，以下详细介绍家常小龙虾尾简单做法

家常小龙虾尾简单做法1

超级美味的家常小龙虾尾的做法

龙虾尾倒入水盆里，浸泡10分钟化冰。

捞起滤干水分。

锅里倒入100g植物裤改油烧热，倒入滤干水分的虾尾，再放入25g切碎的大蒜头、10g姜片、8g桂皮、4g大料、1g香叶和8g冰糖（我这里冰糖刚好用完了，用黄糖代替的）

大火爆炒4分钟，可以明显的闻到香料的香味了，立刻倒入一瓶啤酒（330ml）。

切入45g红油枣毁火锅底料、倒入20g陈醋、加入1.5g的盐。因为我在这一款火锅底料不是很咸，所以要另外再加盐，大家要根据自己火锅底料的口味来调整盐的用量。

中大火炖煮大约八九分钟就可以看到啤酒快煮干了，切入40g大葱进去，继续翻炒。

再翻炒一两分钟，水分就会完全煮干，水份煮干后还需再继续翻炒两分钟就可以出锅了。

最后临着准备出锅了撒入8g切碎的小葱，翻拌均匀，装盘。

家常小龙虾尾简单做法2

家常麻辣小龙虾尾的做法

我是在超市买的冰冻的小龙虾尾，烹饪前记得提前常温化冻清洗干净，葱切段，姜切片，蒜瓣最好用刀面稍压一下，压裂开即可。八角掰开，干辣椒切段。

炒锅中放入的油要比平时炒菜时的量多出1/2的量来。油烧热后倒入葱姜蒜，干辣椒，麻椒，花椒，香叶，八角，煸炒出香味。

倒入虾尾，翻炒均匀。

倒入1瓶盖的白酒，1汤勺蚝油，2汤勺生抽，1/2汤勺老抽，2茶匙白糖，翻炒均匀。

倒入一碗水，中小火焖5分钟，如果水放多了，记得出锅前开大火收一下汁，收汁后尝一下咸淡，依个人口味选择是否再加适量盐。

成品如图，一道家常小龙虾尾就做好了。

家常小龙虾尾简单做法3

麻辣小龙虾尾的做法

冰鲜龙虾尾1斤半，化开。

啤酒随便选，我这个用了麦香味足的原浆啤酒。其实用普通的就行。

葱姜蒜切好，最懒人版，这一步凳纯备忽略。可以不放。

超市买的'调料，品牌啥的随便，自己喜欢就好。我买的这个，量好算半袋儿正好是一斤半。

锅里放油，比平常炒菜多两倍，要不然不香。烧热。

放入龙虾尾，一定要沥干水分，不然迸溅的厉害。

大火炒30秒，加入葱姜蒜，炒出香味，最懒人版可以不加。

加入麻辣调料。翻炒出红油。

500毫升啤酒全部加入。

开大火不用盖盖了。让啤酒带着腥味儿挥发。大约10~15分钟。汤汁浓稠了就可以。加入一点糖提鲜中和辣味。汤多一点没事，可以做别的菜。看后面步骤。（最懒人版本可以多煮五分钟收浓汤汁。）

盛出来开吃。

家常小龙虾尾简单做法4

在家就能吃过瘾的麻辣小龙虾尾的做法

龙虾尾倒入锅中加入水，再放入3片姜片和1勺料酒，煮2分钟后捞出过凉水备用。

准备一些配菜，这里我准备的是土豆、玉米、黄瓜条、芹菜。

锅中倒入15克千岛源茶油。

起锅热油，放入葱姜蒜、花椒、干辣椒爆香，再加入火锅底料炒出红油。

放入龙虾尾、土豆条、玉米翻炒。

加入1罐啤酒、2勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖、1勺料酒、1勺盐。

大火煮开后，加入芹菜和黄瓜条。

焖煮至水干，撒上白芝麻就可以了。

接受生活中的风雨，时光匆匆流去，留下的是风雨过后的经历，那时我们可以让自己的心灵得到另一种安慰。所以遇到说明问题我们可以积极的去寻找解决的方法，时刻告诉自己没有什么难过的坎。窝牛号关于虾尾做法就整理到这了。

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