芋子有多种食用方法，而我更喜欢做成糊，暖暖的，真真是餐桌上的美味。

买来的芋子先洗净，放入锅中煮熟，这样就可以快速去皮了。

起油锅放入葱、蒜沫爆香后加入适量清水（喜欢稠一点的就少加点水哦），再倒入去皮的芋子，接着用铲子把芋子碾成泥，煮沸后加入小半碗缪糟，再根据自己的口味加入青菜叶或者芹菜叶、适量精盐等调味品，搅匀后香气四溢的芋子糊即可出锅装盘咯。

把饭碗一推，用汤勺盛起芋子糊，浇在米饭上，来回浇透，糊泥慢慢的渗透进白米饭之中，一遍，二遍，再一遍，直到碗的边缘浸润在糊汁中。此刻，米饭也换了颜色，绝对的胃口大开，这碗米饭很快见底，吃了一碗又一碗。

简单又好吃的美味，大家吃过吗？

温馨提示：

切记一定要买粉粉的毛芋子哦，不是平常饭店里点的芋头丝哦。芋子糊加入适量缪糟味道更佳呢。保证吃了一次惦记第二次。

芋子糊可根据个人的口味来加清水的量，喜欢稠的就少加点，喜欢稀的课多加点水。还可以根据个人的口味放入少许香菇丁、腊肉丁什么的，喜欢吃辣的可放少量辣椒，反正加什么都好吃得紧呢。

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