木糠蛋糕中的木糠其实是指饼干的粉末，把饼干用料理机打碎成粉末状，这种粉末就是传说中的木糠啦。

制作木糠通常是选用玛丽亚消化饼干，这种饼干具有口感细腻的特点，是制作木糠杯和木糠蛋糕专用的饼干。当然，你也可以选用其它含油量不多，但比较干燥的甜饼干，但口感不如玛丽亚消化饼干。

木糠蛋糕与葡挞并称为葡国饮食文化的两朵奇葩， 这款简单的甜点到底有着 神奇魅力。木糠蛋糕选料虽讲究，但做法很简单。 木糠蛋糕是一道冷冻甜品，它入口即溶，又不太甜腻，但要想达到最佳口感，还是要在它从冰箱里取出后趁快吃，以免融化。

制作方法

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制作原料

谷优玛丽亚饼干 75克

可可粉 3克

奶油 30克

鲜奶油 250毫升 (要事先打发喔!)

炼乳 50克

糖 3克

制作过程

主料：淡奶油、炼奶、玛丽亚饼干、可可粉

1. 将玛丽亚饼干放进料理机内搅成粉末状。

2. 将淡奶油倒到盆内打发。

3. 打至6分发时加入炼奶。

4. 继续打发至8-9分发。

5. 方模内铺上一层油纸。

6. 把打发的奶油装进裱花袋内。

7. 先在方模内铺上一层饼干末，用勺子压实。

8. 再挤上一层奶油。

9. 一层饼干末一层鲜奶油，最后一层必须是饼干末，然后就可以放进冰箱冷藏一晚，或是放冷冻层冷冻2个小时也可，享用前用可可粉洒在表面即可。[1]

买不到玛丽亚饼干，可以用消化饼饼干取代，不喜欢太甜的人就不用加砂糖，炼乳的分量也可以做调整.

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3-5天。木糠杯是一款蛋糕，制作木糠杯的主要原材料包括淡奶油、玛丽饼等等，所以木糠杯的保质时间较短，即使是在冰箱的低温条件下，也只能存放3-5天。

木糠杯蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们最常食用的糕点之一。并且木糠杯也是高热量食物。

食材明细

玛丽亚饼干200g、淡奶油400g、可可粉10g、白砂糖50g、黄油15g

木糠蛋糕的做法

1、将玛丽亚饼干用料理机打成很小的饼干粉末，如果没有料理机可以用保鲜袋包住饼干，那擀面杖将饼干擀碎成细小的饼干粉末，擀后可以过一下筛子再擀一次

2、打发奶油，淡奶油放入到盆里，放入白砂糖，打发到9成就行以了，奶油形态微微开始发硬，拿起能出现尖角就行

3、打发好的淡奶油装在裱花袋里，稍后使用

4、黄油隔水融化和一部分饼干粉末拌匀，用来做蛋糕底层

5、取蛋糕模具，铺上一层油纸，然后将拌黄油的饼干粉末均匀铺在油纸上，要拿勺子压实了，底层需要比较稳固，然后拿裱花袋挤一层淡奶油，尽量保持平整，然后再加一层饼干粉末，如此重复就可以

6、然后将模具放进冰箱冷藏一晚上，也可以直接冷冻两个小时，就可以拿出来脱模了

把奥利奥扭开，把黑色饼干和白色内馅分开。
可以用勺子或者是餐刀把扭开的奥利奥里面白色内馅刮出来。
接着，黑色部位就可以……装在一个比较牢的保鲜袋里，用擀面杖碾碎了。
1，撒在冰激凌里搅拌吃。自制DQ暴风雪。至于冰激凌，和路雪的香草奶昔杯就可以，用光明的牛奶方砖也可以。还有一个鬼畜的办法就是不把黑色奥利奥的皮碾碎，用它夹着冰激凌球吃（奶砖那种也可），不过操作起来比较有难度。
2.还有就是把奥利奥可以做成免考的芝士蛋糕……

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1、木糠蛋糕中的木糠其实是指饼干的粉末，把饼干用料理机打碎成粉末状，这种粉末就是传说中的木糠啦。

