豉油鸡是广东名菜，非常受欢迎，成品色泽鲜亮、鸡肉嫩滑，咸中带甜，味道如此好，做法和用料却非常简单，就连厨房新手也能轻松掌握。豉油鸡整只鸡做味道最好。

By 蛋蛋烘焙美食记

1、砂煲中放入葱段和姜片垫底，按1：1的比例加入蒸鱼生抽和清水，加少许冰糖。汤汁能没过鸡腿的一半就行了。

2、大火烧开后放入鸡腿，盖上盖子，转最小火焖约5分钟。 零失败的超级美味豉油鸡的做法 步骤3

3、打开翻面，调中火煮开后再次转小火煮约5分钟，关火不开盖焖约15分钟即成。

4、完毕，开吃！

由于鸡为主要材料，做法简单虽然选材却重要，一定要用新鲜宰杀的鸡更美味。

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