今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊冰冻深海鳕鱼的做法,以下观点希望能帮助到您。

答香煎银鳕鱼介绍

主料：原料：银鳕鱼500克，胡萝卜汁，芹菜汁，蒜汁。

调料：黄酒，蛋黄，盐，味精，糖，胡椒粉。

做法：

1、将银鳕鱼洗净后放入盐悄袜、黄酒和白胡椒粉腌渍半小时。

2、调料入燃运耐味后，在银鳕鱼块表面拍薄薄一层干淀粉。

3、皮春大火加热煎锅中的油，逐个将鳕鱼块双面各煎炸3分钟。4、倒出煎锅中多余的油，烹入美极鲜味汁和白砂糖，略收汁即可。

清蒸榨菜鳕鱼介绍

主料：鳕鱼。

辅料：榨菜、香菇丝、猪肉丝、葱姜丝、油豆皮、面糊。

做法：

1、将榨菜切成细丝，用水浸泡片刻再洗净控干水，鳕鱼中加入料酒、鸡精、盐腌制片刻。

2、坐锅点火，放入榨菜煸干后加少许油，下肉丝、葱姜丝、香菇丝煸炒，加入料酒、胡椒粉、酱油、盐、白糖调味， 炒好取出备用。

3、将油豆皮切成大小相同的块，抹匀面糊，放入鳕鱼块和榨菜肉丝卷成卷，逐个做好入锅煎熟，再放入蒸锅大火蒸5分钟，装盘后，坐锅加入少许水，放入料酒、鸡精、胡椒粉、盐、水淀粉勾芡炒匀淋在上面即可。

答可以做剁椒深海鱼头。

剁椒深海鱼头的做法如下

主料：鱼头1个

辅料：剁椒酱4勺，葱2根，姜50克，蒜2头，小香葱1把

具体做法：

1、去海鲜市场挑选肉质紧实且发白的的鱼头，回家认真清洗，一定手尺要注意鱼头的牙齿，不要被它獠伤，拿剪刀剪去蠢扮腮，这种鱼的腮像肉又像骨头，最好拿剪刀帮忙。

2、把带薯灶大葱切段，姜切片，撒在鱼头上。倒入大量的料酒，少量生抽腌制半小时。

3、腌鱼时用的葱，料酒都不再使用，姜片可以保留。重新切一些姜丝撒在鱼头上，倒入新的料酒、生抽。上蒸锅，上汽后蒸15分钟。

4、熟点花椒油，油热后倒入准备好的剁椒，再加入姜、蒜碎。稍稍翻炒就可以，不要炒的时间太长。

5、将炒好的料平铺在鱼头上，均匀撒上香葱末。熟一些花生油，趁热泼在香葱碎上。

对于冰冻深海鳕鱼的做法，看完本文，小编觉得你已经对它有了更进一步的认识，也相信你能很好的处理它。如果你还有其他问题未解决，可以看看窝牛号的其他内容。

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