2、制作木糠通常是选用玛丽亚消化饼干，这种饼干具有口感细腻的特点，是制作木糠杯和木糠蛋糕专用的饼干。当然，你也可以选用其它含油量不多，但比较干燥的甜饼干，但口感不如玛丽亚消化饼干。

材料

蛋糕底：，鸡蛋卷4根，黄油10克，酒渍樱桃30-40颗，蛋糕体：，奶油奶酪150克，细砂糖25克，原味酸奶50克，酒渍樱桃酒35克，玉米淀粉6克，蛋白50克，巧克力淋酱：，牛奶100克，黑巧克力160克，黄油20克，装饰线条：，白巧克力25克，牛奶10克

做法

1.蛋卷放保鲜袋内用擀面杖碾碎，和软化的黄油用手抓匀，倒入模具，压紧，再铺上酒渍樱桃，放冰箱冷藏备用；

2.隔热水将软化的奶酪和糖打至顺滑，离开热水，稍降温后加酸奶和酒渍樱桃酒，搅拌均匀；

3.筛入玉米淀粉拌匀，再加入蛋白，轻轻搅拌均匀，倒入模具；

4.烤制：预热烤箱，上下火，隔水烤制，160度，1个小时烤好后室温冷却 脱模；

5.巧克力淋酱：牛奶加黑巧克力隔水加热融化后，加黄油至完全融化无颗粒；

6.白巧克力装饰：白巧克力和牛奶隔水加热，边加热边搅拌至融化无颗粒，装入一次性裱花袋备用；

7.奶酪蛋糕冷却脱模后放在烤网上，将温热的黑巧克力淋酱缓慢倒在蛋糕上，放置一会，巧克力降到室温后，裱花带剪小口，沿边缘均匀挤上原点，用刀尖划出线条，冰箱冷藏一夜。

小诀窍

酒渍樱桃酒就是酒渍樱桃里面的汁液～ 这个巧克力淋酱的量有点大，实际浇在蛋糕上的并不多，大概只用了1/5不到 中间的心型白巧克力装饰其实原来是不在计划中的，但是，在做巧克力淋酱的时候，巧克力没化透，里面好多小颗粒，而且不知为何，巧克力怎么也浇不厚，蛋糕也并未烤的平整如镜，中间有点凸起，褐色中微微泛出白肚皮，于是有点崩溃有点沮丧的送进冰箱，躺床上就在琢磨怎么挽救这个大缺陷，做了N个构思，出来的效果还是让我心情大好滴～毛绒绒的怎么看着让我想到了热带雨林里面的村长-_-！！

有很多，简单介绍几样：

西瓜冰沙

食材：西瓜2块、黑芝麻适量

做法：1)将西瓜切成小块。

2)用小水果叉把籽去除。

3)将瓜皮去掉，放入盒子。

4)放到冰箱冻结实。

5)用料理机打碎，将打碎的西瓜趁着果肉和汁水未分离，放到冰箱再次冷冻。

6)将冻好的西瓜用叉子刨成碎冰，撒上芝麻即可。

绿豆沙冰棍

食材：绿豆50g、白糖20g、冰糕模具1套

做法：1)绿豆清洗干净，用清水浸泡2小时。

2)锅里倒入泡好的绿豆，倒入清水，绿豆与清水的比例；1:10.

3)大火煮开后，改小火，煮至绿豆开花后关火。

4)往绿豆汤里调入白糖（可适当的多放一些），晾凉。

5)把绿豆汤装入冰糕模具。

6)以豆粒和汤水1:1的比例为好，插上冰糕棒。

7)放入冰箱冷冻室，冻至凝固即可。

8)冷冻时间视冰箱的功效而定，一般冷冻数小时后即可。

巧克力冰皮糕

食材：巧克力100g、冰糕200g、葡萄干50g

做法：1)巧克力，冰糕，葡萄干，模具准备好

2)将巧克力放入碗中

3)入蒸锅，融化

4)融化的巧克力

5)将巧克力涂在模具的底部

6)将冰糕放入模具中

7)加入葡萄干

8)再放入冰糕

9)最后将剩余的巧克力放入模具中

10)冷藏2小时即可

木糠蛋糕

食材：早餐饼干100g、鲜奶油200ml、细沙糖10g、糖粉10g

做法：1)将早餐饼放到方便袋里擀成碎沫。

2)放到容器中，加入10g细沙糖拌匀。

3)将鲜奶油加入糖粉打发。

4)奶油装入裱花蛋中。

5)在杯子底部铺一次饼干碎。

6)再用裱花蛋挤入一层奶油。

7)反复5、6的动作，最后一次是饼干碎。然后放在冰箱里冷冻三个小时就可以取出食用了。

木糠粉其实就是饼干末。通过料理机讲饼干打成粉末，这就是我们说的木糠粉。对于木糠蛋糕的木糠粉，最好是使用玛丽亚消化饼干，因为这个饼干不仅口感好，而且不油腻，非常干燥适合打成饼干末。

上海有很多好吃的甜品。

因为上海融合了不同地区的风味，所以这里的甜品也有着各种不同的口味和特色。

例如，来自杭州的西湖龙井蜜汁糖，来自苏州的松饼，还有上海本地的糕点、“老字号”江米条、莲蓉烧麦、酒酿丸子等都非常值得尝试。

另外，上海的网红甜品店也层出不穷，像是霸气侧漏的酥脆沙琪玛、创意十足的果汁口感球、精致细腻的蛋糕卷等等，都是不容错过的美食。

木糠蛋糕与葡挞并称为葡国饮食文化的两朵奇葩， 这款简单的甜点到底有着 神奇魅力。木糠蛋糕选料虽讲究，但做法很简单。 木糠蛋糕是一道冷冻甜品，它入口即溶，又不太甜腻，但要想达到最佳口感，还是要在它从冰箱里取出后趁快吃，以免融化。

蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来，那么蛋糕的做法大全有哪一些呢？下面为大家介绍一下。

电饭煲原味蛋糕

电饭煲原味蛋糕所需材料

原料：牛奶、鸡蛋

配料：细砂糖、低筋粉、柠檬汁、盐

电饭煲原味蛋糕做法

1、准备两个无水无油的不锈钢盆，把蛋黄和蛋白分开备用。

2、蛋黄加入25g细砂糖，用手动打蛋器摩擦式的打发之颜色变浅。

3、把牛奶一次性加入蛋黄液中搅拌匀，提前把低筋粉过筛加入蛋黄液中搅拌匀备用。

4、蛋白用电动打蛋器低速打至粗跑，加入少许食盐和柠檬汁。

5、继续用低速打发之泡沫略细加入第一次细砂糖，糖分三次加入，每次打发至蛋白的泡沫略细一些就可加下一次糖。

6、加完糖后可以把电动打蛋器开到最大档，蛋白接近硬性发泡的时候改为低速打发几十秒即可。

7、取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄糊中搅拌均匀，再把蛋黄糊倒入剩余的蛋白中搅拌匀。

8、电饭锅提前加热5分钟，把搅拌好的蛋糕糊倒入锅中，震出空气放入电饭煲中按煮饭键，时间约35分钟，跳掉后马上盖上一块湿布时间为20分钟。

9、闷过后，继续按煮饭键时间约15分钟，跳掉后继续闷20分钟即可享用。

蔓越莓电饭煲蛋糕

蔓越莓电饭煲蛋糕所需材料

原料：牛奶、面粉

配料：白糖、橄榄油、鸡蛋

蔓越莓电饭煲蛋糕做法

1、首先将鸡蛋进行分离，取蛋黄部分，分别加入牛奶、白糖和橄榄油。

2、加入150克面粉，将蛋黄液进行搅拌。

3、用低速打蛋器，将蛋白打到鱼泡状时，加入一勺白糖。

4、继续用低速打到蛋白成细小的泡沫状时再加入一勺白糖。

5、继续打发蛋白到蛋白出现纹路的时候加入一勺白糖。

6、打蛋器高速进行干性打发，然后将蛋白分三次加入蛋黄中进行和匀，用刮刀进行上下的切，不能转圈。

7、电饭煲预热5分钟后，加入少量的黄油，将搅拌好的原料倒入电饭煲内。

8、然后在表面撒上点蔓越莓，电饭煲打开煮饭的键，用湿的抹布压住出气孔。

9、等自动跳到保温后再焖15分钟，即可享用。

可可海绵蛋糕

可可海绵蛋糕所需材料

原料：牛奶、可可粉、全蛋

配料：糖、小苏打、色拉油、低粉

可可海绵蛋糕做法

1、牛奶隔热水拌匀，全蛋（泡热的） 糖，进厨师机高速6档5分钟，换2档3分钟，到插入牙签不会倒下的状态，蛋糊像丝绸般的光滑。

2、筛入低筋面粉和小苏打粉，换K浆搅拌均匀。

3、沿倒料口倒入搅拌好的原料C，继续搅拌均匀

4、用橡皮刮刀把面糊搅拌好，倒入烤盘，180度20-25分钟。

5、烤好立即移到烤网上，撕开旁边的油纸，当中抹上打发的咖啡朗姆酒淡奶油，即可享用。

木糠蛋糕

木糠蛋糕所需材料

原料：早餐饼干、鲜奶油

配料：细沙糖、糖粉

木糠蛋糕做法

1、将早餐饼放到方便袋里擀成碎沫，放到容器中，加入10g细沙糖拌匀。

2、将鲜奶油加入糖粉打发，奶油装入裱花蛋中。

3、在杯子底部铺一次饼干碎，再用裱花蛋挤入一层奶油。

4、反复5、6的动作，最后一次是饼干碎。

5、然后放在冰箱里冷冻三个小时后，即可取出享用。

老式蜂蜜小蛋糕

老式蜂蜜小蛋糕所需材料

原料：鸡蛋、蜂蜜

配料：低筋面粉、 白糖、色拉油、泡打粉、白芝麻

老式蜂蜜小蛋糕做法

1、把鸡蛋、白糖、蜂蜜放入打蛋盆中。

2、把打蛋盆放入装有70-80度左右的温水盆中，用打蛋器中速搅打蛋液。

3、直到蛋液的体积膨胀5倍左右，蛋糕糊画圈不会立即消失。

4、分三次筛入低粉和泡打粉，拌匀。

5、再放入色拉油，搅拌成均匀的面糊。

6、蛋糕糊装入裱花袋中，挤入纸杯至9分满。

7、提起烤盘震出蛋糕糊中的大泡，表面撒入白芝麻。

8、把烤盘放入已预热的烤箱，160度上下火、中层烤15-20分钟，即可享用。

1、淡奶油200g，酥性饼干150g，炼奶20g，慕斯圈7寸，黄桃1个。

2、把饼干放在料理机里面打碎，没有的话可以把饼干放在密封袋或者保险袋里，用擀面杖或者任意硬的东西把饼干碾成粉末。

3、然后把淡奶油打成4分发，就是奶油流动而且出现纹路就是4分发了。

4、之后再加入炼奶，炼奶加进去之后继续用电动打蛋器把奶油打成出现纹路不消失的状态。比裱花在稍微软一点，还是会有点流动，然后将淡奶油装进裱花袋里，裱花嘴可以不加，喜欢加的话就用那种大号圆形的裱花嘴就可以了。

5、最后我们把慕斯圈放在盘子上，然后在慕斯圈里铺上一层木糠，也就是饼干碎，记住不要铺太厚噢，可以用刮刀或者一些平的工具压一压木糠。然后在挤一层淡奶油，重复这样的铺，但最后一定要是木糠是最上面一层哈。然后我们要放在冰箱里冷藏4个小时以上要脱模。

6、4个小时之后我们在从冰箱里拿出木糠蛋糕脱模，用火枪在模具周围喷一圈，或者热毛巾在周围捂一捂，最后把慕斯圈小心的拿起来，然后之后就是装饰啦~

7、黄桃切片装饰完成之后木糠蛋糕就做好啦。

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